一帮人齐刷刷投去同情的目光，跟看被踹出门的狗似的。
旁边个小伙子一脸正经：“我觉得在饭店门口蹲号才有那味儿！仪式感懂不？就算今天没抢到，万一有人临时有事退了号呢？我这不就白捡一个？那不是直接起飞？”
“别做梦了，这事儿根本不可能。”
“谁傻到把自己好不容易抢到的号拱手让人？你是觉得人家闲得慌？”
“这叫仪式感？你不如多盯着后几天的号，抢个两三天的，比这强多了。”
大家都觉得这小子脑子被门挤了。
可就在这时候，卓远盯着手机屏幕，眼睛一眨不眨——刚才还灰暗的抢号页面，居然又亮了！他以为自己眼花了，使劲揉了揉，手指一戳。
下一秒，弹窗炸了：“抢号成功！”二维码啪一下怼在眼前，连短信都叮咚蹦出来：“恭喜您成功预订今日午餐座位。”
他愣了三秒，猛地一蹦三尺高，手舞足蹈喊得隔壁楼都听见了：“我抢到了！真抢到了！今天中午的！我能吃饭了！啊啊啊你们看见没？看见没！”
眼泪差点没飙出来，他自己都懵了。
这小伙儿，就是上周骗爸妈说钱包被偷，赖在东市多待几天的那货。
为了能多吃两顿，连请客吃饭都豁出去了。
今天是他能留在这儿的最后一天，早上七点半就守着手机刷，刷到手心冒汗，眼珠子发红，结果空手而归。
他刚才点开页面，压根就没抱希望，就当最后安慰一下自己——谁能想到，真有人退了！
他恨不得冲进手机里，抱住那个退号的祖宗喊一声“亲爹！”
别人可就酸了。
“卧槽……真有人退？”
“早知道我们也刷着等了，这不就是躺赢？”
“悔死了，早知道我也蹲这了！”
一帮年轻人眼睛瞪得跟铜铃似的，嘴巴张得能塞进两个馒头。
“我悟了！以后周二我直接搬小板凳来这儿蹲着，说不定天天捡漏！”
“对对对！下礼拜咱组个队，一起来，人多力量大！”
一旁的庞日峰听了，嘴角直抽。
兄弟，真不是仪式感，纯属你命好。
其实他心里清楚——这个点儿，系统商城的菜，早一箱箱送到了。
苏伟喊了后厨几个人帮忙搬，东西实在太多，安飞白立马让马溪去约车，自己挽袖子一起上，手提肩扛，忙得跟打仗似的。
庞日峰刚搬完一箱大虾，转身又要伸手，被陈芊芊一把拽住胳膊：“老板！你歇着吧！搬菜这种粗活儿，轮得到你动手？”
“咋了？我就一打工人，搬个箱子还能把腰折了？”
“你那双手是炒菜的命！要是伤着了，明天客人吃啥？红烧肉谁做？糖醋排骨谁掌勺？”
“炒菜颠锅才叫费劲，这点小事我们干得来。”
“对啊老板，你就安心当您的神仙厨师，别的事，交给我们！”
“我真是……”庞日峰哭笑不得，不就搬点菜，整得跟拯救世界似的？
可没人听他的，大伙儿动作飞快，连服务员都俩人一组抬箱子，眨眼间，厨房堆成山，硬是没让他沾一根手指。
开箱一瞧，好家伙——虾个个肥得冒油，虾壳泛着蓝光；牛肉红得像玛瑙，一按回弹，软弹劲儿十足；鸡肉、羊肉层层分明，色泽润得跟刚从地里刨出来的玉似的。
苏伟啧啧两声：“老板，你这买的不是菜，是艺术品啊！”
“肉好，价格自然也不便宜。”庞日峰笑。
苏伟早看过进货单，心里有数。
他拍了拍胸脯：“要换我来炒，这菜能吃出悲伤的味道——纯属暴殄天物！”
东西全拆完，后厨立刻进入战斗状态。
周二的早晨，人多活儿碎，没人再瞎扯淡，满屋子只有刀切、锅响、蒸汽嘶鸣的声音。
庞日峰扫了眼菜单，先把酱牛肉的腱子肉拎出来。
卤汤？不能现熬。
昨晚发完公众号，他半夜偷偷跑回店里，早就把一锅卤水炖上了。
火一开，慢火温煨，肉下锅，香气自然就漫出来了。
土鸡汤倒得现做。
他刚说一句“鸡先处理”，苏伟那头已经把鸡洗得锃亮，剁成块儿摆好了，冲他比了个“搞定”的手势。
这就是团队的灵魂——不用开口，人家早就接住你的想法。
复杂的菜码齐了，该上那道油面筋塞肉了。
这菜近几年在东市突然火起来，他之前吃过两回，馋得半夜做梦都是这口儿。
菜谱缺一道，干脆砸钱在系统商城兑了个，直接上手。
他把泡软的油面筋一捏一戳，开了个小洞，给黄叔示范了一下，转身就调肉馅。
这道菜的命门不在面筋，在肉。
三肥七瘦，缺一不可。
肥多了腻，瘦多了柴，得刚好。
肉剁得绵软，加料不乱，酱油、料酒、姜末、一点糖，搅拌上劲儿，顺时针搅满一百圈，让油和汁儿彻底融进肉里。
那味道，才叫一个鲜到骨子里。
李叔一剁完肉，他立马转身开始备料。
辛香料一洗完，就按手里的老法子，一撮一撮撒进锅里，小火慢煨，香味像有腿似的，一缕缕往外钻，勾得人心里发痒。
接着把料水跟葱姜水搅在一起，跟倒啤酒似的，哗啦全倒进肉馅里。
别瞧着水多得能养鱼，放心，下手一搅，全被肉吸得干干净净，一滴不剩。
这招妙就妙在——煮的时候，肉自己会把水吐出来，腥味全赶跑，肉还嫩得能掐出水来。
搅拌机一开，咔咔咔转得跟电风扇似的，直到肉泥打出筋道，弹手不散，这才算完。
接着抓起一把，捏实了塞进油面筋肚子里，一个个排好队，往锅里一丢，盖上锅盖，焖！
灶上那口大锅，卤汤早就滚得噼啪响，香味跟有意识一样，直接往上冲，顶到屋顶，再啪地散开，满屋子都是那股子浓得化不开的酱香。
“我的天，光闻这味儿，我口水都快流成河了！”
“卧槽，这啥神仙味道，我肚子当场叫了三声！”
不光后厨，前厅的服务员也全被这味儿勾了魂。
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