知味小馆新馆的晨光里,凌姝正趴在长桌上整理《知味 2》的彩插素材 —— 达州黄牛牧场的实景照、五位名厨品鉴时的合影、凌姐家老泡菜坛的特写,每一张都要按章节顺序贴好,旁边还要附上手写的标注。苏晴抱着一个牛皮纸信封走进来,信封上印着 “《食味长安》剧组” 的字样,边角还沾着点油墨,一看就是刚从邮局取来的。
“姝姝,这是昨天说的那个剧组寄来的资料,” 苏晴把信封放在桌上,顺手递过一杯刚泡的茉莉花茶,“里面有剧本节选、角色介绍,还有制片人写的邀约信,你快看看。”
凌姝放下手里的胶水,拆开信封 —— 首先掉出来的是一本薄薄的剧本册,封面印着古色古香的 “食味长安” 四个字,翻开第一页,“女二号:苏锦溪” 的角色介绍格外显眼:“唐代民间女厨,自幼随父学厨,因一道‘长安养生膳’被选入宫。在御厨房中,坚守‘以食传情’初心,拒绝用劣质食材讨好权贵,最终凭手艺赢得尊重,成为宫廷里的‘良心厨者’。”
“这角色……” 凌姝看着介绍,心里突然一动。苏锦溪的 “坚守食材正宗”“以食传情”,像极了自己重生后守护凌家膳心、拒绝赵磊劣质食材的经历;就连 “民间厨者入宫” 的设定,都和太奶奶当年从四川民间进入总督府御厨房的故事隐隐呼应。
她接着翻剧本节选,里面有一段苏锦溪的关键戏份:“御厨房总管要求用陈年米代替新米做粥,苏锦溪当众反驳:‘食者吃的是心,不是权!陈米味涩,怎能端给太后?’说着便亲自去粮库挑新米,熬夜熬出软糯的养生粥,太后尝后赞‘有民间的暖味’。”
这段文字让凌姝想起去年应对赵磊毒食材的场景 —— 当时赵磊故意送变质的百合,想让小馆出问题,她也是坚持不用,连夜去市场重新采购,才守住了凌家的声誉。“这角色太像了,” 凌姝轻声呢喃,指尖轻轻划过剧本上的台词,仿佛看到了另一个时空里,和自己一样坚守 “膳心” 的厨者。
“对吧!我就说你跟这角色绝配!” 苏晴凑过来,指着剧本里的 “古菜戏份”,“你看,苏锦溪要做‘唐代胡饼’‘酪樱桃’‘宫廷养生膳’,这些都是古菜,你刚好能复原,还能在拍戏时加入真实的古菜细节,比其他演员更有优势。”
苏晴又翻出制片人的邀约信,上面写着:“听闻凌姝女士不仅复原凌家百年古菜,更以‘膳心’传承为己任,与苏锦溪‘以食传情’的角色内核高度契合,盼您能接下邀约,让观众看到一位有温度的古代女厨。”
“这是个好机会啊!” 苏晴的语气满是期待,“你现在有‘古菜传承者’的标签,再加上‘美食艺人’的身份,能让更多人知道凌家古菜,知道《知味 2》。而且拍戏时能接触到唐代饮食文化资料,说不定还能复原更多凌家全谱里记载的唐代古菜,一举两得!”
凌姝却有些犹豫,她放下剧本,指尖轻轻摩挲着桌角的传家铜勺:“我从来没演过戏,要是演不好,不仅砸了自己的招牌,还对不起苏锦溪这个角色 —— 她的‘以食传情’是真的,我不能演得假。” 她想起之前在学校做古菜小课堂时,虽然紧张但能靠古菜撑场,可演戏要靠情绪、靠台词,这些都是她不擅长的。
“怕什么!” 凌伯端着刚做好的迷你梅花糕走过来,放在桌上,“你连凌家百年冤案都能平反,还怕演不好一个女厨?太奶奶当年在御厨房,面对那么多权贵都不慌,你这点小顾虑,跟她比算啥?再说,你演的是自己啊 —— 坚守膳心的厨者,本色出演就行!”
凌姝拿起一块梅花糕,甜香在嘴里散开,心里的犹豫却没完全消散。就在这时,她的脑海里突然响起系统清晰的提示音,眼前浮现出淡蓝色的技能面板:【检测到宿主面临 “角色演绎” 挑战,且角色内核与宿主 “古菜传承” 理念高度契合,解锁辅助技能 ——“角色共情”!】【技能效果:宿主可通过复原角色所处时代的古菜,感受当时厨者的心境与情绪,进而共情角色。例如:复原唐代 “酪樱桃” 时,可体会苏锦溪为太后做膳时的 “谨慎与用心”;复原 “长安胡饼” 时,可感受她在民间做厨时的 “烟火气与热情”,助力演绎更真实、更有层次。】【技能配套资料:《凌家膳堂全谱》中 “唐代古菜” 章节已解锁,含 “酪樱桃”“胡饼”“宫廷养生粥” 等 6 道菜品的详细做法,附太奶奶批注(记载唐代厨者的烹饪心境)。】
凌姝心里一振,赶紧翻开手边的《凌家膳堂全谱》—— 果然,原本空白的 “唐代篇” 此刻已浮现出字迹,“酪樱桃” 的做法旁,太奶奶用朱笔批注:“唐代宫廷做酪樱桃,需选刚熟的樱桃,去籽后填奶酪,加蔗浆调味,蔗浆需熬至浓稠,方能衬出樱桃的甜。做此菜时,需静气凝神,若心浮气躁,蔗浆易糊,失了本味 —— 正如厨者待食者,需静心方能传情。”
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