雨停后的平江路,青石板缝里还积着水,倒映着白墙黛瓦的影子,风里裹着潮湿的桂花香,比之前更清透。《舌尖上的艺人》剧组正收拾着设备,工作人员们手里还捧着喝剩的粗瓷碗,嘴里还在念叨着桂花糖粥的香甜 —— 刚才那锅粥见了底,连灶台边都围着几个没喝够的场务,盼着凌姝再熬一锅。
“凌老师,您这手艺也太绝了!” 摄像大哥擦着镜头,笑着说,“我妈熬了几十年粥,都没您这水平,回头您可得把方子教我!”
凌姝刚想笑着回应,就看到巷口走来一个熟悉的身影 —— 是昨天遇到的老茶客,手里拎着一个布袋子,脚步有些急促,眼神还时不时往身后瞟,像是在确认有没有人跟着。
“大爷,您怎么来了?” 凌姝赶紧迎上去,心里有些担心 —— 老茶客昨天被星辉眼线盯着,今天还敢来,肯定有要紧事。
老茶客喘了口气,把布袋子往身后藏了藏,压低声音说:“听说你在这儿做桂花糖粥,我特意来尝尝,看看是不是我爷爷说的那个味。” 他目光落在凌姝手里的铜勺上,眼神突然亮了,“这勺子…… 真的是凌家的!我爷爷的旧照片里,就有一把一模一样的,说是凌家传家宝!”
剧组的人都围了过来,王导好奇地问:“大爷,您还知道凌家桂花糖粥的事?快尝尝凌老师做的,看看像不像!”
老茶客点点头,凌姝赶紧盛了一碗刚温好的粥递过去。他接过碗,没有立刻喝,而是先闻了闻 —— 眉头微微舒展,又用勺子舀起一勺,放在嘴边吹了吹,小口抿了尝。
粥在舌尖化开的瞬间,老茶客的眼睛突然红了,手微微颤抖着,又舀了一勺,仔细品味了好一会儿,才轻声说:“像…… 有七八分像了!米熬得够糯,桂花的香也对,就是冰糖放得稍微多了点,还有火候差了点 —— 我爷爷说,凌家的粥要熬到‘米心开花不烂,粥挂勺不掉丝’,你这粥挂勺是够了,但米心还差最后一刻钟的慢火。”
凌姝心里一震 —— 老茶客果然懂行!她赶紧拿出笔记本,把 “冰糖减量”“最后慢火一刻钟” 记下来,笔尖在纸上飞快滑动,生怕错过一个字:“大爷,您爷爷还说过其他细节吗?比如桂花要不要提前用酒泡,或者有没有加其他配料?”
“要泡!” 老茶客立刻说,“用江南的米酒泡半个时辰,桂花的香才会透出来,还能去点涩味。我爷爷说,凌家的糖粥里,还会加一小把炒香的白芝麻,只是后来芝麻贵了,就很少加了。”
就在这时,凌姝的脑海里突然响起系统的提示音,带着清晰的任务指引,比以往更郑重:
【检测到 “凌家古法桂花糖粥” 初步得到旧识后代认可(相似度 75%),正式触发支线任务:复原凌家失传甜品?桂花糖粥】
【任务要求:7 日内,结合老茶客提供的细节,优化配方与工艺,让老茶客对成品认可度达到 90% 以上,达成 “味觉复刻” 标准;同时需记录完整工艺,补充至《凌家甜品谱》残页。】
【任务奖励:】
【1. 解锁《凌家甜品谱》残页(含 “桂花糖粥”“莲子羹” 等 5 道南宋宫廷甜品完整做法);】
【2. 技能点 “熬煮”+10(当前熬煮技能点 45/100),提升对 “慢火细熬” 类古菜的把控力,可精准判断食材熬煮的最佳时长;】
【3. 附加线索:老茶客手中可能持有 “凌家膳堂经营记录” 残片,为后续确认凌伯安生平及冤案背景提供关键依据。】
系统提示落下的瞬间,凌姝明显感觉到握着铜勺的手更稳了 —— 熬煮技能的提升,让她隐约能判断出刚才那锅粥的火候偏差,这就是技能加成的效果。她抬头看向老茶客,语气带着期待:“大爷,我想多在苏州待两天,跟您请教更多细节,把这道糖粥复原好,您看方便吗?”
老茶客眼睛一亮,赶紧点头:“方便!太方便了!我爷爷当年总说‘凌家的味道不能断’,我要是能帮上忙,他在天之灵也会高兴的。我家就住在巷尾的老院子里,明天我把爷爷留下的‘糖粥手记’带给你,里面记了不少细节,你肯定用得上!”
“太好了!” 凌姝心里一阵激动,刚想再说些什么,沈慕言突然走过来,悄悄拉了拉她的衣角,眼神示意她看向巷口 —— 一个穿灰外套的男人正躲在树后,举着手机偷拍,正是之前跟踪老茶客的星辉眼线!
凌姝心里一紧,赶紧对老茶客说:“大爷,您明天送手记的时候,多注意安全,要是看到陌生人跟着,就先别过来,我去您家找您。”
老茶客也看到了巷口的眼线,脸色微变,赶紧点头:“我知道,那些人这些天总跟着我,我会小心的。” 说完,他拎着布袋子,匆匆往巷尾走,脚步比来时更快,布袋子在身侧轻轻晃动,像是藏着什么重要的东西。
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