“这把铜勺，是我太奶奶传下来的，陪伴凌家走过了两百年的传承路，” 凌姝将铜勺分别递给陈明和王婷，“现在把它交给你们，希望你们能把这把勺子里的‘膳心’传承下去，不仅要学会古菜的技法，更要理解背后的文化，把古菜传承当成终身事业，让更多人知道，中华古菜不是老古董，而是能活在当下、走向未来的文化财富。”
陈明握着铜勺，眼眶泛红：“我以后要把肉骨茶的故事讲给更多海外华人听，让他们知道这道菜的根在中国。” 王婷则将铜勺贴在胸口：“我要把爷爷的方子和全谱的技法结合，让浙江的定胜糕走出国门，就像知味小馆的分店一样。”
竞赛结束后，学生们围着凌姝，七嘴八舌地问下次竞赛的时间。凌姝看着这些眼里闪着光的年轻人，突然想起太奶奶常说的话：“传承不是一个人的事，是一群人的事。” 她笑着说：“只要你们愿意学，我们就会一直办下去，下次咱们可以比一比‘古菜创新’，把全谱的技法和现代口味结合，说不定能创造出更多受欢迎的新古菜。”
就在这时，凌姝的手机响了，是东京分店筹备团队打来的：“凌总，分店明天试营业，‘日中融合古菜’都准备好了，但‘宋代蟹酿橙’的味噌蘸料，我们试了三种配比，还是觉得差点意思，您能不能远程指导一下？”
凌姝看着手机，又望向实训楼里热闹的场景 —— 学生们还在互相分享自己做的古菜，陈明在教同学泡肉骨茶药材，王婷在演示定胜糕的褶纹捏法。她笑着对电话那头说：“没问题，把你们的配比表发过来，咱们一起调整，争取让东京的食客尝到最地道的‘中华古菜日式表达’。”
挂了电话，凌姝的心里满是期待 —— 传承学校的竞赛圆满落幕，东京分店的试营业又将开启新的传承篇章。那些年轻的传承者、那些跨越国界的融合菜，都在证明：中华古菜的传承，从来不是一条孤独的路，而是一条充满活力、不断向前的路。而东京分店的融合菜，又会给海外传承带来怎样的新惊喜？凌姝的心里，已经开始憧憬明天的试营业场景。
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