钓鱼区小二:3人,月银2.5两。得会钓鱼,不是光站在旁边看的那种。浮漂动了怎么提竿、用什么饵钓什么鱼、天气影响要不要换位置……这些都得懂,还能一边指导一边陪客人唠嗑解闷。
娱乐区棋牌指导小二:2人,月银3两。工资最高不是没道理的——得会打麻将、斗地主、象棋、五子棋、跳棋,甚至飞镖、桌上足球都得略懂一二。关键是耐心,新手不会出牌也不能急,得一句句教:“大哥,这张‘三万’先留着,别急着扔。”
农产品售卖店铺小二:3人,月银2两。口才要好,见人就能聊,能把一颗普通鸡蛋说得“营养丰富、鸡妈妈天天听音乐长大”。还得会算账,收钱找零不出错,电子秤一称一个准。
客栈小二:5人,月银2两。热情是第一位的,进门就得笑脸相迎,“客官您来啦,风尘仆仆辛苦了!”还要会教人用现代卫浴设备,特别是那些从乡下来第一次住客栈的客人:“这个按钮是冲水的,别怕,按下去不会炸。”
客栈算账先生:2人,月银2两。数学得好,心算比计算器还快,月底对账一笔不差。做事细致,连谁多喝了杯茶、少付了五文钱都能查出来。
饭堂伙计:4人,月银2两。手脚麻利是基本操作,端盘子走路带风,但不能洒汤。头脑灵活,哪桌加菜、哪桌结账、哪桌小孩打翻了碗,一眼就看得出来。口才也不赖,推荐菜时能说得人流口水:“咱家红烧狮子头,一口爆汁,祖传秘方!”
厨房帮厨:3人,月银2.5两。刀工要稳,切丝如发,切片均匀。有基础厨艺,配菜搭配合理,荤素协调。干活利索,高峰期也能跟上节奏,锅铲翻飞不掉链子。
洗碗妇人:2人,月银1.5两。老实本分,不偷懒,不藏私。手脚麻利,一堆油腻碗筷哗啦啦半小时搞定,还能分类归位,整齐划一。
打扫卫生小厮和杂役:5人,月银1.5两。勤快实在,眼里有活,看见落叶就扫,看见灰尘就擦。厕所一天拖三遍,不留死角,让客人闻不到异味。
护院:4人,月银3两。得有点武功底子,反应快,夜里巡逻警觉,遇到醉汉闹事能第一时间控制局面。不一定要高手,但气势得足,往门口一站,贼都不敢靠近。
李家俊把这些岗位、薪资和具体要求一条条敲进电脑,检查无误后转成繁体字,打印了好几份,整整齐齐塞进文件袋里,最后收进了自己的空间戒指。
“接下来是农庄的改造图纸。”李静怡接过话茬,“员工宿舍不能凑合,得宽敞明亮,床铺结实,衣柜够大,让大家住得舒服,才愿意好好干。”
“饭堂也得够大,”她继续说,“一百多人同时开饭,不能挤成沙丁鱼罐头。最好还能轮班吃饭,不影响工作。”
“厨房得分区域。”李家俊补充,“中餐、西餐、面点、甜品,各做各的,互不干扰。不然今天做川菜辣味飘到蛋糕房,奶油都变麻辣味了。”
“还有!”李悦插嘴,“饭堂得加十个包间。有些客人想谈生意、过生辰、家庭聚会,总不能都在大厅吵吵嚷嚷吧?得有点私密空间。”
她说着展开那张旧图纸,指着空地:“这边可以建男女宿舍楼,分开管理。那边再扩个大饭堂,带包间那种。”
她打开电脑画图软件,手指在触控板上飞快滑动,几下就把新规划画了出来:两栋员工宿舍楼拔地而起,每层都有公共休息区;饭堂扩建,外加十个风格不同的包间,有的中式雅致,有的西式温馨;厨房被分成多个功能区——中餐区、西餐区、面点区、甜品区,零食区,动线清晰,互不交叉。
接着她又单独画了宿舍内部结构图:六人间为主,配有独立卫生间和淋浴间,墙上还预留了插座和网口。“虽然农庄现在没电,但以后万一能搞上呢?”她笑着说。
至于客栈,她设计成三栋小楼并列排开。一楼是通铺房,每间能住十几人,适合贫穷百姓住;二楼是标准间,单人间、双人间、三人间各五间,干净整洁;三楼则是六个家庭套房,每个套间四到五个房间,自带客厅和厨房,适合一家人度假住几天。
“所有房间都有独立卫浴。”李悦强调,“马桶、洗手盆、花洒、太阳能热水器的位置我都标清楚了,施工队照着来就行。”
她把图纸给李家俊和李静怡看,两人仔细看了一圈,点点头。
“不错,考虑得很周全。”李家俊说,“尤其是那个热水系统,冬天也能洗澡,员工和客人们幸福感直接拉满。”
“就是农庄的公用厕所别太隐蔽,”李静怡笑,“有一次我去农家乐,找了十分钟才找到洗手间,差点憋出毛病。”
大家哈哈一笑,气氛轻松了不少。
“接下来是菜单。”李静怡正色道,“吃可是大事,菜名得既有档次又让人看得明白,不能太文绉绉,也不能太土。”
“我已经在想了。”李家俊打开笔记本,“八大菜系的经典菜必须保留,比如东坡肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐这些。再加点日常小炒、西餐简餐、甜品面包、零食小吃,满足不同口味。”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢神奇手机之奇妙体验请大家收藏:(www.qbxsw.com)神奇手机之奇妙体验全本小说网更新速度全网最快。