陈导工作室的落地窗透进晨间的柔光,长桌上摊着《食神外传》的剧本,每页都贴着彩色便签,咖啡杯旁摆着几样小巧的古厨具模型 —— 青铜小锅、陶制汤勺,是道具组提前准备的,为了让演员更直观感受宋代厨具的质感。凌姝坐在长桌一侧,指尖捏着那枚 “膳心” 铜书签,轻轻夹在剧本 “叶知味穿越初遇宋代御厨” 的页面间,心里还记着昨晚收到的匿名消息,特意将剧本做了备份,锁在随身的包里。
“人都到齐了,咱们开始吧!” 陈导拿起剧本,目光扫过在场的演员 —— 男主演是凭借古装剧走红的青年演员陆哲,饰演宋代御厨沈清宴;女二号是老戏骨林慧,饰演掌管御膳房的刘尚宫。凌姝深吸一口气,翻开剧本,指尖划过台词,心里渐渐平静下来 —— 叶知味的故事,本就与她的经历有着隐秘的共鸣,只要守住这份真实,就不怕任何干扰。
围读从 “叶知味穿越后误入宋代御膳房” 的戏份开始。陆哲率先念出沈清宴的台词:“你这女子,怎敢擅闯御膳房?还拿着这古怪的‘不锈钢刀’(现代刀具),莫不是奸细?” 凌姝接话,念叶知味的台词:“我不是奸细!我是厨师,这刀是切菜用的…… 你们这灶台怎么这么高?锅也这么沉?”
念到这里,凌姝突然停了下来,抬头看向陈导:“陈导,我能不能提个小建议?” 她指着剧本里 “叶知味熟练使用宋代厨具” 的描述,“按宋代的规制,御厨多是男子,灶台高度是按成年男子的身高设计的,叶知味是现代普通身高的女子,刚穿越过去,应该会不适应 —— 比如切菜时要踮脚,端锅时要扶着灶台,这样更真实,也能体现她‘从零开始适应古代厨房’的过程。”
这话一出,陆哲立刻点头:“我上次拍宋代剧,道具组的灶台确实比现代高,我一个一米八的人都觉得有点费劲,要是女生,肯定得踮脚。” 陈导眼前一亮,拿起笔在剧本上快速标注:“这个细节好!之前只想着‘穿越者的反差’,却忽略了厨具的实际适配性 —— 你说说,你当时复原古菜时,有没有遇到过类似‘工具不适配’的情况?”
凌姝想起第一次用太奶奶传下的青铜锅熬卤汁的场景,忍不住笑了:“有次用青铜锅煮灯影牛肉的卤料,锅耳太烫,我没戴手套,直接烫红了手;还有古代的石磨,磨米粉时要弯腰推,我练了三天,腰才不酸。” 她指着剧本,“叶知味刚到宋代,肯定也会遇到这些问题 —— 比如用陶锅煮粥,怕糊底不敢离灶;用青铜刀切肉,刀刃不如现代刀锋利,要反复切几次,这些小细节能让角色更立体,也更贴近‘厨师’的真实状态。”
陈导立刻让助理记下这些细节,笑着说:“就按你说的改!你这是把自己复原古菜的经验全融进去了,比我们这些只查史料的人,更懂‘厨师与工具’的关系。”
接下来是 “叶知味坚持女子也能当食神” 的戏份。林慧念出刘尚宫的台词:“御膳房百年规矩,女子不得掌勺,你一个来历不明的女子,还想争‘食神’之位?简直痴心妄想!” 凌姝握着剧本,指尖微微收紧,念叶知味的台词时,语气里不自觉多了几分她自己曾有过的坚定:“规矩是人定的!厨师看的是手艺,不是性别!我能做出让大家认可的菜,为什么不能当食神?”
念完台词,凌姝眼眶微热,想起去年复原荷花酥时,有人在网上留言 “女子做古菜撑不起场面,不过是炒噱头”,她当时也是这样,用一道又一道精致的古菜,默默回应质疑。“陈导,” 她声音轻却清晰,“我想在这段加一句叶知味的独白,比如‘我奶奶也是厨师,她一辈子都在灶台前,做的菜比男人还好吃 —— 女子的手,既能揉粉团,也能掌大灶’,这样更能体现她坚持的底气,也呼应她后来守护古菜谱的初心。”
林慧拍了拍手,眼里满是认可:“这个独白加得好!我年轻时拍戏,也遇到过‘女子演不好大女主’的质疑,这句话不仅是叶知味的心声,也是咱们很多女性的心声。” 陈导点点头,在剧本上画了个五角星:“必须加!这段独白要是拍好了,肯定能戳中很多观众。”
围读进行到中午,凌姝提出的建议几乎全被采纳 —— 比如在 “叶知味教宋代百姓做定胜糕” 的戏份里,加一段 “她教大家用竹筛代替细纱布过滤米粉” 的细节,呼应她在上海签售会教老人用小碗代替模具的经历;在 “叶知味为皇帝做菊花羹” 的戏份里,加一句 “她特意少放了糖,因为皇帝最近咳嗽” 的台词,体现厨师 “以人为本” 的细心,就像她在小馆里会为老人把粥煮得更软糯一样。
“凌姝,你现在可不是‘非科班演员’了,” 陈导放下剧本,端起咖啡喝了一口,语气里满是赞许,“你是把自己的人生揉进了角色里 —— 叶知味对古菜的执念,对‘女子当厨师’的坚持,甚至对食材的细心,都是你自己的样子。这种‘共情’,是多少专业演员求不来的。”
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