再然后,便是有说话声从这昏暗的房间中传了开来。
“老公,你为什么要这样啊?
“虽说我们这是新婚燕尔,但是你能不能稍微的节制一点啊?
“我们都还在年轻,不用太过急于一时吧?”
“老婆,这你就有所不知了,
“虽然我们这的确是新婚没错,但是时间还是紧迫啊,
“你没看见人家高小军家两口子如今都已经怀上了,我们这不也得赶紧加快吗?”
“老公,可是我们这才刚结婚呢,
“高小军家两口子结婚可是都已经好多年了。我们不能跟他们比啊。”
“小芳啊,这你就有所不知了,人家高小军家这一下,可是已经办大席了。
“我觉得我们也应该加快步伐,这样一来,不仅咱们两边的爸妈都能够早点抱上孙子。
“咱们也更是能早点吃上大席菜不是吗?”
听到王子龙的话,王芳才道:“嗯,经你这么一说,也好像是那么回事,
“而且我们家也是可以像高小军他们家一样,怀上就办席,
“这样一来,咱们就能早点吃上林石烧的大席了。”
听到王芳的话,王子龙这才笑着道:“那是肯定的,
“只要你一怀上,我就让爸妈他们准备大席。”
王芳闻言,道:“你别说,这几天没吃林石烧的大席,这心里啊可是又有些想念了。”
“那还等什么?我也想吃大席,所以我们继续啊!”
听到王芳的话,王子龙直接是将被子再次拉来往二人身上一盖,
顿时之间,那张大床便是又变得摇摇晃晃起来。
………………
第二天,林石和林婉悦都是起了一个大早,一番收拾,便是朝着高小军而去。
今天的高小军家,由于是正席,所以已经变得热闹了起来。
二人直奔厨房,开始制作今天的大席菜品。
几口锅中的水已经被前来帮忙的村民烧开,
林婉悦负责往大锅上架上蒸笼,然后往里面放入昨天就炸制好的大肘子和大扣肉,
当然还有二人一起炸制的大肉丸子,
这些菜都是一些硬菜,所需时间较长,必须最先蒸制。
而林石则是开始将今天所需要用到的各种肉类凉菜下锅。
酱牛肉、卤鸭子、猪头肉、还有凉拌鸡,
这些东西都必须要提前卤制,然后才方便之后的刀工处理和装盘。
而且这每一样凉菜都必须分开卤制,这样,才能保证它们的味道不受影响。
林石将一样样食材下入锅中,然后又为它们加上各自所需的卤料。
等到将各种凉菜全部下入锅中,林石才来开始做糖醋排骨。
这糖醋排骨,所需要的时间不短,所以需要将它提前做出来。
林石将一口锅洗干净,然后才往里面加入清水,
趁着冷水,直接就将昨天已经砍好的排骨下入了锅中,
这做糖醋排骨,在煮制阶段,必须要冷水下锅,这样才能将排骨中的血水煮出来。
·
这样做出来的糖醋排骨,才能没有腥味。
将排骨冷水下入锅中后,再来上一些姜葱和八角、料酒、胡椒还有盐。
这糖醋排骨的调料就算完成。
上一次制作糖醋排骨,还是在高建军家,所以那时候的林婉悦还没有来。
而此时看到林石再做糖醋排骨,
林婉悦也是连忙跑了过来,那双美目之中,满是期待。
因为她本来就爱吃糖醋排骨,
所以此时看到林石即将要做糖醋排骨,那心中自然是非常的期待。
.................
她也想看看,林石做的糖醋排骨,
跟她之前吃过的那些糖醋排骨有什么不同,
只是以林石的厨艺,想来应该很美味吧。
就在林婉悦期待的目光中,锅内的排骨就已经变得断生,
然而这就是糖醋排骨恰到好处的时机。
因为这糖醋排骨接下来还会有着炸和烧这两个步骤,
所以在煮制这个阶段,便是不需要有太长的时间。
林石将锅内的排骨捞了起来,而一旁的林婉悦则是连忙上前来将锅清洗干净。
“林石,是不是要加油啊?”林婉悦问。
“嗯,加一些,但是不需要太多。”林石回答。
林婉悦点点头,便是直接将锅中加入了少量的食用油、
而随着锅内的油温升高,林石直接讲煮好的排骨倒进锅中,
由于此时的油温很高,所以在排骨进入锅内不久后,林石便是将其捞了出来。
这时的排骨,就已经变得色泽金黄,看起来分外诱人。
而到了这一步,便是制作糖醋排骨的关键一步了
林石将锅内多余的油舀了出来。
而林婉悦则是在林石的安排下,去拿了一些冰糖过来。
当锅中只剩下极少的油后,林石才将冰糖放进锅中,.
然后保持微火,让里面的冰糖慢慢融化。
而就在冰糖融化后,那融化后的糖浆则是开始慢慢的有了变化,
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