油锅滋啦一声响，陈宇默手里的锅铲刚翻了两下，眼角余光扫到对面台面的动静。
柳如烟正端着一碗酱汁，手腕悬在半空，没往下倒。她盯着那口锅，眉头轻轻皱了一下，又看向站在旁边的厨师嘉宾。
那人双手插在围裙口袋里，只是微微摇头，一句话没说。
柳如烟咬了下嘴唇，手指收紧了些。她低头看了看碗里的酱色液体，又抬头看了眼陈宇默这边——锅子正冒着热气，夏初冉在切葱，何晴把一块姜拍扁扔进小碟，几人有说有笑，声音不大，但气氛松快。
她深吸一口气，慢慢把酱汁倒进锅里，一边倒一边用勺子搅动。动作不快，可也没停。
厨师嘉宾依旧没说话，只盯着火候和她的手法。
酱汁入锅后颜色变深了些，香气一点点散出来。柳如烟停下勺子，拿了个小瓷勺舀了一点，吹了两下，小心地抿了一口。
她眼睛眨了眨，放下勺子，又往锅里加了半勺清汤，再搅了几圈。
“够了吗？”她终于开口，声音不大。
厨师嘉宾这才点头：“你自己觉得呢？”
“我觉得……差不多。”她说完，手指还搭在锅边，指节微微发白。
“那就对了。”他笑了笑，“刚才我没给比例，就是想看你能不能凭感觉来。你做到了。”
柳如烟嘴角一松，轻轻呼出一口气，像是卸下了什么担子。
这时候，何晴正好抬眼望过来。她手里还捏着半根青椒，见柳如烟脸上有了笑意，冷笑了一声：“哟，还挺顺的，运气不错嘛。”
话音刚落，陈宇默就转过身来，锅铲还在手里晃着：“不是运气，是聪明。”
他朝柳如烟扬了扬下巴：“这叫关键时刻不掉链子，经验值早就攒够了，就等这一下。”
柳如烟愣了一下，脸忽然有点红，低下头去摆盘，手却比刚才稳多了。
何晴哼了一声，把青椒剁成小丁，刀声重了几分。
夏初冉看着那边，轻声说：“她们现在真像一对搭档。”
陈宇默点头：“默契都是练出来的，谁也不是一开始就会配合。”
他回头看了眼自己的锅，鱼皮已经煎得金黄，香味直往外冒。他调小火，盖上锅盖，转身去拿调料罐。
柳如烟那边已经开始装盘。她把一块牛小排轻轻放在瓷盘中央，旁边码上焯好的芦笋段，再淋一圈酱汁。厨师嘉宾递来一小撮香草碎，她接过来，撒得均匀。
两人之间几乎没有对话，一个递，一个接，动作衔接得刚刚好。
夏初冉看得出了神：“她以前可不是这样，老是问东问西，一步都不敢错。”
“现在敢自己做了。”陈宇默靠在灶台边，“说明心里有底了。”
何晴把最后一勺辣椒碎撒进碗里，冷冷道：“有底？我看是碰巧没出错。”
“你要是不信，可以过去尝一口。”陈宇默笑了，“反正人家也不怕你挑刺。”
“谁稀罕尝。”她扭头继续擦手上的水，“我就怕待会儿评委吃一口直接喝水。”
话音未落，厨师嘉宾已经舀起一勺汤汁递给摄像师：“来，录一下味道反馈。”
摄像机镜头立刻对准他的嘴。
他抿了一口，缓缓咽下，睁开眼：“咸鲜平衡，回甘自然，温度也刚好。这道菜的味道，出自她自己的判断，很好。”
摄像师点头示意录到了。
柳如烟站在原地，手指轻轻碰了碰围裙角，没说话，可眼神亮了一下。
陈宇默冲她竖起大拇指：“服不服？专业认证了。”
柳如烟终于笑了，很浅，但真实。
她低头继续整理盘边，把一片香草摆正。
何晴盯着她看了两秒，把抹布摔在水槽边，转身去拿土豆。
“别生气啊。”陈宇默故意凑近，“人家练出来了，你不也进步了？你那锅浓汤，现在都能当招牌卖了。”
“少来。”她瞪他一眼，“我做我的，她做她的，谁跟谁比。”
“你不比？”陈宇默歪头，“那你刚才干嘛一直瞄对面？”
“我看看时间不行？”她语气硬，“总不能我们做完，她们还没开火吧。”
“人家早开火了。”夏初冉笑着提醒，“你刚才削土豆的时候，她们已经在低温慢煮了。”
何晴不吭声了，低头切土豆片，刀速越来越快。
陈宇默摇摇头，回到灶台前掀开锅盖。鱼的香味扑出来，汤汁收得正好。
他夹起一块尝了尝，点点头：“行，火候到了。”
“接下来呢？”夏初冉问。
“起锅。”他说，“然后准备下一锅炒青菜。”
他把鱼盛进大盘子，端到备餐台上放好，又洗了锅。
柳如烟那边也在进行下一步。厨师嘉宾拿出一份新食材，她接过来看了一眼，直接开始处理，不再抬头确认步骤。
两人之间的节奏像被无形的线牵着，一个动，另一个就知道要做什么。
夏初冉看得直点头：“真的不一样了。”
“以前她做一步问一句，生怕出错。”陈宇默擦着锅，“现在敢自己拿主意，说明信任自己了。”
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