桂花婶闻言，忍不住笑了：“我当是什么事呢！
你这丫头，平时爱琢磨吃食，我倒没想到竟不会做皮蛋。
以前那是条件不允许，没机会经常做。
要说做皮蛋的手艺，你梅花婶那可是一绝，做出来的皮蛋个个都有溏心，味道地道得很！”
于淼淼恍然大悟，连忙点头：“好嘞婶子，那我这就过去跟梅花婶说一声，麻烦你啦！”
上河大队的养殖业是一扩再扩，从养鹅的地方走到养鸭的地方都得不少时间。
刚走到大队的鸭场门口，还没等于淼淼开口，梅花婶就一眼瞥见了她，笑着迎了上来：
“淼淼来啦？是来换鸭蛋的吧？
我还说等下了工，给你送些刚做好的皮蛋过去呢，没想到这么巧！”
梅花婶家里这段时间确实忙得脚不沾地，除了要上工的家人。
儿媳妇们和半大的孩子都在家照看前不久刚出生的四个小宝宝。
两个儿媳争气，前段时间一家生了两个大胖小子，家里添了四喜，还有点忙不开手。
所以这段时间，不管是送吃的还是捎东西，张菊花都不得空，都是梅花婶亲自跑一趟。
于淼淼看着梅花婶手里拎着的一个大篮子。
篮子里满满当当装的全是裹着草木灰的皮蛋，惊讶得眼睛都睁大了：
“婶子，也太巧了吧！
我刚才听桂花婶说你做的皮蛋特别好吃，正想着来拜托你教我怎么做呢，没想到你直接就给我送了这么多来！”
梅花婶笑得一脸慈祥：
“我还担心你不爱吃这口呢，想着先给你拿五十个尝尝鲜。
你要是爱吃，回头我再给你多做些，这活儿不费啥事，简单得很！”
于淼淼想了想，认真地说道：
“婶子，要不你干脆教我怎么做吧？
我自己试着做一做，也能多学点手艺。
你们家最近添了四个小宝贝，正是忙的时候，我就不耽误你时间啦！”
梅花婶一听，觉得这话在理。
这做皮蛋的手艺，虽说不算什么大本事。
但自己会做，往后想吃了随时能弄，总比想吃的时候还要找人做强。
于是想也没想就答应了，当即跟于淼淼约好。
等明天上工的时候，于淼淼再过来跟着学，她亲手给于淼淼打个样，一步步教她。
于淼淼在鸭场换了两百个新鲜鸭蛋。
她打算这两百个全做成咸鸭蛋，皮蛋就等明天去找梅花婶再换十个鸭蛋学着做。
有桂花婶送的五十个皮蛋，明面上也够吃了。
只要自己会了，以后没事就能直接用空间里储备的鸭蛋做好了存着。
幸好她来之前想着要换不少鸭蛋，特意推着小推车来的，要不然这么多东西，还真不好带回去。
第二天，于淼淼如约而至，梅花婶手把手教于淼淼做了十几个皮蛋。
从调配料、裹草木灰到密封存放，每一个步骤都讲解得细致入微。
等于淼淼完全掌握了要领，道谢后便回了知青院。
剩下的，就只能耐心等着时间发酵，让鸭蛋慢慢变成美味的皮蛋。
猫冬，可不就是这样日日吃吃喝喝、几乎不用费半点气力的舒坦日子嘛。
难怪这么多人向往。
但实际上耐不住冷的还是别想了，去年她们有多冷，今年都还是记忆犹新的。
很佩服那些早上能从被窝出来的人，那是相当有毅力。
舒坦的日子总是过得格外飞快，眨眼间，就来到了十二月下旬。
沈卫国心里盘算着，这会儿正好把那些达到上交标准的生猪给宰杀了。
一来是完成上交的任务，二来也能让于淼淼和付雅这两位知青。
能多带些新鲜猪肉和腌好的腊肉回城里，好好跟家人过个油水足、滋味美的肥年。
除此之外，他还特意牵头组织了一场上河大队的大型捕猎活动。
他想让两姑娘，能多带些稀罕的野味儿回去，等过年阖家团聚的时候。
给家人的餐桌添上几道别致的硬菜。
于淼淼！！！
大队长考虑得是周到的，但是她们老家那边冬天没这么冷，存不了多少鲜肉。
这场捕猎的收获，简直丰盛得超出了所有人的预料。
野猪、野兔、野鸡，野牛、野羊等，一只只、一头头被抬回大队部，堆在空地上，硬生生垒成了一座小山。
看着打猎的队伍浩浩荡荡、满载而归。
沈卫国心里之前一直悬着的那块石头，也总算落了地。
这么多的收获里面，半点熊瞎子的影子都没碰到，更别提山里的大猫了。
这应该能说明这些东西没有疯长吧。
于淼淼！！！
熊瞎子的味道不怎么样，肉也比较腥，她不爱吃，自然就没有疯长。
那些吹嘘的多半都是吃个新鲜噱头。
论起口感来，可比不上野猪、野羊这些猎物。
还不如就让这些大家伙在森林里安安稳稳地过日子呢。
而深山里的熊瞎子们！！！
万万没想到，自己竟然因为肉质不佳，意外躲过了这一劫。
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