只有古月从后厨探出头，靛蓝围裙上还沾着今早切菜的葱花，手腕缠着的麻绳沾着面粉。他推了推金丝眼镜，目光如精密游标卡尺般扫过带鱼：“鳃盖泛着玛瑙红，鳞片完整无缺，新鲜度不错。”说着解下围裙，露出浆洗笔挺的白色厨师服，“交给我。”沉稳的语气，带着能让沸腾汤锅瞬间安静的魔力。他转身时，后腰露出半截泛黄的菜谱——那是用蓝线装订的手抄本，边角处贴着泛黄的便签，密密麻麻记录着各种秘制酱料的配比。在他身后，厨房的墙上挂着一排老旧的厨具，铜制汤勺表面爬满绿锈，铸铁煎锅底部凝结着厚厚的焦糖色硬块，每一件都承载着岁月的痕迹。
厨房白炽灯亮起，光晕在不锈钢厨具表面流转，宛如拉开美食盛宴的华丽帷幕。古月套上橡胶手套的瞬间，指尖与手套摩擦出轻微声响，恰似奏响美食魔法的序曲。水龙头拧开，清澈水流如银练倾泻，冲击水槽溅起细碎水花，在灯光下折射出晶莹的虹彩。他修长灵活的手指，带着经年累月练出的力道，在银白带鱼身上来回游走。刮鳞的“沙沙”声与剪刀咬断鱼鳍的“咔嚓”声，交织成独特的厨房交响乐，仿佛每一下动作都在谱写食材蜕变的前奏曲。
秦宇扒在厨房门框上，鼻尖几乎贴上玻璃，目不转睛地盯着古月的每个动作，喉结不自觉地上下滚动。他身后的学徒们伸长脖子，手中的笔记本沙沙作响，记录着这难得一见的教学现场。古月将洗净的带鱼平放案板，水珠顺着鱼身滑落，在案板汇聚成小水洼。案板边缘还沾着几缕细碎的银色鱼鳞，在灯光下闪烁着微光。“看好了，改刀角度决定入味程度。”他抽出主厨刀，刀柄在掌心稳稳卧着，刀刃闪过冷冽光芒。“改刀要斜着切，像这样——”话音未落，菜刀已在鱼身划出均匀菱形花纹，每一刀都精准控制在半厘米深度，刀刃与鱼肉接触渗出的淡粉色血水，被清水冲进了水槽，留下整齐如棋盘的刀痕。“这样酱汁才能渗进每一丝肉里，让鲜味层层渗透。”他撒盐的动作极富韵律，白色晶体裹着料酒、姜片，在带鱼身上轻柔揉动，如同给鱼做一场特殊按摩，很快在鱼身形成透明薄膜，锁住调料的味道。
灶台边的林悦踮脚将电子秤推过去：“盐需要精确到克吗？”古月笑着摇头，从围裙口袋掏出个古朴的贝壳形状盐罐：“凭手感，但要记住——调料是活的，就像人与人相处，得找到那个微妙的平衡点。就像这海蓝星的海盐，不同海域晒出的盐，咸度和风味都不一样。”这话让围观众人一愣，随即若有所思地点头。秦宇凑近盐罐，好奇地闻了闻：“这盐好像有股海藻香？”“是用蓝珊瑚礁海域的海水晒制的，带点天然的海洋气息。”古月解释道。
煎鱼的“刺啦”声响起，香气瞬间弥漫。林悦第一个挤到灶台边，眼镜片被油烟熏得模糊，慌忙摘下擦拭：“油温要达到180℃才不会粘锅吧？”她掏出手机准备记录烹饪技巧，镜头却忍不住对准古月行云流水的动作。古月手持木铲，动作轻柔精准，推动带鱼时金黄油花欢快溅起，手腕灵活翻转间，鱼身两侧泛起诱人焦褐，每一次翻面都如行云流水。火光映照着他专注的脸庞，汗珠顺着额角滑落，却丝毫不影响操作。他突然转头对学徒们说：“注意看油花的状态，当它们由密集转为稀疏，就是翻面的最佳时机。”
香料入锅的刹那，厨房仿佛炸开了锅。八角与桂皮在热油里翻滚，释放出深沉浓郁的香气；葱姜蒜入锅，辛辣味道瞬间刺激鼻腔，秦宇忍不住打了个响亮的喷嚏，惹得众人一阵轻笑。生抽、老抽混合着冰糖坠入锅中，暗红色酱汁咕嘟冒泡，宛如融化的红宝石在锅中流转。“来！”古月掀开锅盖，热气裹着酱香扑面而来，他用汤勺将酱汁反复浇在鱼身，动作娴熟优雅，“小火焖十五分钟，让时间给鲜味加码。这十五分钟，就像一场耐心的修行，急不得，也慢不得。”眼神专注地盯着锅中带鱼，仿佛在守护稀世珍宝。
等待的时间里，厨房气氛逐渐轻松。秦宇从冰箱翻出饮料分给大家，林悦在手机上快速记录菜谱，还不时抬头看看锅中带鱼。古月倚着灶台擦汗，开始讲述：“红焖带鱼在海蓝星沿海，是逢年过节必做的菜，每家的酱汁配方都藏着独家秘密。我爷爷那辈，为了调出独特的酱汁，试过上百种香料搭配。他常说，做菜就像在写故事，每种调料都是故事里的角色，要让它们互相成就，才能写出最精彩的篇章。”他望向窗外波光粼粼的海面，思绪仿佛飘回了童年的厨房，外婆布满皱纹的手正搅动着咕嘟冒泡的酱汁，蒸汽模糊了祖孙俩的笑脸。
当红焖带鱼端上餐桌，白色瓷盘宛如被聚光灯照亮的璀璨舞台。浓稠酱汁裹着银亮鱼身，在水晶吊灯的折射下泛着琥珀色柔光，翠绿的葱花与香菜错落点缀其上，恰似夜空中绽放的绚丽烟花。秦宇的筷子率先落下，夹起鱼肉时，酱汁如蛛丝般拉出晶莹丝线。“嘶——”被烫得直吸气的他却舍不得松口，腮帮子被热气染得发红，仍含糊不清地赞叹：“太鲜了！肉质又嫩又紧实！”酱汁顺着嘴角流到防晒衣上也浑然不觉，幸福满足的笑容几乎要从眼角溢出来。
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