凌姝结合周代八珍的食材需求，给出了具体方案：“每个基地都将采用‘古菜技法 + 生态农业’的模式。比如云南的古茶树基地，将沿用哈尼族‘茶林共生’的传统，不使用化肥农药；德国的谷物基地，将按照周代八珍‘淳熬’的食材标准，培育节水型优质米；肯尼亚的香料基地，将种植适配古菜的香兰叶、柠檬草，同时带动当地农户增收。” 她还透露，全球传承基金将专项拨款，用于基地的生态技术研发与农户培训，确保食材品质与生态保护双赢。屈冬玉对方案高度认可，签署协议时强调：“这些基地不仅是中华古菜的食材保障，更是全球可持续农业的示范样本。”
签约仪式的高潮，来自 10 家海外餐饮集团的 “中华古菜技法授权” 合作。包括美国百胜集团、法国雅高集团、迪拜本地餐饮巨头 Enoc Group 在内的 10 家企业，将获得中华古菜核心技法的授权，计划在旗下全球 500 余家餐厅推出 “中华古菜专区”。
“我们不是简单的技法输出，而是‘全链条赋能’。” 凌姝在与百胜集团签约时强调，“我们将提供三大支持：一是数字化博物馆的 AI 教学系统，确保当地厨师精准掌握技法；二是全球供应链联盟的食材配送，保障核心食材的正宗；三是传承学校的定期巡讲，实时优化菜品的本土化适配。” 百胜集团全球副总裁马克表示：“我们计划先在北美 100 家餐厅试点，推出‘周代八珍精简版’与爆款融合菜品，预计首年可为集团带来 5% 的营收增长。”
签约过程中，也不乏温暖的小细节。迪拜 Enoc Group 的代表在签约后，特意找到凌姝，递上一份特殊的礼物 —— 一瓶由迪拜皇室酒厂定制的 “藏红花古菜酒”：“这是我们为‘古菜专区’准备的配套饮品，灵感来自藏红花版九转回魂汤，希望能与中华古菜相得益彰。” 凌姝接过礼物，笑着回应：“这正是‘跨文化融合’的真谛，未来我们还可以联合研发更多古菜主题饮品，让膳心味道渗透到更多场景。”
30 项合作协议的签署，历时 3 小时，现场掌声不断。联合国教科文组织总干事阿祖莱在见证签约后，发表致辞：“这些合作覆盖了学术、文旅、产业、食材四大维度，构建起中华古菜全球传承的完整生态链。这不仅是中华古菜的成功，更是全球非遗传承的典范，为其他非遗项目的‘活态传承’提供了可复制的路径。”
现场媒体的报道热情高涨，《纽约时报》《新华社》《阿联酋国民报》等全球数十家媒体纷纷聚焦签约仪式，称其为 “中华古菜国际布局的里程碑”；社交平台上，# 中华古菜 30 项国际合作 #话题快速登上热搜，全球播放量破 3 亿，网友留言：“从胡同小馆到全球舞台，中华古菜的传承之路太励志了！”“期待在自己的城市吃到正宗的周代八珍！”
签约仪式圆满落幕，凌姝团队的成员们难掩激动。苏晴拿着厚厚的合作协议，兴奋地说：“这些合作将让中华古菜的影响力再上一个台阶 —— 学术研究提升价值，文旅融合扩大传播，食材基地保障品质，技法授权落地市场，形成了完整的闭环。” 凌姝却显得格外平静，她看着手中的周代八珍技法摘要，心里清楚，这只是新的起点：“合作的签署只是第一步，如何让这些合作落地生根，真正惠及传承、传播文化，才是我们接下来的核心任务。”
就在此时，凌姝的手机突然响起，是慕尼黑分店筹备组的紧急来电：“凌姐，分店开业前的最后一次试菜遇到了小问题 ——‘巴伐利亚香肠配中式卤料’的卤味与香肠的风味融合不够，而且当地啤酒厂定制的‘古菜主题啤酒’瓶身纹样还需要最终确认。另外，慕尼黑市长办公室通知，开业当天要增加‘古菜文化交流’环节，希望您能现场演示一道融合菜品。”
凌姝眉头微蹙，随即舒展：“没关系，卤味的问题可以参考周代八珍‘淳熬’的调味逻辑，适当增加本地啤酒花的用量，中和香肠的油腻；瓶身纹样就用数字化博物馆里的周代八珍纹样复刻；至于现场演示，我准备做一道‘黑啤版胡麻饼’，用当地黑啤和面，既体现德中融合，又能呼应古菜主题啤酒。” 她挂掉电话，对身边的团队成员说：“纽约的任务完成了，接下来，我们要去慕尼黑，见证德中饮食文化交流的新地标诞生。”
夜色渐深，纽约的灯光璀璨依旧。凌姝站在会展中心的门口，望着远处的天际线，心中满是期待与挑战。30 项国际合作的落地，为中华古菜的全球布局注入了强劲动力；而即将开业的慕尼黑分店，将是这些合作成果的首次实战检验 —— 生态基地的食材、数字化博物馆的技法、跨文化融合的经验，都将在这座巴伐利亚城市的分店中得到体现。
只是，慕尼黑分店的德中融合菜品能否获得当地食客的认可？市长到访的 “古菜文化交流” 环节能否顺利推进？“黑啤版胡麻饼”“巴伐利亚香肠配中式卤料” 这些创新菜品，会不会像柏林分店的爆款一样引发热潮？这些疑问，像夜空中的星光，带着无限的期待与悬念，为下一章的慕尼黑分店开业，埋下了深深的伏笔。凌姝坚信，只要坚守 “以食载道” 的膳心精神，依托全球合作的资源与传人的智慧，慕尼黑分店必将成为德中文化交流的新亮点，让中华古菜在欧洲市场绽放出更耀眼的光彩。
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