留给食客们沉醉的时间不多咯。
流水席流水席，只要空盘了，下一道菜就会像流水一样涌上来。
人得跟上这种上菜节奏，CPU高速运转起来，不然就会被淘汰。
所谓长江后浪推前浪，每一道新菜都抱着要把前菜拍死在沙滩上的勃勃野心，意图取代它在人们心目中的位置。
“让一让， 窑鸡上咯！”
一团团由锡纸包裹的菜品呈上桌，香味被封锁得严严实实，半点没有显山露水。
打开的一刹那，一点寒芒先露，随后“香”出如龙。
浓郁的肉香伴着奶白的水汽喷涌而出，犹如惊涛拍岸，雪山倾塌。
一只只窑鸡香得惊心动魄，声势浩大，那些食客刚要伸手擒拿，忽被一股热浪逼退，手指隐隐作痛。
那只浑身金黄的鸡侧卧在银色锡纸里，似笑非笑地看着你。
仿佛在说：
“我知道你很急，但是你先别急，我专治你这种‘抢食’的臭毛病。”
它从600多度的土窑中来，要到你37度的肠胃中去。
不等个九九八十一秒，你也配吃得窑鸡？
场面就这样被硬控了，大家都不抢了，只能坐等鸡肉晾凉。
场上很安静，静到可以听见每个人咽口水的声音。
其间夹杂着小声讨论：“这最外层的锡纸还沾着黄泥，这不是叫花鸡吗？为什么叫窑鸡啊？”
另一个外地口音说：“也许……窑鸡是叫花鸡的别名？”
听到别人说得离真相十万八千里，有老吃家忍不住纠正：
“不对，窑鸡是窑鸡，叫花鸡是叫花鸡，差别大着呢！”
随后便是如数家珍的科普。
窑鸡是客家代表菜，用锡纸或芭蕉叶整鸡包裹，然后放进荔枝木烧热的土窑，高温快速焖熟。
而叫花鸡属于苏帮菜，先用荷叶包裹，再用湿泥覆盖，低温慢烤而成。
一快一慢，口感天差地别。
前者皮脆肉滑，汁水丰盈。
后者浓醇酥烂，干香扑鼻。
有人听得垂涎三尺，实在受不了了，戴上手套就莽了上去。
抓住最大的鸡腿，借着巧劲一撕，一整个大棒腿以一种不可思议的轻松被扯了下来。
那个人仿佛不可置信似的，直到感受到五个手指头传来火辣辣的烫感，这才意识到自己拥有了一大块肉。
天老爷，这跟单抽首发就出SSR有什么区别？
鲜嫩的鸡汁从鸡肉裂口处汩汩溢出，里面除了香料还有渗出的鸡油，就是它把五个指头烫得又红又肿。
可舍不得手指吃不着肉。
要想人前享受，就得指头受罪。
你瞧，抢到鸡棒腿的那个人，吃得多开心啊。
这么大一口嫩鸡腿肉吃进嘴里，鸡腿隆起的部分，正好紧贴着口腔内壁。
窑鸡肉的软嫩程度和口腔软肉相差无几，牙齿嚼着嚼着，差点分不清敌我，好几次险险擦过。
如此享受，又如此狼狈。
仿佛人类先祖首次吃到煮熟的肉类那般，陌生又欣喜，畏惧又痴迷。
毫无疑问，这是吃冷冻鸡腿时绝对不会出现的危机。
其他宾客受到这位勇士的鼓舞，也纷纷戴上一次性手套，提前开启战局。
一旦有人破开窑鸡表皮，后面的人就能跟着受益。
就像第一批攻城的士兵，只要他们成功，那战局的胜负基本就定了。
皮破了以后温度快速降低，全体出击的时刻提前到来。
从整只鸡到变成鸡架再到骨头也被抢光，不过是几次呼吸的功夫而已。
你以为战役已经结束，不，打扫战场才是最后一步。
手脚麻利的，直接抢过剩下的锡纸壳，展开抻平，伸出舌头将上面的肉汁舔干净。
没人鄙视这种行为不体面，桌上全是惋惜的声音：
“可恶，让他抢先一步！”
要是有一盆米饭在这里，拌着肉汁吃不知道得多香！
像是听见了这些人的心声那样，送菜小哥居然端上来一大盆米饭。
大家瞪大了眼睛，满眼期待。
下一道是什么菜，要跟着米饭一起吃？
谜底揭晓，“血鸭来了！”
看着那一盘盘紫红油亮的血鸭被端上来，宾客中有人忍不住发出惊呼。
“哇——”
懂吃的人已经开始激动拍桌了。
这道菜妙啊！它妙就妙在下饭的程度跟茶油炒土鸡不分伯仲。
如果你无法理解，新鲜鸭血和鸭肉一起炒会变得更加好吃的原理是什么，那你可以想想，烤肉沾蘸料必然会美味加倍。
新鲜鸭血在炒制过程中受热凝固，变成一种近似于颗粒状的裹料。
裹料里吸附了茶油、绍酒、葱蒜和多种辣椒的味道，均匀地覆盖在每一块鸭肉上面。
发明血鸭菜谱的人的最伟大之处，在于开辟性地用嫩姜替代老姜来去腥。
在变成不顾别人死活、硬要厚着脸皮出cos的姜老师之前，它也曾是脸皮薄、易害羞、动不动就脸红的小年轻。
水灵灵的嫩姜，白皙的小脸蛋上总飘着一片红云。
脾气的火辣仅是初见端倪，几乎没有攻击性。
在它的巴掌扇向味蕾之前，嘴巴最先尝到的是它的脆嫩，它的水润，它旺盛的生命力，而后才是痛觉。
这道菜让所有人都感觉到满意。
就算运气不好抢不到鸭肉，甚至抢不到葱姜蒜和辣椒，你蹭来蹭去总能蹭到一筷子鸭血酱。
把筷子收回来，插进米饭里拌一拌，鸭血酱会化腐朽为神奇，赐予你下饭之力。
鸡鸭都上了，大家以为下一顿是鱼。
然而没有鱼，大型活动最怕吃出问题，鱼刺是危险的东西。
跳过鱼，下道菜是白切肉。
监狱白月光限时返场，素净依旧，只是愈发动人。
与监狱时所用的饲料猪不同，这次的原材料是土生土长的土猪肉。
你问差别在哪里，那就是它的肥肉部分几乎不腻。
原本萧岚是不准备做这道菜的，他怕庄二认出来。
可土猪肉这种好东西，不做成白切岂不是对不起昨晚惨叫了一夜的猪？
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