雨停在拂晓之前，山路还在滴水。青娘背着茶箱，从山脚小镇一路往上。她刚在镇上完成试探，心里记下了几家茶行的虚实，也更坚定了要把“直采”这条路走实走稳。
坡陡处，她踩着前夜被雨冲滑的泥迹，脚步小心。前方雾气里传来一声清亮的招呼——
“这位姑娘，可是城里来收茶的青娘？”
青娘抬眼，看见一个肩背竹篓的年轻人立在路旁，粗布衣，眉眼清润。他把背上的篓子放下，抱拳作礼：“在下沈行舟，南山茶农。听闻你在寻高山茶，特来引路。”
青娘心中一松，也拱手还礼：“正是青娘。有劳沈公子。”
沈行舟笑了笑：“叫我行舟就好。山上路滑，我在前头走，你跟紧我。”
二
两人一前一后，沿溪而上。行舟边走边说：“这一带多雾，土温低，茶性收敛，香不张扬，水却细。我家茶园在半腰，祖传的老丛，今年头采刚过。”
青娘侧耳倾听，偶尔问起土壤与朝向，行舟一一作答，条理清楚。她心里暗暗点头：此人懂茶，也懂山。
转过一片竹林，视野豁然。阳光从云缝里落下，照得一坡茶树层次分明。行舟停下脚步：“到了。”
青娘走近，蹲下细看。新芽肥壮，叶质厚实，叶缘微卷，光泽鲜活。她轻轻拨开一片叶背，指腹触到细密的绒毛，心里已有了分数。
“一芽两叶，标准。”她抬头，“海拔、云雾、土壤都对。”
行舟眼里闪过一丝自豪：“青娘果然眼光独到。”
三
到了木屋，行舟把一套粗陶茶具摆上桌。青娘没有急着试泡，先取了一小撮干茶，置于白瓷茶荷中，冷嗅——清香带兰，无杂味。
她点头示意可以开始。行舟烧水，水温落至初沸，注水。茶叶在碗中缓缓舒展，香气随热气升起，清雅而不飘。青娘执杯，先观汤色——清澈明亮；再入口——甘润，微苦即化，回甘从喉间漫出。
她放下杯，神色肯定：“好茶。香清、水细、韵长，耐泡可期。”
行舟笑起来：“能得青娘一句‘好茶’，比卖了好价还叫人安心。”
青娘话锋一转：“行舟，我这次进山，不是只找一两批货。我想把源头做稳——统一标准、稳定供给、价格公道、长期合作。你怎么看？”
行舟沉吟片刻：“我也不想把好茶贱卖，更不想让茶农被人牵着鼻子走。只是……山里人老实，怕被城里人糊弄。”
青娘点头：“所以我先到镇上探了路，再上山找你。标准要写清楚，合同要签明白，违约要有说法，风险也要共担。”
四
行舟从屋里取出一个旧木盒，里面是他平日记录的“采制日记”：哪天采、天气如何、杀青温度、萎凋时长、出成率多少……一笔笔清楚。青娘看得认真，不时在自己的茶路笔记上做标记。
她合上本子：“行舟，你的做法已经很规范。我想在你这个基础上，再把几件事说透——
“第一，采摘只取一芽两叶，病虫叶、冻伤叶一律不采；
“第二，杀青温度控制在一定范围，时间要准，避免焦边与红梗；
“第三，萎凋要看天气与叶片含水，不贪快；
“第四，分级要明确，明码标价，不混级；
“第五，交付时间、数量、验收方式写进协议；
“第六，也是最重要的——风险共担。若遇天灾，双方按比例承担损失。”
行舟听完，沉默了一瞬，随后点头：“青娘，你考虑得比我们山里人周全。我信你。”
五
午前，行舟带青娘去看萎凋槽。薄薄摊着的茶叶在通风处慢慢失水，叶缘开始变软。行舟用手背轻触，感觉湿度，青娘在一旁观察叶片颜色的变化。
“今天风大，萎凋时间要比昨天短一些。”行舟说。
青娘点头：“午后看情况，合适就杀青。我想在你这里定一个‘样板流程’，之后推广到其他愿意合作的茶农。”
行舟看了她一眼：“你是想把南山的好茶，做成一个‘牌子’？”
青娘笑了：“不是牌子，是‘标准’。有了标准，才不怕外面压价、混货。”
六
午后，天忽然转阴，风也收了。行舟当机立断：“杀青。”
灶火起，铁锅热。行舟手把锅铲，青叶入锅，翻抖迅速。青娘站在一旁，观察叶色由鲜绿转暗绿，闻着青草气退去，清香透出。她低声提醒：“火候到了。”
行舟应声出锅，趁热揉捻。茶叶在竹匾里被揉成条索，色泽油润。青娘接过一把，细看条索紧结度与匀整，满意地点头。
七
晚饭很简单，南瓜、土豆、几碟腌菜。行舟的母亲话不多，却把青娘的碗添得满满的。青娘谢过，又和行舟聊起市场。
“城里试茶会，我回去就要筹备。”她说，“我会把高端的‘云雾高山’和中端的‘雨前春’分开，既保口碑，也保销量。”
行舟点头：“你放心去做。山上我这边，按你说的标准来。”
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