回到食堂,古月将围裙系好,银色的香菇造型袖扣在阳光下闪烁,仿佛两颗小巧的星星。清晨的阳光斜斜地洒进厨房的玻璃窗,在他身上镀上一层柔和的光晕,为这场即将开始的美食创作增添了几分神圣的仪式感。
他先将羊肉置于流水中冲洗,双手如同温柔的舞者,在羊肉表面轻轻揉搓,每一处纹理都不放过。指腹划过羊肉表面时,感受到其细腻的质感,血水混着清水从指缝间流走,羊肉在冷水中渐渐舒展,泛着愈发诱人的色泽。古月不时凑近闻嗅,仔细辨别肉质的新鲜度,眉头时而紧皱,时而舒展,仿佛在进行一场与食材的深度对话。当他发现一块羊肉上有一丝不太新鲜的气息时,立刻将其剔除,眼神中满是对品质的严格要求。被剔除的肉块轻轻落在废料盘里,发出一声细微的闷响,像是对自己未能达到标准的无声叹息。
处理大葱时,古月的动作行云流水。他拿起铁杆大葱,用锋利的菜刀“咔嚓”一声切段,葱白与葱绿被精准分离,刀刃与葱碰撞的声音清脆利落,仿佛奏响了一曲厨房交响乐的前奏。青葱在刀刃下化作细碎的葱花,如绿色的雪花般飘落,散落在案板上,还带着清晨的露水,在阳光的照射下闪烁着晶莹的光芒。红葱头剥去外皮,露出晶莹的内里,被切成薄片后,辛辣的气息瞬间在空气中弥漫开来,呛得他微微眯起眼睛。不同品种的葱散发着各自独特的香气,在厨房中交织缠绕,形成了一曲奇妙的嗅觉交响乐。他将切好的葱分别放入不同的容器中,整齐排列,宛如在为一场美食盛宴准备着华丽的乐章。每个容器旁还细心地贴上了小标签,标注着葱的种类和用途,尽显专业与严谨。
在古朴的陶瓷碗中,古月开始调配酱汁。晨光透过厨房雕花窗棂洒在他骨节分明的手上,瓶罐上的铜制旋盖在光影里泛着温润的光泽。他先拿起青花瓷瓶,将生抽如溪流般缓缓注入碗中,深褐色的液体在瓷壁上留下蜿蜒的痕迹;紧接着,老抽如墨玉般坠入,瞬间晕染出深沉的底色。蚝油从雕花玻璃瓶中滑落时拉出晶莹的丝线,料酒带着谷物香气的白雾升腾而起,白糖颗粒在碗底碰撞出细碎声响。
量勺在他指间宛如精密仪器的游标,每一次倾斜都经过大脑的精准计算——两克白糖、三毫升料酒,刻度线与液体表面始终保持着完美的水平。筷子搅动的节奏逐渐加快,空气里开始翻涌醇厚的香气,苏瑶手中的骨瓷盘“当啷”一声磕在料理台上,她踮着脚凑过来,发梢扫过古月垂落的围裙系带:“这酱汁闻着就绝了!”少女亮晶晶的眼睛倒映着碗中红亮的光泽,仿佛盛着两汪晚霞。
古月并未立刻回应,他从口袋里摸出一支银色小滴管,小心翼翼地将现磨花椒油滴入酱汁。当第七滴油珠在漩涡中绽开涟漪时,空气中突然炸开辛香与酱香交织的奇妙气息。他终于露出满意的微笑,指尖在碗沿轻轻叩击,将附着的酱汁震落,这个动作像极了完成一幅画作的艺术家。
准备烹饪工具时,古月从特制木架上取下那口铸铁锅。深褐色的锅身布满细密的使用痕迹,手柄处缠着的麻绳已被汗水浸成琥珀色。他拿起腌制过的老姜,姜皮与铁锅摩擦发出沙沙轻响,每一寸擦拭都遵循着圆周轨迹,如同在绘制神秘的烹饪图腾。“这样能防止羊肉粘锅,还能增添一丝姜香。”他对着戴着印有元素周期表围裙的林悦解释道,女孩眼镜滑到鼻尖,笔记本上密密麻麻记满了古月方才调配酱汁的精确配比。
当铸铁锅稳稳架在燃气灶的火焰蓝心之上,古月从抽屉里取出那把订制的锅铲。纯黑檀木手柄缠着防滑的米白色藤编,握柄处精心镶嵌着海蓝星特有的月光贝母,在厨房灯光下流转着温润光泽。铲面采用了最新型的纳米涂层材质,边缘经过特殊打磨形成完美弧度,既能轻松翻炒食材,又不会损伤锅底。铲柄尾端激光雕刻的“古”字与海蓝星图腾交相辉映,彰显着这把专属厨具的独特身份。他依次检查了温度计、计时器,最后将腌制好的羊肉块码入盘中,肉色鲜嫩,表面的迷迭香还挂着清晨的露珠。燃气灶蓝色火焰跃动着舔舐锅底,整个厨房弥漫着蓄势待发的烹饪张力,仿佛一场即将上演的味觉盛宴,所有的食材与器具都在等待那声沸腾的号角。
一切准备就绪,古月在铸铁锅中加入足量清水,指尖捏起姜片时,还能闻到那股辛香混着指腹温度蒸腾的气息。葱段被整齐码入锅中,翠绿的叶尖在水面轻轻颤动,仿佛在跳一曲入水前的圆舞曲。料酒沿着锅壁缓缓注入,在水面漾开细密的珍珠状酒花。大火轰然窜起,火焰舔舐着锅底,白色的蒸汽升腾而起,弥漫了整个厨房,仿佛给厨房披上了一层神秘的面纱。
羊肉块是清晨从码头直送的,还带着海蓝星特有的咸湿海风气息。古月将羊肉块缓缓滑入锅中,肉块入水的刹那,水面瞬间泛起大量浮沫,如同绽放的灰色莲花。羊肉的腥味也随着蒸汽飘散开来,混着姜葱的清香,在厨房中交织成独特的前调。古月手持漏勺,眼神专注而认真,每撇去一缕浮沫,都像是在揭开美食的一层面纱。他的动作有条不紊,手腕的翻转带着韵律,仿佛在进行一场精心编排的舞蹈。待羊肉变色后,他用漏勺将其捞出,沥干水分。此时的羊肉紧致有弹性,在案板上散发着诱人的光泽,仿佛在等待着华丽的蜕变。
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