“我理解。”沈国梁说，“但徐总，在胡同里做事，光有流程不够，还得有心。”
徐雅君沉默了一会儿：“我明白了。那坛菜，检测完我会完整归还。另外，我会亲自向李婶道歉。”
她走了。高跟鞋的声音在石板路上哒哒作响，很突兀。
沈秀娟看着她的背影：“哥，这人跟咱们，不是一个世界的。”
“所以才需要她。”沈国梁说，“但怎么让她融入我们的世界，是个难题。”
第二天，检测报告出来了。
徐雅君拿着报告去找李婶。李婶在院子里晒萝卜干，不理她。
“李婶，”徐雅君把报告放在石桌上，“您的咸菜，检测结果非常好。亚硝酸盐含量只有国标的三分之一，乳酸菌含量是普通产品的五倍。从食品安全和营养角度，是顶级产品。”
李婶头也不抬：“哦。”
“另外，”徐雅君拿出一张纸，“这是我根据检测数据，做的营养成分表。如果做成商品标签，会很有说服力。”
“我不需要说服谁。”李婶说，“吃的人觉得好吃就行。”
“但商业化需要这些。”徐雅君坚持，“李婶，我理解您的心情。但您想想，如果您的咸菜只能卖给胡同里的人，那王奶奶的剪纸呢？沈秀娟的社区活动呢？都只能局限在这个小圈子吗？”
李婶手上的动作停了停。
“您的手艺，值得被更多人知道。”徐雅君说，“但要让更多人接受，就需要标准化，需要数据，需要信任背书。检测报告就是信任背书之一。”
她顿了顿：“我昨天的方式不对，我道歉。但我的目的，是希望把您的手艺，用专业的方式保护好、推广好。不是要破坏它。”
李婶慢慢转过身，看着这个穿西装的女人。她眼里有血丝，显然昨晚没睡好。
“徐总，”李婶说，“你吃过我的咸菜吗？”
徐雅君一愣：“……还没有。”
“那你凭什么说它好？”
“数据……”
“数据是死的，嘴是活的。”李婶走到屋檐下，打开一个小坛子，用筷子夹出一小碟，“尝尝。”
徐雅君犹豫了一下，接过筷子，夹了一点放进嘴里。
咸，鲜，脆，还有一丝说不清的醇厚回味。
“怎么样？”
“……好吃。”
“好吃在哪？”
“咸淡适中，口感爽脆，回味悠长。”
李婶笑了，笑得有点苦：“你说的这些，检测报告上都有吗？”
徐雅君摇头。
“所以啊，”李婶说，“你们那些数据，能测出盐多少，测不出‘手劲’；能测出菌多少，测不出‘心气’。我这咸菜，腌的时候想着老伴，想着儿子，想着胡同里的老邻居。这些，机器测不出来。”
徐雅君沉默了。她看着手里的检测报告，又看看那碟咸菜。
“我明白了。”她轻声说，“李婶，以后凡是您的产品，检测前我一定先征求您的同意。另外，我会在检测报告里加一栏：‘手艺人：李桂花，从业五十二年。本产品蕴含传统手艺与情感记忆，数据仅供参考，滋味以实物为准。’”
李婶愣了愣，眼圈又红了。
“你这孩子……还挺会说话。”
“不是会说话，是理解了。”徐雅君说，“昨天沈总说，要我先成为‘家里人’。我可能永远成不了真正的家里人，但我会学着尊重这个家的规矩。”
她把报告收起来：“对了李婶，生活节上，我想给您办个‘大师工作坊’。您现场教大家腌咸菜，讲您的故事。观众可以付费体验，成品可以带走。收入归您个人。”
李婶眼睛亮了：“这……这能行？”
“试试看。”徐雅君说，“您愿意吗？”
“愿意！”李婶连连点头，想了想又说，“不过，我得带着王奶奶。她剪纸也需要人知道。”
“好，一起办。”
两人正说着，李大强兴冲冲跑进来：“妈！徐总！好消息！电商部刚接了个大单！”
“多大？”
“五百盒‘大师监制’礼盒，客户是……是区里！”李大强激动得语无伦次，“说是要作为老干部慰问品！一盒定价188，五百盒就是九万四！净利润四万！”
李婶愣住了：“区里……怎么会买我们的咸菜？”
徐雅君笑了：“我昨天把检测报告和产品介绍，发给了刘副主任的秘书。看来起作用了。”
李大强这才注意到徐雅君，表情复杂：“徐总……谢谢你。”
“不用谢我。”徐雅君说，“产品好才是根本。李婶，您看，专业化和情感化，不矛盾。”
李婶看着儿子，又看看徐雅君，终于露出了笑容。
“徐总，晚上来家吃饭吧。”她说，“我给你做拿手菜。”
“好。”徐雅君点头，“不过，我能提个请求吗？”
“你说。”
“我想学腌咸菜。从头学。”
手艺角的风波，就这么过去了。
但沈国梁知道，这只是开始。
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