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第203章 牛杂私房菜

总算是找到了林江丽说的牛杂店,现在巷子深处的一个独门院子,紧闭着门,敲门的时候还要对暗号,说出介绍人的名字来。

林江丽说的是他们宣传科办公室的一位大姐的名字,对方很快就开门了。

看见林江丽的时候还有些眼熟,立马就放下心来。

林江丽也没有急着带人进去,而是先说了一下今天来的人有哪些,指了指鞠橙子和肉墩子两个人,让人家老板看了看,才能进去。

鞠橙子紧紧的抱着肉墩子,要不是看见开门的老板是一个年老头发花白的婆婆,她都要跑了。

进门之后,婆婆赶紧将门关上。

肉墩子一直乖乖的趴在鞠橙子的肩膀上,大眼睛滴溜溜的转着,小鼻子耸动,嗅着空气中的肉香味。

院子是独栋,各处的门都是关着的,看不出来什么,只有院子里头两个年轻女人在洗菜摘菜聊天,其中一个女人还背着一个睡觉的奶娃娃。

倒是林江丽跟鞠橙子介绍,这里三层楼,一楼厨房做饭,堂屋是散,二楼三楼一共六间,作为包间给人吃饭,上次林江丽他们来的时候人多,就是坐的包间,里头相当封闭雅致,隐私性很好。

“是要包间还是散座?你们要吃啥?”

婆婆一眼就看见了肉嘟嘟的肉墩子,说话的时候不自觉地露出笑容来。

肉墩子感受到熟悉的长辈善意,对着婆婆露出一个大大的笑脸。

“散座就好,一楼有位置吧?”

林江丽熟悉,鞠橙子便不说话,让林江丽来安排。

“有位置。”

婆婆带着人往堂屋走去,轻轻推动门, 入目的不是客人和桌子,而是两块大大的悬挂着的竹编卷帘,隐隐可以听见有人说话碗筷碰撞的声音,婆婆拉了拉左边的绳子,左边的卷帘就被慢慢拉起,露出来的就是一张空桌子,桌子中间有一个圆洞,洞下放着一个被小方凳垫着的与桌面齐平的小炉子。

也是这个时候鞠橙子才发现,宽敞的堂屋被卷帘分成了四块,用卷帘隔开,一个划分块儿一张四方桌子,这会儿左边的两张桌子都坐满了,人家正在吃饭。

“坐吧, 吃啥?”

婆婆指了指位置。

林江丽带着鞠橙子和肉墩子坐下,“婆婆,要一个牛杂锅,不要辣,我们有小孩儿,素菜您帮我们上一个拼盘,肉的话,都要牛肉,切片儿,先来两盘子,还有,我朋友想要打包两个饭盒的牛杂带回去跟家里人一起打火锅,您帮忙装一下。”

林江丽说话的时候,鞠橙子已经将饭盒拿了出来,放在桌子上推到婆婆的面前。

“行,今天牛肉还挺多的,你们有孩子,我给你们上牛脊骨里头贴着的那块儿的肉,那儿嫩。”

婆婆说完就出去了。

鞠橙子摸钱票的手都没能从口袋里头拿出来,“这会儿不收钱吗?”

“吃了收钱。”

林江丽眨巴两下眼睛。

鞠橙子懂了,这一家子还挺实在的,要真是遇见意外啥的,他们直接跑了,也不用担心湖花了钱没吃完。

当然,这何尝不是一种自保的手段,要真是被发现了,人家没啥损失,自然也不会对他们这里有啥意见或者是怨气,或许在公安问起来的时候,还要因为吃了几口肉帮忙遮掩。

但是鞠橙子觉得,这一家人能够搞到牛肉,还能开了包间,应该是有些人脉的,不会那么容易被冲。

肉墩子坐在鞠橙子身边的晃动脚丫,小鼻子一耸一耸的,“姐姐,好香呀!”

“香吧!”

林江丽很是满意肉墩子现在的反应,这可是对她介绍美食的肯定。

刚刚在外洗菜的女人很快提来一个铁的小圆筒,直接从桌子洞里头放下去,放在了小炉子里头。

“稍微等一哈哈,马上锅就上来。”

女人笑着说了一句,就出去了。

他们的态度很好,隔壁就算是加热水还是加菜,他们都是笑着的,不多说话,也不多问什么,更不见不耐烦。

还得是自家的生意自家操心。

鞠橙子他们这一桌来得很快,一个小铁锅还在咕咚咕咚的冒着泡儿就被人端了上来,然后就是陆陆续续的上菜。

他们这桌有一个小孩儿,婆婆还特地拿来了一把勺子,多拿了一个碗。

“可以给孩子先晾着,免得烫。”

“谢谢婆婆~”

听见是给自己拿的,肉墩子自己就主动道谢了。

婆婆看着肉墩子这样更是笑开了花,想着自己现在还在儿媳妇儿背上睡觉的小孙子,更加开心。

“不谢不谢,快吃。”

婆婆走的时候还回头看肉墩子,越看越喜欢,出去就把儿媳妇儿背上的小孙孙抱在了怀里头。

“快吃,先尝尝锅底,等会儿咱们下菜吃。”

林江丽迫不及待的想让鞠橙子尝尝。

鞠橙子也很期待,闻着味道就很香,因为他们要的是不辣的,故而里头的牛油香味很重,还混着几丝丝清甜的大葱的香味,光是表面浮着的一层清亮的油,都让人食欲大开。

“那我可就不客气啦。”

鞠橙子率先从锅里头夹出一块颤颤巍巍的牛杂,放在了肉墩子的碗里头,“吹吹,凉了吃知道吗?”

这个锅里头的牛杂还挺让鞠橙子意外的,她以为牛杂就是内脏,但其实是肉筋和肉的比例更大些。

肉墩子抱着碗就认真的吹吹,口水全都吹到自己的碗里头了。

还好是肉墩子自己吃。

鞠橙子再给自己夹,软趴趴的肉筋油亮亮的,实在是让人忍不住咽口水。

鞠橙子在林江丽期待的眼神下,匆匆的吹了两下,便咬了一小口。

软烂的肉筋应该是一早就煮好的,很是入味,而且黏糊糊的,嚼几下立马就从喉咙滑下去。

而且这个味道也让鞠橙子觉得惊艳,没有内脏的腥味,有大葱的甜味还有很鲜的调味,牛杂也很新鲜,在味蕾爆炸,各种鲜甜味道混着地道川味咸辣的打底,不辣的也有几丝刺激的微微辣。

“嗯嗯嗯!”

鞠橙子眼睛瞬间瞪大,嘴巴根本张不开,只是一味的竖起大拇指。

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