十二月十五的后海村，午后阳光把沙滩晒得发烫，海浪「哗啦哗啦」拍着岸边的礁石。李可佳穿着白色冲浪服，头发还沾着上午冲浪时的海盐——衣角的防晒衫被海风掀起，露出内搭的「椰子树」印花吊带，此刻随着她蹲在「阿海沙虫粥」摊前的动作，轻轻扫过竹桌上的「沙虫干标本」，惊飞了停在粥锅沿的海鸟。骆梓淇背着相机缩在冲浪板旁，镜头对准砂锅里「翻涌的粥」，海风的咸混着粥香的鲜，在沙滩上织成「猎奇的网」。
一、渔村晨光与「虫味引子」
摊前的玻璃罐里，活沙虫在海水里「扭来扭去」，浅粉色的身体带着细密的「沙粒纹路」——李可佳蹲在罐前，指尖刚凑近，沙虫立刻缩成「小肉球」，「别怕，沙虫是『海底蚯蚓』，专吃海沙里的藻类，干净得很，」老板阿海戴着草帽，正用剪刀剪开沙虫腹部，「要去掉肠内的泥沙，反复搓洗七遍，直到水变清，煮粥才不牙碜。」
她盯着阿海的手：沙虫在掌心「蠕动」，剪刀落下时却「乖乖摊平」，「后海村的沙虫粥，关键在『鲜杀现煮』，」阿海指了指不远处的礁石群，「凌晨四点去赶海，用锄头挖开沙滩，沙虫躲在三十厘米深的洞里，一挖一个准，老一辈说沙虫是『大海的馈赠』，以前穷，靠它煮粥充饥，现在成了『冲浪者的能量餐』。」
二、煮粥工序的「猎奇变奏」
砂锅里的大米煮成「绵密的粥底」，阿海往锅里倒「猪骨高汤」——奶白色的汤汁滚起时，沙虫段「扑通」下锅，粉色的肉身在沸水里「蜷成小问号」，「煮沙虫要『三滚三停』——第一次滚去腥，第二次滚出鲜，第三次滚让肉变脆，」他往锅里撒葱花、白胡椒粉，青绿色的葱花飘成「云絮」，白色的胡椒粒在粥面跳动，「最后淋勺香油，盖住沙虫的『微腥』，只剩一个字：鲜。」
蹲在灶台旁，李可佳闻着空气中的「海洋气息」——那是沙虫的「咸鲜」、粥底的「米香」、海风的「咸涩」交织的味道，像把后海村的「渔村烟火」，全熬进了这锅粥里。阿海盛起一碗粥，沙虫段「半隐半现」埋在粥里，葱花和胡椒粒「点缀」其上，「试试？我们村的冲浪小哥每天来一碗，说沙虫的『胶原蛋白』能补体力，比蛋白粉还管用。」
三、粥品入口的「真香暴击」
盯着碗里的沙虫——蜷曲的粉色肉身裹着粥浆，顶端的「小触手」微微颤动，李可佳的勺子在碗口悬了十分钟，直到冲浪小哥阿明抱着冲浪板过来，「别怕，嚼起来像『海里的脆藕』，鲜得掉眉毛，」他舀起一条沙虫，「你看，煮完的沙虫会『起皮』，这层『薄膜』就是鲜味的关键。」
闭着眼舀起一勺粥——沙虫的「脆嫩」先触到牙齿，咬开时「噗」地爆出「鲜美的汁水」，混着粥底的「绵密」、胡椒的「微辣」，在口腔里形成「海陆碰撞的冲击波」：前调是「沙虫的弹牙」，中调是「粥香的温润」，尾调是「海风的回甘」，像在后海村的浪尖上，突然尝到「大海的温柔」——看似「猎奇」的外表下，藏着「直击灵魂的鲜甜」，就像冲浪时以为会被浪打翻，却在站起的瞬间，尝到「征服大海的畅快」。
骆梓淇的镜头对准她「蹲在沙滩上喝粥」的背影，屏幕里的粥碗在沙滩上投下「圆影」，海浪「哗啦」一声溅湿她的脚踝，粥香混着海盐味钻进镜头，背景里的冲浪者正踩着浪板「追波」，阿海的粥锅在夕阳下「咕嘟咕嘟」——这画面像极了后海村的「双面性格」：一面是「冲浪的热烈」，一面是「粥香的温柔」，最终在一碗沙虫粥里，达成了「冒险与治愈」的和解。
四、沙滩餐桌的「猎奇哲学」
竹桌旁，穿比基尼的冲浪女孩、戴草帽的渔民、背双肩包的游客，都捧着碗沙虫粥蹲坐沙滩——有人盯着沙虫「皱眉吸气」，最终闭着眼「一口闷」；有人把沙虫挑出来先尝，眼睛突然发亮，「原来脆生生的，一点不腥！」李可佳看见穿花衬衫的阿婆，带着孙子来喝粥：「阿孙你看，沙虫是『大海的小蚯蚓』，吃了长力气，以后能像阿公一样去赶海。」
她忽然发现，后海村的「猎奇哲学」藏在「恐惧与接纳的平衡」里：沙虫的「外形」是「第一关」，但「鲜甜的滋味」是「通关密码」——就像后海村的冲浪文化，初看「危险」，但站上浪板的瞬间，便懂了「与浪共舞的自由」。而这碗沙虫粥，何尝不是「渔村智慧」的「味觉化身」？用「耐心的清洗」去掉泥沙，用「滚烫的粥底」激发鲜味，就像渔民面对大海的「馈赠」，从不因「外形」拒绝，只用心「熬煮出属于自己的烟火」。
五、暮色后海的「余韵鲜浓」
离开时，阿海往李可佳的帆布包里塞了袋「沙虫干」，包装上印着「后海村鲜货」的插画，背面手写着「煮粥时泡发，加片姜去腥」——纸包边缘还沾着细密的海盐粒，像给这份「猎奇礼物」，盖了枚「大海的印章」。骆梓淇把「喝沙虫粥」的视频设成手机屏保，画面里的沙滩、粥碗、李可佳「满足的笑」，成了「后海村鲜」的最佳注脚。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢美食与远方：小夫妻的全国漫游记请大家收藏：(www.qbxsw.com)美食与远方：小夫妻的全国漫游记全本小说网更新速度全网最快。