葆仁堂的灯亮到亥时，玻璃门上凝着层薄霜。陈砚之刚把最后一味药包好，门把就被转得咯吱响——进来个穿西装的男人，领带歪在一边，手里攥着个空矿泉水瓶，喉结滚得像吞石头。
“水…有水吗？”他声音沙得像磨砂纸，刚说完就抢过林薇递的温水，咕咚咕咚灌了半瓶，瓶底朝天时还使劲捏了捏，“再来一瓶！”
林薇刚把第二瓶水递过去，男人已经蹲在地上喘气，西装裤膝盖处磨出了白印。“从下午开始就渴，”他抹把嘴，嘴角泛着白沫，“办公室饮水机喝空了两桶，回家又灌了三瓶凉白开，现在胃里晃得像揣了热水袋，可嗓子眼还像塞着团火！”
陈砚之蹲下来搭脉，指尖刚贴上就皱眉：“脉洪大，像敲空木桶似的。”他掀起男人的眼皮，“眼仁红得像兔子，舌头伸出来我看看。”
男人张嘴时，一股酸气冲得人皱眉——舌苔红得发紫，上面铺着层厚腻的黄苔，像抹了层融化的焦糖。“最近是不是总熬夜？”陈砚之问，“吃没吃什么甜的？”
“上周公司庆功宴，”男人喉结又滚了滚，“自助餐我光吃蛋糕了，巧克力慕斯吃了六盘…之后就开始渴，以为是天太干，没当回事。”他忽然拍大腿，“对了！我还喝了不少可乐，冰镇的，越喝越渴！”
蹲在炉边烤栗子的爷爷忽然笑了，手里的铁钳敲了敲炉壁：“傻小子，你这哪是渴？是糖把嗓子眼糊住了！”他捡个烤裂的栗子剥开，金黄的果肉冒着热气，“你看这栗子，皮甜肉糯（像你吃的蛋糕），吃多了嘴里发粘吧？得喝点茶水冲开（像药里的知母）。可你偏灌凉水（冰可乐），这不等于给粘住的糖衣浇冰水？越冻越硬，堵得更死！”
陈砚之已经在写药方，笔尖划过纸页沙沙响：“爷爷说得在理。你这是‘中焦湿热’，甜的吃太多，脾胃化不开，湿热裹着糖精往上冒，把嗓子眼糊成了粘蝇纸——喝再多水也冲不净，反而像给面团加凉水，越和越黏。”
他把药方推过来：“知母15克，能扒掉那层糖衣；天花粉12克，像把小刷子，刷掉粘在喉咙上的甜腻；再加黄连6克，苦寒的，好比给滚热的糖锅浇点凉水，让它别再冒热气。这三味是‘清渴铁三角’，专治你这种吃出来的怪渴。”
林薇已经捏着银针走过来，酒精棉擦过男人的内关穴：“我扎这穴帮你止呕，省得水喝太多漾出来。再扎个三阴交，让脾醒过来干活——它现在被糖糊住了，根本不想动。”
银针刺入时，男人“嘶”了一声，随即咂嘴：“哎？嗓子眼好像松了点，没那么燎得慌了。”
“那是让你别再灌凉水！”爷爷把剥好的栗子塞他手里，“热栗子吃两个，比冰可乐强——这叫‘以温化湿’，就像粘在锅上的糖渣，得用热水才能涮下来，冰水只会让它结得更牢！”
男人嚼着栗子，忽然笑了：“刚才来的路上，我还买了瓶冰红茶，没敢喝…幸亏没喝。”
“扔了！”陈砚之瞪他，“那玩意儿比可乐还坑人，甜得发假！你这药得用砂锅煎，先泡半小时，大火烧开转小火，煎出来的药汁分三次喝，喝的时候兑点温水，别烫着。”他忽然想起什么，“对了，煎药时放两块生姜，不是让你调味，是怕黄连太苦伤胃，生姜能挡一挡。”
林薇正给男人拔针，忽然指着他的手：“你看，刚才扎针的地方出了点血珠，这是湿热顺着针口跑出来了。”男人低头看，果然见内关穴上冒了个小红点，忽然觉得喉咙里的“火”小了些，没刚才那么急着找水喝了。
“明天别吃早饭，”陈砚之补充，“我给你开的药得空腹喝，效果才好。中午就喝小米粥，配点咸菜，千万别碰甜的，不然等于给刚刷干净的锅又抹了层糖！”
男人拎着药包要走，爷爷忽然叫住他：“等等！”转身从柜里摸出包炒薏米，“回去煮水喝，这玩意儿像给脾胃装了个滤网，能把你吃进去的甜腻都滤出去！”
男人走后，林薇收拾着针具笑：“刚才他说吃了六盘慕斯，我都惊了——那得多甜啊。”
陈砚之正在核对药方，闻言抬头：“甜食这东西，就像给脾胃撒糖霜，偶尔撒点提味，堆多了就成灾。”他忽然指着窗外，“你看那路灯下的冰，看着亮晶晶（像甜食诱人），底下全是泥（湿热），太阳一晒化了，就剩一滩脏水——跟他这病一个理。”
爷爷把烤栗子装进纸包，忽然递过来：“尝尝，这才是正经的甜，带点焦香，不糊嗓子。”栗子壳裂开的脆响里，林薇忽然听见手机提示音——是刚才那男人发来的：“刚喝了半碗药，居然不那么渴了！胃里也不晃了，谢谢你们！”
葆仁堂的灯映在结霜的玻璃上，像块融化的蜜糖，暖得能化开冬夜的寒气。陈砚之在药方本上添了句：“治甜病如拆糖衣，先去其甜，再清其热，方得本真。”笔锋落下时，炉子里的栗子又“啪”地裂了壳，香得人直咽口水。
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