第126章:酸涩之味辨"酸"性
清晨的露水还凝在溪边的岩石上,像撒了一层细碎的水晶。轩辕跟着岐伯沿着溪流上行,脚下的卵石被水冲刷得光滑温润,踩上去带着沁凉的湿意。昨晚整理医案时,他对"五味"中的"酸"性仍有困惑——苦能清热,辛可发散,甘能补益,咸能软坚,那酸呢?岐伯说今日带他找答案,他的脚步不由得轻快了些,连肩头的追风也似懂非懂地甩着尾巴,不时低头嗅闻溪边的青草。
"你看那岩石上。"岐伯的声音突然响起,带着几分笑意。他站在一块半浸在水中的青石旁,手指着石缝间生长的一丛植物。
轩辕快步上前,蹲下身仔细观察。那植物的叶片厚实饱满,边缘带着细密的锯齿,叶面泛着蜡质的光泽,显然是为了适应溪边潮湿的环境。最奇特的是它的汁液,刚才不小心碰断一片叶子,立刻渗出几滴晶莹的液体,在晨光下泛着淡淡的琥珀色。
"这是什么?"轩辕伸手想去触摸那汁液,却被岐伯轻轻按住。
"别急。"岐伯从行囊里取出一小块麻布,小心翼翼地蘸了点汁液,然后递到轩辕面前,"先闻闻,再尝尝。"
轩辕依言低头轻嗅,一股清冽中带着微涩的气味钻入鼻腔,像雨后山林里混着泥土的草木香,却又多了一丝不易察觉的收敛感。他用舌尖轻轻舔了一下麻布,那味道瞬间在口腔中弥漫开来——不是梅子的酸,也不是醋的烈,而是一种温和却执拗的涩,顺着舌尖往喉咙里钻,让他不由得皱起了眉。
"怎么样?"岐伯问道。
"又酸又涩,"轩辕咂咂嘴,试图驱散那股味道,"像没成熟的果子,却又更清冽些。"
岐伯点点头,指着那植物道:"这叫'矾石草',但我们要用的不是它的叶,是它根茎处凝结的结晶。"说着,他拿起随身携带的小铜锄,在植物根部的岩石缝里轻轻刨挖。不多时,一块不规则的、半透明的结晶体被挖了出来,表面带着淡淡的灰白色,像一块被水浸润过的盐块。
"这就是'矾石'。"岐伯将结晶体放在手心,阳光透过它折射出细碎的光斑,"刚才你尝到的酸味,就来自它。"
轩辕接过矾石,入手微凉,质地比石头略软,用指甲轻轻一划,能留下浅浅的痕迹。他学着岐伯的样子,用麻布蘸了点碎屑,再次品尝——这次的酸味更明显,带着一种尖锐的收敛感,让他的牙龈都微微发紧。
"这味道......"他有些不解,"既不香甜,也不辛辣,入药能有什么用?"
岐伯没直接回答,反而看向他的手:"你昨天帮阿禾处理划伤时,手指是不是被蹭破了?"
轩辕愣了一下,抬手看了看——右手食指上果然有一道细小的伤口,是昨天帮弟子阿禾包扎时被草叶划到的,当时流了点血,他随手用清水冲了冲,没太在意,此刻伤口边缘还微微泛红,触碰时仍有轻微的刺痛。
"试试这个。"岐伯将刚才蘸了矾石汁液的麻布递过来,"轻轻敷在伤口上。"
轩辕虽有疑虑,但还是照做了。麻布刚接触伤口时,一阵比刚才品尝时更强烈的酸涩感传来,像有无数细小的针在刺,但奇怪的是,那刺痛只持续了片刻,随后便化作一种清凉的麻木,原本隐隐的痛感竟然减轻了不少。
"这......"他惊讶地看着自己的手指,伤口处的泛红似乎淡了些,渗出来的细小血珠也凝固了。
"感觉到了吗?"岐伯的声音里带着笑意,"酸能收敛,涩可固脱。这矾石味酸,就能把溃散的气血收束住,让伤口不再出血,疼痛自然就减轻了。"
轩辕恍然大悟,他再看向那丛矾石草,突然觉得那些厚实的叶片仿佛都带着一种"收紧"的力量。"所以酸的药性,是'收'?"
"正是。"岐伯蹲下身,指着溪水边一块被冲刷得发白的石头,上面还留着几处干涸的血迹——想来是过往的野兽或猎人在这里受过伤,"你看这溪水,日夜不停地流淌,能冲刷掉泥土,磨平岩石,是'散'的力量。而酸,就像这岩石本身,能挡住水流的冲刷,把该留住的留住。"他顿了顿,又道,"人身上的气血也是如此,该流动时要畅行无阻,该收敛时也得守得住。若是伤口流血不止,就像堤坝破了个洞,水流不停外泄,这时就得用酸收之药,把这'洞'堵住。"
轩辕低头看着自己手指上的伤口,那层薄薄的麻布仿佛变成了一道无形的屏障,正温和地"约束"着气血。他忽然想起部落里那位常年咳嗽的老者,每次咳起来都停不住,痰中还带着血丝,是不是也因为肺的"收敛"之力太弱,留不住气血?还有那些腹泻的患者,一天拉好几次,是不是肠胃收不住了?
"那......咳嗽、腹泻也能用酸味药?"他抬头问道,眼睛里闪着兴奋的光。
岐伯赞许地笑了:"举一反三,不错。肺主气,若肺气不收,就会咳嗽不止;肠主传导,若肠气不固,就会腹泻不停。这时用些酸味药,就能帮它们'收'住。就像用绳索捆住松散的柴薪,让它们不再散乱。"
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