“好啦,汐儿和逸儿今天都辛苦了,快进屋歇歇吧……”
薛恬愉快地拍了下手,不由分说地把两人请进了屋。
说是歇息,其实也就是坐在窗边,看着院子里热火朝天的灶台发呆而已。
竹筒里的天泉还在汩汩冒着热气,寒潭的鱼,还需阳泉的水方能镇住寒性。
青里透粉的鱼肉被切成小块,灼水入锅,
去腥还需成条的春葱,辅以自家磨的鲜豆腐,味清色简,绝不喧宾夺主。
出锅时,吸满膻腥的豆腐弃之不用,唯留一煲清澈的鱼羹,滑嫩的鱼肉唯余鲜甜。
而第二道汤羹,生在浔阳江边,自然得尝一口渡头刚上市的河蛏。
蛏肉肥美白腻,连吐出的水都带着一抹河浪的天蓝。
做蛏莫用大锅,瓦罐慢炖最妙,更能锁住河蛏的鲜。
需加上一半陈年腊月埋下的老酒,铺些驱寒的枸杞姜片,再煨以松木的活火。
上桌开罐时,米酒甜香四溢,那股极致的鲜令人食指大动。
当然,还有那些林汐从茶树下采得的早菇。
它们只覆过冬天的冷露,还未经春天的雨水,风味颇浓,是炖鸡难得的辅料。
如何挑选炖汤的老母鸡?乡间有个妙论。
须是“下两窝蛋,抱一次窝”的母鸡气血最足。
老母鸡性温,炖汤食之,可滋补被严冬损去的阳气。
若能再覆上一株野山参,炖至茶色,用勺撇去金黄的鸡油不食,都称得上是锅温中益气的药膳了……
二人坐在席间,看着空荡荡的桌子逐渐被一道道珍馐填满。
勤劳能干的薛恬夫妇拢共做了十数道家常,看着相当唬人,
但放在人丁兴旺的林家,也算合理。
这些家常菜虽说不上名贵,但胜在新鲜。
正所谓靠山吃山,靠水吃水嘛。
若身在他乡,这些菜肴亦是千金难觅。
待最后几碗肴食端上桌时,与宴的亲人也恰好都到齐了。
围坐席间的七大姑八大姨们,林逸之一年到头都见不到几回,甚至好几位都叫不上名,
但今天晚上,他们还是一齐回到了老家,共庆年夜。
林逸之素来都不擅长应付这些亲戚,可这些亲戚却似乎对他颇为相熟,一口一个“逸儿”叫得很热乎。
甚至,他们还不约而同地,把两个靠在一起的位置留给了林逸之二人。
这可是个很有意思的信号。
要知道往年,因为男女有别,林汐可都坐在李娴旁边呢。
而今天,大家却都默认了这件事。
这便说明,他们早已知晓了二人的关系进展。
对林逸之而言,尽管与师姐年年都是同席,
但以这种关系,这种位置入座,还是第一次,内心的感觉也自然不同。
“诸位都到齐了?呵呵……那老夫就说两句?”
遇上这种团圆的场面,最高兴的自然是辈分最高的林兆文了。
他近些年虽腿脚不便,精神却愈发矍铄,上个月还发生了老齿新生的吉象。
乡里人都说,这是他平生多行善事的福报,怕不是要再活上几十年。
众人见老资历发话,自然是点头称是。
他满意地微微颔首,又清了清嗓子,架势相当威风:
“那我就说两句,咳咳……值此良夜,诸位远道而来,齐聚寒舍,实属难得,老夫自有佳肴相宴。
这第一道菜,寒鱼羹,取的寓意是……是……”
吊书袋正欢的他突然卡了壳,老脸憋得涨红,却迟迟没有下文。
众人面面相觑,不知这老家伙是何用意。
大伙大都忙活了半天,此刻已是饥肠辘辘。
可按规矩,这种场面,长辈正发话呢,你想动筷,必须先听他讲完。
场面一时陷入了微妙的沉默,时不时伴着几声腹腔发出的咕咕声。
众人对坐在主位的老祖宗望眼欲穿,林兆文似乎也感受到了这点,一张老脸憋得更红了。
“咕,咕……”
彼时,那碗诱人的鱼羹就放在林逸之跟前,正与他大眼瞪小眼。
他今天可是饿坏了,哪能经住这等酷刑?
仅是片刻,他便选择了听从肚子的召唤。
就偷偷夹一口,应该……发现不了吧?
他的手比想法快一点,脸上依旧是一本正经听着长辈发言的表情,手上却以迅雷不及掩耳之势夹了一筷子。
嗯~
鲜,甜,嫩,滑……比往年的还要好吃,娘的手艺真是愈发精湛了!
他只觉得,这么吃上一口,浑身都舒服了些。
而下一秒……
“林逸之!”
“唔……”
给林兆文这么吼一嗓子,林逸之差点吓得筷子掉地。
糟糕,得意忘形,暴露了!
“你个大逆不道的劣孙!长辈还在讲话呢,你就吃上了?懂不懂礼数?忘记我们的家训了吗?”
林兆文一拍桌案,大义凛然道。
“额……我就吃口鱼,至于吗……”
林逸之委屈地嘀咕。
“还敢狡辩!”林兆文眉头一皱。
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