何雨柱的声音不大，却让三人的心都提到了嗓子眼。
“完了，师兄。”
李实力率先开口，额头上还冒着热气。
何雨柱点点头，没说话，拿起一双干净的筷子，先夹起李实力炒的白菜豆腐。
他把菜放进嘴里，细细咀嚼。
“火候过了。”
何雨柱放下筷子。
“白菜炒得太软，失了脆劲，豆腐倒是入了味，但盐放得稍微重了一点。”
李实力脸上一红，虚心地点头。
“是，师兄，我下次注意。”
何雨柱又走向刑帆的灶台，尝了一口他炒的土豆片。
“刀工不错，薄厚均匀。”
他先是肯定了一句。
“但是翻炒不够，有的地方糊了，有的地方还带着生。”
刑帆挠了挠头，有些不好意思。
最后是性格最老实的大李，他炒的是一盆家常的醋溜白菜。
何雨柱尝了一口，眼睛微微一亮。
“嗯，不错。”
“酸甜口掌握得正好，白菜的脆爽也保留下来了。”
一一尝过众人面前的大锅菜后，他看向他们。
“大锅菜最考验基本功，火候、调味、翻炒，哪一样都不能差。”
“今天大李的最好，李实力其次，刑帆你的也还行。”
三人齐齐点头。
“知道了，师兄。”
一旁的刘岚正指挥着几个学徒收拾卫生。
她负责整个后厨的统筹、前厅的招待，还有给工人们打饭，并不参与炒大锅菜这种体力活。
她看了一眼这边，笑着摇了摇头，何师傅这要求，比八级钳工的标准还严。
检查完工作，也到了下班的点。
何雨柱脱下工作服，换上自己的外套，跟众人打了声招呼，便推着自行车离开了轧钢厂。
车轮滚滚，轧过铺着碎石子的路。
他要去接雨水放学。
小学门口总是最热闹的地方。
何雨柱一眼就看到了人群中的妹妹。
雨水背着书包，正和同学挥手告别。
“哥。”
看到何雨柱，雨水眼睛一亮，小跑了过来。
“今天怎么这么快？”
“事情办完了，就早点过来。”
何雨柱帮她把书包放到车前的篮子里。
“上车吧。”
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