第二部分：严把关口，细致筹备
赵卫国也早早地来到了村头，比约定的时间还早了半个时辰。他手里拿着一把磨得锃亮的长尺、一个带着铜秤星的小秤，还有一块洗得发白却异常干净的棉布，在一旁帮着赵建军把控品质。他是村里的老支书，更是世代守护黑风岭山林的赵家传人，做事向来公正严谨、一丝不苟，乡亲们都打心底里信服他。只见他先走到王大叔的腊肉摊位前，蹲下身，先用棉布轻轻擦拭了一下腊肉表面，擦掉上面细微的灰尘，然后用手指轻轻按了按腊肉的肉质，感受着内里的紧实度，又凑近鼻尖，深深吸了一口气，仔细分辨着腊肉的味道，确认没有半点霉味和杂味后，才满意地点点头说道：“老王，你这腊肉确实是用心做的，表皮干硬、内里紧实，没有半点霉味，咸淡也适中，烟熏味醇厚不刺鼻，完全符合城里人的口味。不过你再把腊肉分分类，按大小、肥瘦分开摆，这样经理看着也规整，也显得咱用心。”
王大叔连忙应道：“好嘞！赵支书，俺这就分！还是您考虑得周到！”说着就蹲下身子，小心翼翼地拿起一块块腊肉，按照赵卫国说的，把大的、小的、肥一点的、瘦一点的分门别类地摆放在提前准备好的竹盘里，摆得整整齐齐。他一边摆一边嘴里还念叨着：“还是赵支书想得周到，这样摆着确实好看多了，也显得咱黑风岭人做事有条理，不能让城里经理觉得咱粗糙。”周围的乡亲们也纷纷点头附和，觉得赵卫国的提议很有道理。
赵卫国叮嘱完王大叔，又转身走到堆放山核桃的地方。他拿起一捧山核桃，摊在手心，轻轻掂了掂分量，感受着山核桃的饱满度，然后从中挑出几个，用手指捏住核桃两端，轻轻一用力，“咔嚓”一声就捏开了一个。他仔细看了看里面饱满的果肉，满意地点了点头，又捏开一个，发现这个核桃的果肉有些干瘪，还带着一点霉点，眉头瞬间微微一皱。他抬头看向旁边守着山核桃的年轻小伙小三，语气严肃却不严厉地说道：“小三，你这山核桃得再挑一遍。你看，这个果肉就不饱满，还有这个，已经有点受潮发霉了，这样的可不行。”说着，他把坏的山核桃放在一边，“张经理要的是实打实的好货，可不能掺半点水分，要是因为这点小问题影响了整体合作，咱可对不起全村的乡亲。”
被点名的小三脸瞬间红了，像煮熟的虾子一样，羞愧地低下了头，不敢看赵卫国和周围乡亲的眼睛。他连忙应道：“赵叔，我知道了！是我太马虎了，光顾着数量，没仔细检查品质。我这就回去重新挑，保证一颗坏的、空的都没有！”说着，他麻利地提起装着山核桃的竹篮，转身就往家里跑，脚步轻快得很，丝毫没有怨言。他心里清楚，赵叔这是为了大家好，要是因为自己的疏忽影响了和供销社的合作，他可就成了村里的罪人了，以后在村里都抬不起头来。
看到这一幕，周围的乡亲们也纷纷警醒起来，都低下头仔细检查起自己带来的东西。大家互相提醒着、互相帮忙着：“俺这枣干是不是还有杂质？你帮俺看看，俺眼神不太好。”“俺这草帽的边缘是不是还有毛刺？你摸摸看，要是有俺再去打磨一下。”“俺这咸菜坛子封得严实吗？可别漏气了影响味道。”大家你帮我看、我帮你查，都想把最好的一面展现给张经理，生怕因为自己的小疏忽耽误了合作的大事。原本还有些喧闹的场面，因为这股认真劲儿，变得有序又庄重起来。
赵建军见父亲在一旁严格把关，帮自己分担了不少压力，心里更踏实了。他从随身的布包里拿出提前准备好的粗纸和一截削得尖尖的炭笔，在一块平整干净的石板上铺开粗纸，又找来一块光滑的小石子压住纸的两个边角，防止被风吹走。随后，他深吸了一口气，开始逐一登记乡亲们带来的特产。他的声音清晰而认真，每念到一个名字、一种特产，都会停顿一下，确认对方点头回应后再记录：“王大叔，腊肉五斤，优质；李婶，野菊花茶三斤，优质；张大爷，竹篮十个、草帽五顶，优质；……”炭笔在粗纸上划过，发出“沙沙”的声响，在寂静的清晨格外清晰。
每登记一项，他都要跟乡亲们反复确认一遍数量，确保没有记错、没有漏记。确认无误后，再用炭笔在旁边认真标注上品质等级，字迹虽然不算工整，甚至有些歪歪扭扭，带着几分青涩，却每一笔都写得格外认真、格外用力，仿佛每一个字都承载着乡亲们的希望。遇到自己拿不准品质的特产，比如几串手工缝制的布偶，他就会高声喊来父亲：“爹，您过来看看这布偶的品质，是不是符合要求？”等赵卫国过来仔细查看、确认没问题后，他才放心地登记下来。石板上的字迹渐渐多了起来，密密麻麻地记录着乡亲们的特产，也记录着黑风岭的希望。
“建军，俺们这竹编都是纯手工编的，结实耐用是没得说，可城里人会不会喜欢啊？”张大爷守着自己的竹篮和草帽，手里不停地摩挲着竹篮的边缘，心里有些忐忑地问道。他的竹编手艺是祖传的，从十几岁就跟着父亲学编竹篮，几十年的功夫练得炉火纯青，编出来的竹篮纹路细密、造型规整，承重能力强，装几十斤东西都不会变形；草帽也编得轻便透气，夏天戴着既能遮阳又能挡雨，实用性极强。只是以前这些竹编只在周边村镇卖，换点零花钱补贴家用，从没敢想过能卖到城里去，面对城里来的经理，他心里难免没底，担心自己的手艺不被城里人认可。
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