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全本小说网 >> 古人的智慧 >> 第124章 辨识"甘"味获惊喜

第124章 辨识"甘"味获惊喜

岐伯赞许地点点头:“问得好。甘味虽能补,但过则滞腻。就像土地太过肥沃,反而会让植物疯长,根基不稳。所以甘味草药,也需适量,尤其是那些体质偏胖、体内有湿气的人,更不能多吃,否则会助湿生痰。”

轩辕恍然大悟,连忙在竹简上补记:“甘味虽好,过则生湿,需适量。”他想起自己之前治病时,总想着用补药,却没想过“过犹不及”的道理,看来医道里的分寸拿捏,比辨认草药本身更难。

往前走了没多远,他们又遇到一株开着白色小花的植物,叶片细长,根茎粗壮。岐伯让他挖出来看看,轩辕用石铲小心地刨开泥土,发现根部是淡黄色的,形状像个小小的纺锤,断口处渗出 milky 的汁液,闻起来有股淡淡的甜味。

“这叫‘甘草’,”岐伯说,“是最常用的甘味草药之一。它的根能调和诸药,就像部落里的和事佬,能让性子烈的草药变得温和,也能让功效弱的草药发挥得更好。你之前学过的麻黄汤里,就加了甘草,记得吗?”

轩辕点点头,那次用麻黄、桂枝治疗风寒感冒,加了甘草后,药液的辛辣味确实柔和了不少,患者喝起来也没那么抗拒了。他看着手里的甘草根,忽然明白——原来甘味不仅能补养,还能调和,这又是甘味的另一重功效。

“你尝尝它的根,”岐伯说。

轩辕掰了一小块甘草根放进嘴里,嚼了嚼,那甜味比棘果更醇厚,带着一股泥土的芬芳,而且嚼得越久,甜味越明显,喉咙里还会泛起一股清凉的感觉。“比棘果的甜味更沉,”他咂咂嘴,“好像能一直甜到心里去。”

“正是因为这种醇厚的甜味,它才能调和药性,”岐伯解释,“甘味能缓,既能缓解病痛,也能缓和药的烈性。所以很多方剂里,都会加一点甘草,就像给马车装上缓冲的垫子,让药效慢慢发挥,而不是一下子冲得太猛。”

轩辕听得入了迷,他没想到一味看似普通的甘草,竟然有这么大的作用。他又想起之前学过的“君臣佐使”配伍原则,甘草不就是最常见的“佐药”吗?能调和诸药,减少毒性,让整个方剂的功效更平和持久。

不知不觉间,太阳已经升到了头顶,林间的雾气早已散去,阳光透过树叶的缝隙洒下来,在地上投下斑驳的光影。轩辕的布袋里已经装了不少草药——有棘果的果肉和核仁,有甘草的根,还有几株他不认识但岐伯说有甘味的植物。他的竹简上也记满了密密麻麻的字迹,不仅有草药的形态、味道,还有岐伯讲解的功效和用法。

“今天就到这里吧,”岐伯看了看天色,“回去后,把这些甘味草药分类整理,尤其是那棘果的核仁,按我说的方法试试,看看能不能发现它的功效。”

轩辕点点头,心里充满了期待。他提着沉甸甸的布袋往回走,脚步轻快——不是因为袋子轻,而是因为心里的收获让他觉得踏实。他想起那丛挂满红果的棘,想起甘草根醇厚的甜味,忽然觉得甘味就像医道里的暖流,既能滋养身体,又能调和矛盾,看似平淡,却蕴含着最深厚的力量。

回到药庐,轩辕立刻按岐伯说的方法,把棘果的核仁放在火塘边烘烤。很快,一股焦香的味道就弥漫开来,比生核仁的木质香更浓郁。他把烤好的核仁捣碎,放进陶罐里煮水,不一会儿,水就变成了淡淡的黄色,闻起来有股微苦的香气,和果肉的甜味截然不同。

他倒了一碗,放凉后尝了一口。初入口时有些微苦,但咽下去之后,喉咙里却泛起一丝回甘,而且原本因为白天说话太多而有些干涩的喉咙,忽然觉得滋润了不少。他想起部落里有个老妪总是失眠,夜里翻来覆去睡不着,常常唉声叹气,若是这核仁水有安神的功效,说不定能帮到她。

正想着,岐伯走了进来,看到他在煮核仁水,便问:“尝出什么了?”

“有点苦,但回味是甜的,”轩辕说,“喝下去觉得心里很平静,喉咙也舒服多了。”

“这就是了,”岐伯笑道,“棘的核仁,能安神助眠。那些心烦失眠的人,喝上几碗,夜里就能睡得安稳些。你看,同一株植物,果肉补脾胃,核仁安神志,这不就是‘一物两用’的最好例子吗?”

轩辕茅塞顿开,连忙在竹简上补记:“棘之核仁,烤后煮水,味苦回甘,能安神助眠。”他看着竹简上的字迹,忽然觉得这些草药就像一个个鲜活的生命,有着自己的性格和脾性,而医者的任务,就是读懂它们,用好它们,让它们的力量恰到好处地滋养人的身体。

接下来的几天,轩辕又跟着岐伯认识了不少甘味草药——有长在溪边、块茎肥大的“甘薯”,煮熟后吃起来粉甜可口,能补气血;有爬在树上、结着紫色果实的“葡萄”,味甘多汁,能解渴生津;还有生长在田边、叶片像羽毛的“黄芪”,根味微甘,能补气强身……每一种都有自己独特的形态和功效,却都带着甘味特有的温润与滋养。

他把这些都一一记录在竹简上,渐渐发现甘味草药虽然都有补养之功,但补的部位、方式却各不相同:有的补脾胃,有的补气血,有的补肾气,有的能安神,有的能调和——就像部落里的不同角色,各有各的职责,共同维系着整体的平衡。

这天晚上,轩辕坐在油灯下整理竹简,看着上面记录的种种甘味草药,忽然想起岐伯说的“甘味属土”。土能承载万物,包容一切,甘味的草药不也是这样吗?它们不像辛味那样张扬,也不像苦味那样峻烈,却能在潜移默化中滋养身体,调和矛盾。或许,这就是甘味最珍贵的地方——看似平淡,却能润物无声。

他摩挲着竹简上“棘”的图案,心里忽然充满了期待:还有哪些甘味草药等着自己去发现?它们又会有怎样独特的功效?而这些甘味的智慧,又能如何运用到治病救人中去?

想知道轩辕还会发现哪些甘味草药?它们在治病时又能发挥怎样的作用?且看下一章情节内容更精彩。

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