四月的晨光带着股清润的绿,刚漫进竹院巷,就先扑向了巷口的小菜园——青菜苗已长到巴掌大,绿油油的菜叶沾着晨露,风一吹就晃,像一群小绿娃娃在点头;菠菜冒出紫红的嫩尖,贴着土面铺出片浅绿;小番茄苗顺着竹棍爬得半人高,枝桠上还缀着几朵嫩黄的小花,凑近了能闻到淡淡的菜香,混着泥土的气息,格外清爽。
“张婶奶奶!菜能摘啦!”小豆子拎着个竹编小篮子,蹲在菜园边,手指轻轻碰了碰青菜叶,晨露沾在指尖,凉丝丝的,“你看这青菜,比我上次栽的时候大了三倍!还有小番茄,长小花了!”
张婶刚推开屋门,就被小豆子的喊声引了过来,她走到菜园旁,掐了片青菜叶尝了尝,脆生生的,带着点甜:“可不是嘛,这阵子雨水足,菜长得快,今天正好摘点青菜、菠菜,晚上包你念叨了好久的饺子,正好姑娘说今天会来,让她也尝尝咱们巷自己种的菜。”
小豆子眼睛一亮,放下篮子就往巷口跑,刚跑到一半,就见米色外套姑娘推着自行车过来,车筐里放着个白色的瓷盆,还有一把银色的小剪刀,剪刀柄上缠着淡绿的绳:“我猜今天菜该熟了,特意带了剪刀来,摘菜的时候不扯坏根,下次还能再长一茬。”
“姐姐你来得正好!”小豆子拉着姑娘的手往菜园走,“我要摘最大的青菜,做饺子馅,你上次说的青菜豆腐馅,今天就能做啦!”姑娘笑着点头,拿起小剪刀,蹲在菜园边示范:“摘青菜要从根部往上两指的地方剪,别剪太矮,留着菜心,过半个月还能收一茬。”
小豆子跟着学,握着剪刀小心翼翼地对准青菜根,可手一抖,把一片菜叶剪了下来。他急得噘嘴,姑娘赶紧把剪刀拿过来,握着他的手一起剪:“别急,对准了再下剪,你看,这样剪下来,菜根还好好的。”果然,一剪子下去,整棵青菜稳稳落在篮子里,根上还留着点嫩茎,透着生气。
大家很快聚到菜园旁,分工忙活起来:王爷爷搬来个小竹凳,坐在旁边摘菠菜,把老叶摘掉,只留嫩尖和中叶,放进瓷盆里;张婶回家拿了块干净的粗布,铺在石桌上,准备等会儿把菜理干净;小宇也跑来了,手里拿着个小竹筐,专门装剪好的青菜,还时不时凑到小番茄苗旁,盯着黄花看:“什么时候能结番茄呀?我想尝尝自己巷种的番茄甜不甜。”
姑娘笑着摸了摸小宇的头:“等小花落了,就会结小绿番茄,再等半个月,绿番茄变成红的,就熟了,到时候咱们摘下来,洗干净就能吃,比买的甜。”小宇点点头,把竹筐往青菜旁挪了挪,更卖力地帮忙递菜。
没一会儿,竹筐里就装满了青菜和菠菜,姑娘和小豆子一起把菜拿到石桌旁,用粗布擦去菜叶上的泥和晨露。张婶从屋里端来一盆清水,把菜泡进去,又拿出块豆腐,放在瓷盆里碾碎:“今天做两种馅,青菜豆腐馅给不吃肉的,再做个韭菜鸡蛋馅,配着咱们种的菜,香得很。”
李奶奶也拎着个竹篮过来,里面装着刚烙好的薄饼,还有一小罐香油:“我烙了饼,中午先垫垫肚子,晚上包饺子要和面、调馅,得忙活一阵子,这香油是我自己榨的,拌馅的时候放一点,更香。”
大家围着石桌忙起来:张婶和面,面团揉得软乎乎的,放在盆里醒着;李奶奶调馅,把挤干水的青菜切碎,和豆腐拌在一起,加了点香油、盐,拌匀了,香味瞬间飘开;姑娘教小豆子和小宇剥鸡蛋,小豆子剥得慢,鸡蛋壳碎渣沾在手上,姑娘就拿个小碗,让他把碎渣放进碗里,别掉在馅里;王爷爷坐在旁边,帮着把揉好的面搓成小剂子,一个个摆得整整齐齐。
傍晚的时候,饺子馅和面团都准备好了,陈阳扛着相机来了,对着满桌的食材拍了几张,又拍大家包饺子的样子——小豆子包的饺子歪歪扭扭,像个小元宝;姑娘包的饺子边捏得整齐,还在边缘捏出小花纹;张婶包得最快,一会儿就摆了一排;李奶奶把包好的饺子放进竹筛里,盖上干净的布,防止干皮。
“水开啦!下饺子咯!”张婶端着竹筛走到厨房,把饺子一个个放进锅里,水“咕嘟咕嘟”地冒泡,饺子在水里翻了翻,很快就浮了起来,白胖胖的,透着点青菜的绿。小豆子趴在厨房门口,盯着锅里的饺子,嘴里念叨:“快熟呀,我要吃三个青菜豆腐馅的,还要吃两个韭菜鸡蛋馅的!”
饺子熟了,张婶把饺子盛进大盘子里,端到石桌上,大家围坐在一起,拿起筷子夹饺子。小豆子咬了一口青菜豆腐馅的饺子,青菜的脆、豆腐的软,混着香油的香,瞬间充满口腔:“好吃!比外面买的饺子香多了!”姑娘也夹了个饺子,笑着说:“是呀,自己种的菜新鲜,吃着也放心,这才是最实在的味道。”
吃完饭,陈阳把今天拍的照片贴在日子墙上,有大家摘菜的、包饺子的,还有满盘饺子冒着热气的,正好贴在之前菜园照片的旁边。小豆子站在墙前,指着照片里的自己:“你看我摘菜的时候,姐姐教我用剪刀,我现在会剪菜啦!”
姑娘要走的时候,小豆子从屋里拿出个小布包,里面装着刚摘的菠菜嫩尖:“姐姐,这个给你带回去,早上煮面条的时候放进去,可好吃了。”姑娘接过布包,心里暖烘烘的:“谢谢小豆子,下次我来,给你带番茄苗的肥料,让小番茄结更多果子。”
夜色渐深,巷口的小菜园在路灯下泛着淡绿,小番茄的黄花在风里轻轻晃。张婶收拾着碗筷,王爷爷坐在石桌旁喝茶,小豆子还在看着日子墙上的新照片,嘴里哼着不成调的歌。竹院巷的暖,从来不是什么热闹的大事,是菜熟时的新鲜,是饺子里的香,是你帮我摘菜、我教你包饺子的日常,像这碗饺子一样,裹着满巷的温,嚼着满唇的甜。
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