顾瀚对于山珍的了解其实并不算太过于充分，顶天就是知道“上八珍”跟“中八珍”而已。
所谓的“上八珍”指的是:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋以及黄唇胶。
至于说“中八珍”则是指的是鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大蛤、蚝豉、螃蟹、鲍鱼以及玳瑁。
只不过这些大部分都是成为了保护动物的存在，一般情况之下，也仅能吃到其中的几样。
而除了这些之外，还有各种的山珍，比如榛蘑、木耳、松茸、榛子，松子、蓝莓、蕨菜、刺老芽以及黄花香等等，这些可都是南方地区比较少见的一个山珍。
也正是因为如此，顾瀚才对于《山珍》这么一个节目尤为的期待。
甚至是比起《海胥》的期待感还要来的高上许多，原因也是非常简单，那就跟经常吃海鲜的人一般，对于那些山珍格外的重视。
“怎么？你要是感兴趣的话，可以一同去，反正这段时间还是要采集各种的资料，到后面才会确定拍摄。
我也打算过段时间，带着团队到处去拜访，准备应该要有半年的时间，这《山珍》最早能够拍摄，恐怕也是要等到开年之后了。”蔡澜咧着嘴，看着顾瀚发出了邀请。
节目的拍摄可不像很多人所想的那样，想到了哪里就直接去进行拍摄，更多的还是需要一定的时间去进行准备。
也只有这样，才能拍摄出更为完美，更为精良的一个节目。
像蔡澜等人一般，虽然一年前就已经提出了拍摄《海胥》的一个想法，可这也是经过了长时间的筹备与规划，甚至是探访各地的一个美食文化习俗，这才有了如今这么一个制作无比精良的节目。
听到蔡澜的一个邀请，顾瀚其实有那么一丝的激动，也是有一丝冲动，想要跟着蔡澜一同去到处探访一番。
只不过仔细一想，顾瀚最终还是拒绝了蔡澜的一个邀约。
没办法，下半年对于顾瀚来说还是非常的关键，不仅仅是深海一号跟深海二号的项目陆陆续续会在下半年完工。
除此之外，还有就是西北的养殖场也将会在下半年施工，并于年底完成。
更别说还有四洋海产的一个扩建，这些事情对于顾瀚来说，还是相当的重要。
尤其是下半年的到来，正是海鲜大规模上市的日子，无论是中秋、国庆又或者是春节等等，这对于养殖户来说，下半年都是最为繁忙的一个时间点。
顾瀚自然也是不可能在这段时间里面过多的离开这大兴村，哪怕是各个项目都有不错的负责人存在。
可顾瀚始终还是要坐镇其中，把控全局的一个方向，这才是关键之一。
“蔡澜先生，接下来我的时间可能有点忙，毕竟秋冬之际，是海鲜比较好销售的一个时间点，除此之外，星辰养殖场还有其他的三个项目都在铺开。
对了，蔡澜先生，我已经在西北找了一块地，打算在西北地区建设一个大规模的养殖场，用以养殖各种的海螺跟蛤蜊了。”顾瀚轻笑了一声说道。
“哦？还有这事？你真的打算在西北投资建厂？”蔡澜有些微微错愕的问道。
“嗯，谭教授在西北内陆地区的各种试验，还是取得了一定的成果。而我也是打算拥抱官方的一个政策，尝尝在西北进行建设。
毕竟我打算是使用工厂化水循环系统的一个养殖方式，这样的养殖方式，对于环境的要求并不算太高。”顾瀚轻笑了一声说道。
“好，好好好！那就好，我觉得你肯定能成的。”蔡澜满心欢喜的看着顾瀚说道。
大有一番看到自己孩子茁壮成长的一个模样。
“好了，蔡老爷子，顾瀚，饭菜都已经做好了，我们边吃边聊？”这时候，赵思敏也是来到了顾瀚跟蔡澜身边说道。
“对对对，先吃饭。话说，嫂子，你这厨艺好像增进了不少？”顾瀚这才把目光投向了那琳琅满目的菜肴说道。
顾瀚对于赵思敏的厨艺还是有着相当深刻的一个了解，自家的嫂子在做到这方面，根本就没有任何的一个天赋，哪怕是顾瀚此前已经传授过自己的经验了，赵思敏的厨艺也是得到了一定的增长，可也仅仅是限于做出的饭菜能够入口罢了。
“咳咳，这些都是蔡老爷子指导的，要不然我可做不出这样的菜肴。”赵思敏脸颊一红，讪讪的白了一眼顾瀚说道。
“啊？蔡澜先生指导的？”顾瀚有些诧异的说道。
顾瀚倒也是没有想到今天这一顿饭竟然是蔡澜在旁指导的存在，顾瀚可是知道蔡澜作为一名标准的美食家，可是却很少会主动做饭。
一直以来，蔡澜不做饭，也是大部分人的一个认知。可让顾瀚没有想到的是，蔡澜竟然能够指导赵思敏，最后还把做出了这一桌色香味俱全的丰盛菜肴。
“这。。。蔡澜先生，这真的是你指导的？”顾瀚神色有些骇然，看着蔡澜说道。
“嗯，我就是看着没有什么事情做，就稍稍的去厨房看看，就顺便的指导一下。
最后的功劳还是思敏，思敏的厨艺还是可以的。”蔡澜客套的说了一句。
“额，可没有，都是蔡老先生的一个功劳。走吧走吧，大家尝尝我的手艺。”赵思敏被说的有些不好意思，连连说道。
在赵思敏的一个招呼之下，两人也是来到了餐桌的边上。
根本不用大家招呼，当看到蔡澜动筷之后，大家也是纷纷的动起了筷子，不得不说在蔡澜的指导之下，赵思敏所做的菜肴水准得到了质的一个提升。
味道显着的提升之后，大家也是大快朵颐起来。
无论是那豆腐炖豆腐鱼，又或者是其他的各种菜肴，味道都算是非常的美味。
没一会的功夫，大家便已经吃的肚满肠肥，满嘴流油的模样。
“来来来，喝酒！蔡澜先生，我跟你说。。。。”林德义举着酒杯，开始大声的嚷嚷着。
在林德义的带动之下，院里面的氛围也是变得热闹了起来，就连蔡澜也是乐呵呵的举着酒杯，跟众人喝着酒聊着天。
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