餐车上。
叶凡原地扭动脖子，活动活动手脚。
刚才教徒弟需要全神贯注，轮到自己再次演示操作，反而一身轻松。
挂上蓝牙耳机，打开B站客户端。
很快，优雅的音乐声徐徐传出
叶凡可不是没钱充音乐平台会员。
而是独特的财富观在作祟。
钱这东西。
该省省，该花花，一分都别留给资本家。
“这街上太拥挤，太多人有秘密，玻璃上有雾气谁被隐藏了过去”
音乐声中……
叶凡将煎锅架到炉火上，手掌悬空感受温度。
时机成熟，咬上几大勺黑芝麻丢进去。
黑芝麻与高温才刚接触几秒钟便散发出油脂香。
光加热不够，还需持续翻炒。
黑芝麻可是一味绝佳的营养品，和小米粥熬出的米油，红糖，共称为穷人的三大补品，
芝麻作为五谷之首，可以滋补五脏，长肌肉，补脑髓，可惜……
大部分人生吃了！
暴殄天物！
要是不把芝麻表面黑色外壳炒焦，炒破，精华物质很难被人体所吸收，吃进去再出来就跟金针菇一样，懂的都懂。
叶凡现在这一步操作，就是要将黑芝麻炒到露出白色内芯。
过程中大火转小火，关火后再持续翻炒，随后搁一边摊凉。
一碗浓香丝滑的黑芝麻糊，光有黑芝麻单一一种原材料可不行。
紧接着，如法炮制，将籼米也倒入煎锅翻炒至焦黄状态。
炒好的黑芝麻与籼米，再加上少量红皮花生粒，以及矿泉水一起放入破壁机搅拌。
搅拌好后过一遍筛子，继续放入破壁机搅拌。
这一次搅拌好后继续过筛，滤渣丢弃，剩下的糊状半成品倒入砂锅，再添加适量矿泉水。
要想熬成糊糊状态的小糖水，过程中是一点懒都不能偷。
全程不断搅拌，稍微偷懒，材料便会糊到锅底，后期吃到嘴里会有颗粒状。
叶凡听着歌，哼着小曲，
一系列行云流水动作，可把身旁的李平安看傻了眼。
从开始的操作，李平安已经猜到叶凡要做和黑芝麻有关的小甜水。
做到这一步大差不差肯定是黑芝麻糊，但李平安没想到过程这么繁琐。
平日里。
李平安爸妈经常早上睡懒觉起不来。
送儿子上学，做早餐自然没戏，
一个电话打到李平安房间叫他起床，让他自己冲几包南方黑芝麻糊外加水果应付早餐。
每次撕开成品包装袋，黑灰黑灰的粉末往杯子里一倒，紧接着热水冲进去并迅速搅拌。
运气好。
得到一杯浓稠的黑芝麻糊。
运气不好。
疙疙瘩瘩的黑芝麻糊硬着头皮吃。
李平安站在叶凡左手边，眼珠子跟着砂锅中汤勺顺时针转动。
他有预感，面前这一大锅肯定丝滑无比，入口即化，绝对会是自己吃过最好吃的黑芝麻糊。
叶凡专心熬制黑芝麻糊，殊不知一旁的李平安已经被馋得口水直流
小火慢熬，持续搅拌，一大锅黑乎乎糊糊表面冒起气泡，再煮下去口感就会发焦。
此时还需要添加一味秘密武器。
为什么临街店铺里熬制的芝麻糊，那么油润，那么丝滑？
少量猪油或黄油，起了决定性作用。
叶凡转身从冰箱里取出平时亲手熬制的猪油。
嘭，瓶盖拧开。
猪肚子上白花花肠油熬出来的猪油确实香，每次熬制剩下的油渣同样是宝， 要么当零食，要么炒青菜时放点进去，啧啧香，啧啧下饭……
叶凡把思绪重新聚焦到砂锅里。
加入猪油的芝麻糊看上去颜色没什么变化。
实际上，芝麻油脂香与猪油香叠加在一起，隔着口罩做事，叶凡都能闻到这股诱人香味。
这还没完，最后还得加上点小配料
数十颗核桃摊在餐车上，叶凡随意拿起两颗放在掌心，虎口轻轻一捏，咔吧，坚硬的外壳碎开，取出核桃仁撒向黑芝麻糊。
“李平安，你去弄点……”
叶凡开口还未说完，李平安和江明慧两人已从制冰机里舀好了一大盆冰块，随时准备进行急速降温。
“呦，你俩还挺有眼力劲，都知道我下一步想干嘛了。”
“那是，吃饭要是都不积极，吃XX都赶不上热乎的。”李平安傲娇道。
就在此时。
“叶老板，叶老板，不得了了，你快看呀！”
吵闹声中。
魏大勇和一群肌肉猛男们把花格子衬衫中年大叔抬了出来。
众人一出来，便闻到一股浓郁的黑芝麻油脂香。
闻上去很舒服，很自然。
噗通。
几人手上劲头一松，周结伦跌落在地。
“不好意思…不好意思…”
几人尴尬地再次把周结伦扶起来。
叶凡短短愣了几秒钟，马上反应过来面前之人是谁。
“叶老板，刚才我们在里面搬运建渣，这大叔干的好好的，突然晕了。“
“我们一看这肯定是中暑了呀，赶忙就帮他把帽子，口罩脱下。”
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