偏厅内。
黄花梨大圆桌上已铺陈开簇新的锦缎桌布,碗碟杯箸皆是精品官窑所出。
姑娘们依次坐定。
若是在荣国府用膳,此刻定是鸦雀无声。
需等待贾母动筷让小辈开动方可。
然而在忠顺王府。
经过这些时日的相处,姑娘们早被李洵纵容的松散许多。
什么食不言寝不语的?
且暂时丢开大家闺秀的矜持。
李洵就喜欢热闹。
姐妹们正叽叽喳喳地说笑,猜测着今日那神秘的新菜式究竟是何模样。
林黛玉、薛宝钗、贾探春三人自是心知肚明相视而笑,却都默契地不点破,只留史湘云抓耳挠腮的好奇。
迎春安静坐在一旁,唇角也带笑意,她性子虽木讷寡言但内心深处也渴望这般热闹温暖的。
惜春则捧着热茶,眼神有些飘忽,似乎还在回味方才看的佛经。
偶尔被姐妹们的笑声吸引,才回过神露出些许少女的活泼。
与此同时。
王府厨房里正是一片热火朝天。
三四个经验老道的大厨并五六个手脚麻利的小太监忙得脚不沾地。
灶火上,各式佳肴“刺啦”作响,香气四溢。
炖品在砂锅里“咕嘟咕嘟”发出声响冒着泡,炒勺翻飞间,一道道色香味俱全的菜肴不断出锅。
遂被小太监们迅速端到旁边巨大的备餐桌上,由专门伺候的奴婢姐姐核对菜品后再依次送往偏厅。
晴雯奉秦可卿之命,在此监看菜肴制备,主要是盯着那几样王爷特意吩咐的土豆菜。
李洵早将她和香菱拨给秦可卿使唤,地位自是与普通奴婢不同。
就在这时。
最大的一口砂锅盖子被掀开。
顿时。
肉香和土豆淀粉香气扑面而来。
瞬间席卷了整个厨房。
正是那道土豆炖牛肉!
酱红色的牛腩肉块与淡黄色的土豆块混合,汤汁浓稠,些许翠绿的葱花点缀,光是看着就让人食指大动。
“嚯,这海外豆子炖起牛肉还真香!”
连见多识广的大厨都忍不住赞一句。
晴雯更是被这香气勾得下意识咽了口口水,灵动的眼睛忍不住往那锅里瞧。
机灵的小太监把晴雯的神态捕捉到,立刻心领神会。
小凹子太监忙不迭取来双干净筷子,又从锅里特意舀了一勺土豆炖牛肉。
碗里土豆和牛肉块堆得冒尖。
尤其是牛肉。
这可是很难吃到的,当然指的是寻常家族。
若李洵想吃牛肉。
那牛一年三百六十五天,天天能不重样的死法。
小凹子多挑了几块厚实的,毕恭毕敬地送到晴雯手边,赔着笑脸道:
“晴雯姐姐辛苦,您尝尝这新菜的咸淡可还合适?王爷特意吩咐,我可不敢怠慢呢。”
这话说得极有水平。
将献殷勤送独食完美包装成了请姐姐替王爷尝菜把关。
晴雯性子向来直率,喜怒形于色,此刻早已被香味征服。
闻言便欣然接过筷子,夹起一块炖得棱角模糊的土豆块,好奇地问:
“这是什么玩意儿?瞧着面嘟嘟的,就是王爷那土豆做好的样子呀?”
小太监忙道:“回姐姐话,这就是王爷后园子里种的那西洋作物,王爷唤它土豆,土里长的大豆子,这道菜就叫土豆烧牛肉!”
晴雯将信将疑吹了吹,也不知能不能吃,不过王爷要吃进腹内的新鲜菜式,都有专业太监试毒,王府良医检查。
想来是无大碍的?念头想到此处后,晴雯不再生疑,忙送入檀口。
土豆软烂程度炖的合适,入口即化,又不会太散,牛肉和这劳什子土豆的搭配,竟是异常完美。
“嗯……”晴雯的眼睛瞬间亮了,也顾不上烫,连忙又夹起一块牛肉,牛肉酥烂鲜美无比。
她吃得眉开眼笑,连连点头:
“好吃,这劳什子土豆,看着不起眼,没想到竟是个内秀的。
味道竟比那芋头,山药还要绵软入味。”晴雯毫不吝啬的赞美,引得周围几个小太监都偷偷笑了。
又过了一会儿。
所有的菜品均已备齐,光是土豆就做出了五六样。
再加上其他各色山珍海味,时令菜蔬,精致点心和汤羹,林林总总摆满了备餐桌,竟有三十五道之多。
晴雯仔细点了数,确认无误这才指挥着端菜的奴婢排成一列,向偏厅而去。
偏厅里。
史湘云早已等得心焦。
眼见奴婢姐姐端着琳琅满目的菜肴而入,登时就按捺不住了,跳起身来凑到桌前边看边问:
“这是什么?闻着好香!”
“这又是什么,金黄金黄的像个小棍子。”
“哎呀,这个我知道,是蟹粉狮子头。”
“这盘丝切得真细是什么呀?”
领头的奴婢笑着逐一介绍:
“回史大姑娘,这是王爷吩咐新做的土豆炖牛肉、炸黄金土豆条、酸辣土豆丝、香煎土豆饼……
火腿炖肘子、鸡髓笋、茄鲞、糟鹌鹑……”
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