林振国知道,这老灶不仅煨出了岁月的味道,更传承着一份匠心,一份坚守。而这些年轻人,就像灶膛里的新柴,带着蓬勃的生命力,正在用自己的巧手,编织着青山村更加美好的未来。
接下来的日子里,村里变得更加忙碌起来。阿明的老灶美食培训班顺利开班,第一批就来了十几个学员,有村里的年轻人,也有从城里来的美食爱好者。林振国和阿明轮流授课,从选料、切菜到火候的掌控,每一个细节都倾囊相授。
林晚星则忙着对接乡村体验游的项目,她把村里的闲置农房改造成了民宿,布置得温馨而有乡土气息。游客们来了,可以住在民宿里,跟着村民们下田种地、采摘蔬菜,还能在老灶上亲手制作美食,体验最真实的乡村生活。
苏晴则每天穿梭在村里的各个角落,采访老艺人,记录美食的制作过程,收集村里的民俗故事。她的笔记本上写满了密密麻麻的文字,相机里存满了照片和视频,每一个细节都凝聚着她对传统美食文化的热爱和尊重。
这天,培训班的学员们正在老灶上练习做艾草米糕。阿明耐心地指导着大家:“折箬叶的时候,要注意边缘对齐,不然装米糕的时候会漏粉。糯米粉和艾草汁的比例要适中,太干了米糕会硬,太稀了又不成形。”
一位来自城里的学员问道:“阿明师傅,为什么一定要用老灶蒸米糕呢?用蒸锅不行吗?”
阿明笑着解释道:“老灶的火是柴火,温度均匀,而且有烟火气,蒸出来的米糕带着淡淡的柴火香,这是蒸锅蒸不出来的味道。更重要的是,老灶蒸米糕,不仅是一种烹饪方式,更是一种情感的传递。每一个步骤,都承载着我们对传统的敬畏,对生活的热爱。”
学员们听了,都若有所思地点点头。他们拿起箬叶,学着阿明的样子折起来,虽然动作还很笨拙,但眼神里充满了认真。灶膛里的柴火噼啪作响,蒸汽缓缓升腾,将艾草的清香弥漫在整个厨房,让人仿佛闻到了岁月的味道。
林晚星带着一批游客走进厨房,看着学员们认真学习的样子,笑着说道:“大家看,这就是我们的老灶美食培训班。在这里,你们不仅能学到传统美食的制作技艺,还能感受到最纯粹的乡村烟火气。”
游客们纷纷拿出手机拍照,一位大姐说道:“太有意义了!现在的孩子都不知道传统美食是怎么做的,以后我要带我的孩子来这里,让他也学学这些老手艺,了解我们的传统文化。”
苏晴站在一旁,看着眼前的场景,心里感慨万千。她在笔记本上写道:“青山村的老灶,不仅是一口做饭的灶台,更是一座传承文化的殿堂。在这里,柴火燃烧的是岁月,升腾的是匠心,传递的是薪火相传的希望。这些坚守传统、勇于创新的人们,正在用自己的双手,织就一幅传统与现代交融、文化与发展共生的新画卷。”
夕阳下,老灶的炊烟再次升起,与远处的青山、近处的农房构成了一幅宁静而美好的乡村画卷。林振国、林晚星、阿明和村里的人们,正带着对传统的敬畏,对未来的憧憬,在这片充满烟火气的土地上,继续书写着属于青山村的传奇故事。柴火旺处,薪火相传;巧手裁来,新岁繁华,这古老而又年轻的青山村,正以最美的姿态,迎接属于它的崭新未来。
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