赵家的大院里，一时间灯火通明，人声鼎沸，比过年还要热闹。
热气腾腾的场面，和院外冰天雪地的寒冷，形成了鲜明的对比。
女人们在王秀兰的带领下，烧水的烧水，洗菜的洗菜。
苏婉清和王英也撸起袖子，帮着处理那些小块的肉食。
虽然苏婉清干活，还是有些笨手笨脚，但她学得很认真。
王英就在旁边耐心地教她，两人现在好得跟亲姐妹一样。
男人们则负责处理，那几头大家伙。
赵有财亲自操刀，带着李向前和王强，开始给黑熊和梅花鹿剥皮。
他的手法都非常娴熟，一张张完整的皮子被剥下来，准备回头硝制。
这些可都是上好的材料，熊皮能做褥子，鹿皮能做坎肩，保暖又气派。
而今天这场盛宴的主角——赵小军，则系上了围裙，当起了大厨。
他让王强搬出，院子里那口用来杀猪的大铁锅，架在临时垒起的灶台上，底下烧起了熊熊柴火。
“军哥，咱们今天做什么好吃的？”
李向前凑过来，一边帮忙添柴，一边吸着鼻子问道。
“今天，让你们尝尝我压箱底的绝活！”赵小军神秘一笑。
他从屋里拿出一个小布包，打开来，里面是十几种颜色各异的香料和草药。
有八角、桂皮、香叶，还有一些连赵有财都叫不上名字的东西。
这是他之前去县城的时候，凭借着前世的记忆，在药铺里特意配制的卤料秘方。
这方子，可是当年国营饭店里，一位退下来的老师傅的看家宝贝，做出来的卤肉，香飘十里。
赵小军将配好的卤料用纱布包好，扔进大铁锅里。
又加入了大量的粗盐、酱油和几大勺糖。
等水烧开，锅里立刻翻滚起深红色的汤汁，一股浓郁复杂又霸道无比的香气，瞬间就从锅里弥漫开来。
“好香啊！”王英忍不住感叹道。
赵小军笑了笑，指挥着众人，将切成大块的熊肉、野猪肉，一股脑地全都倒进了锅里。
“咕嘟咕嘟……”
大铁锅里，肉块随着沸腾的卤汁上下翻滚，那股诱人的香气，也变得越来越浓烈。
顺着风，飘出了赵家小院，飘过了大半个靠山屯。
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