古月一边切着，一边转头，向围在旁边、满脸好奇张望的众人耐心解释道：“这茄子切得大小均匀可是重中之重，就好比行军打仗，士兵们步伐一致才能整齐划一。如此，在炒制的时候，每一块茄子受热才会均匀，口感才会一致。要是大小不一，有的熟透了，软趴趴没了嚼劲，有的还生着，咬起来青涩难咽，那可就彻底毁了整道菜的品质了。”
古月熟练地将洗净去皮的茄子切成大小均匀的丁状，每一块茄丁都像是精心雕琢的艺术品，大小一致，棱角分明。切好的茄丁被他轻轻放入一个洁净如新的白瓷盆中，那盆在日光的映照下，泛着柔和的光。
古月伸手拿起一旁的盐罐，罐体上绘着古朴的花纹，他微微倾斜盐罐，洁白如雪的盐粒如细沙般均匀地洒落在茄丁上，仿佛给茄丁披上了一层薄纱。
林悦满是好奇，眼睛睁得溜圆，像两颗黑宝石，她不自觉地凑近，鼻尖几乎要碰到盆沿，视线紧紧盯着盆里的茄丁，按捺不住心中的疑惑，脆生生地问道：“房东老板，为什么要腌制呀？这不会把茄子腌坏了吧？”
古月嘴角上扬，露出温和的笑容，耐心地解答道：“傻丫头，腌制这一步可至关重要着呢。你瞧，茄子本身就像个小水库，水分多。要是直接下锅炒，它就像个贪婪的小海绵，拼命吸油，做出来口感也不清爽。用盐腌制一下，就好比给茄子来了场汗蒸，能把茄子里多余的水分逼出来，炒制的时候不仅省油，而且做出来的茄鲞口感会更加清爽可口，入口那叫一个绝。”
腌制好的茄丁，被古月郑重地用一块洁白如雪、质地细腻的纱布层层包裹起来。他稳稳地站定，双手紧紧握住纱布的两端，开始缓缓用力，一寸一寸地将茄丁中的水分挤出。随着时间推移，水分如同涓涓细流般不断渗出，原本干爽的纱布渐渐变得湿润，颜色也随之变深。
随后，古月又将新鲜的鸡脯肉、散发着独特香气的香菇、脆嫩的笋丁依次摆放在光洁的案板上，手中的菜刀在灯光下闪烁着寒光，上下舞动间，精准地将它们切成大小几乎一致的小丁，每一块都切得方方正正，尽显刀工的娴熟。
此时，锅里的油在炉灶火力的催化下，已经开始微微冒烟，发出清脆悦耳的 “滋滋” 声响，那声音好似欢快的乐章，在厨房中奏响，仿佛在兴奋地宣告这场烹饪盛宴即将拉开帷幕。
古月眼疾手快，迅速将切好的鸡脯肉丁倒入锅中，刹那间，锅里如同点燃了一串鞭炮，发出一阵噼里啪啦的激烈声响，鸡脯肉那特有的鲜香气味，也如同脱缰的野马，迅速在空气中弥漫开来，引得周围原本就满心期待的人，纷纷不由自主地深吸一口气，想要将这诱人的香味尽可能多地纳入肺腑。
古月手持锅铲，动作如行云流水般流畅，快速且有力地翻炒着，鸡脯肉丁在锅里欢快地跳跃、翻滚，好似一群活泼的小精灵，在高温的舞台上尽情舞动，颜色也在这不断的翻炒中，逐渐从原本的粉嫩变得金黄诱人，让人看了就垂涎欲滴。
紧接着，古月将切好的香菇丁和笋丁放入锅中，继续一刻不停地翻炒，香菇的醇厚、笋丁的清爽，与鸡脯肉的香味相互交织、相互渗透，如同一场盛大的交响乐演奏，各种食材的香味在空气中不断交融、碰撞，瞬间弥漫在整个厨房里，将厨房变成了一个充满魔力的美食殿堂。
最后，古月把挤干水分、变得紧实饱满的茄丁倒入锅中，再小心翼翼地加入事先精心调配好的各种调料，这些调料包含了盐、糖、生抽、蚝油以及他独有的秘制香料等，每一种调料的用量都是他经过无数次尝试后确定的最佳比例。加入调料后，他开始全神贯注地不断翻炒，手腕灵活地转动，让锅里的每一粒茄丁都能均匀地裹上那一层散发着诱人光泽的调料，仿佛给茄丁们披上了一层华丽的外衣。
然而，当古月满心期待地将精心烹制完成的茄鲞端上桌时，盘中那色泽油亮、摆盘精致的模样，恰似一幅精心雕琢的艺术佳作，瞬间牢牢吸引了众人的目光。众人先是被其卖相所震撼，旋即纷纷拿起筷子，带着对古代珍馐的无限遐想，迫不及待地夹起一块放入口中，准备一尝这神秘佳肴的独特滋味。
刹那间，屋内陷入了一阵短暂却令人脊背发凉的沉默，仿佛时间都在此刻凝固，气氛压抑得让人喘不过气来。
林悦率先皱起眉头，原本充满期待的脸上此刻满是失望之色，她轻轻放下筷子，无奈地叹了口气说道：“房东老板，这味道好像和我想象中的差得有点远啊。入口只觉平平无奇，感觉少了点什么关键的东西，没有那种能让人瞬间惊艳、味蕾欢呼的感觉。”
杨思哲也跟着放下筷子，轻轻摇了摇头，神色间透着一丝遗憾，评价道：“确实，这口感绵软无力，香味也不够醇厚悠长，和我们心心念念、期待中的古代珍馐不太一样，总觉得失了几分精髓。”
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