上线首月，海外预制菜的销量就迎来爆发式增长 —— 美国市场销量增长 65%，欧洲市场增长 48%，东南亚市场增长 52%，整体增幅达 50%。家乐福的采购总监发来贺电：“升级后的预制菜，在欧洲门店的复购率提升了 30%，很多之前不接受中华古菜的消费者，现在成了回头客。” 某国际食品调研机构更是发布专题报告，评价道：“这是‘本土化创新’的典范 —— 既保留了中华古菜的核心技法与文化内涵，又精准适配了海外市场的口味偏好，为非遗美食的国际化提供了可复制的模式。”
市场的热烈反响，让团队备受鼓舞。凌姝看着各地传来的销售数据，想起了大师工作室里安娜的指导、林小雨的坚持，还有老传人们的坚守：“古菜出海，不是要变成‘西式菜’，而是要让中华古菜的根，扎在海外的土壤里。适配不是妥协，是尊重；创新不是颠覆，是延续。”
就在团队庆祝胜利时，新的市场需求又接踵而至：美国的素食主义者希望推出 “素食版酸汤鱼”，欧洲的清真消费者要求 “无猪肉成分的八珍汤”，东南亚的年轻消费者则想要 “便携装迷你肉骨茶”。凌姝把这些需求整理成清单，贴在研发中心的白板上：“传承之路没有终点，海外市场的需求一直在变化，我们要做的，就是在‘守正’与‘创新’之间，找到新的平衡点。”
夜色渐深，研发中心的灯还亮着。团队成员们围坐在一起，讨论着素食版酸汤鱼的食材替代方案 —— 用魔芋替代鱼肉，用菌菇高汤替代肉骨汤；研究着清真版八珍汤的药材调整，确保没有猪肉成分的同时，保留药膳的营养；规划着迷你肉骨茶的包装设计，既要便携，又要保证复热后的口感。
凌姝站在窗边，望着远处传承学校的大师工作室，那里的灯光也依旧亮着。她知道，这次预制菜的成功升级，只是中华古菜国际化的一小步。未来，还会有更多的口味需要适配，更多的文化需要融合，更多的挑战需要面对。但她坚信，只要守住中华古菜的核心技法与文化根脉，只要有老传人的坚守、国际大师的助力、青年传人的创新，中华古菜终将在全球的每一个角落，绽放出独特的光彩。而那些新的市场需求，那些尚未解决的适配难题，正预示着下一段传承之旅的开启，充满了未知与期待。...
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