文化论坛上,传人们围绕 “如何让中华古菜在东南亚更好地传承” 展开讨论。有人提出 “进校园” 计划,借鉴中国古菜进校园的经验,将融合古菜纳入东南亚华人学校的课程;有人建议 “数字化传承”,搭建东南亚古菜数字化平台,记录传人的技艺和故事;还有人提议 “跨境研学”,组织东南亚学生到中国云南、北京考察,深入了解古菜的根源。
古菜节持续了三天,吸引了 2 万余人参与,其中既有东南亚各国的华人华侨,也有本地的马来族、印度族居民,还有专程从周边国家赶来的美食爱好者。社交媒体上,# 东南亚中华古菜节 #的话题阅读量破 500 万,不少网友留言:“原来中华古菜在东南亚有这么多花样,太想去尝尝了”“希望联盟能多举办这样的活动,让更多人了解中华古菜的魅力”。
活动结束时,传人们聚在一起,交换了联系方式和技法笔记,还制定了联盟的首个合作计划:明年共同举办 “东南亚古菜创新大赛”,选拔优秀青年传人;共享供应链资源,降低食材采购成本;联合编写《东南亚中华古菜图鉴》,记录融合古菜的技法和故事。陈明握着凌姝的手说:“有了联盟,我们的传承之路更宽了,以后不管遇到什么问题,都有伙伴一起解决。”
凌姝站在校园的中式牌坊下,看着传人们互相道别、约定再见的场景,心里满是欣慰。从北京的小厨房到全球的传承网络,从单一的古菜技法到跨文化的融合创新,中华古菜的传承之路,因为这些传人的坚守与携手,变得越来越宽广。东南亚古菜传承联盟的成立,让全球传承体系又多了重要的一环,也让中华古菜的文化根脉,在南洋大地上扎得更深、更牢。
就在这时,凌姝的手机震动了一下,是国际文化交流组织发来的邮件:“恭喜您在中华古菜传承与跨文化交流方面的卓越成就,我们决定授予您‘202X 年度全球非遗传承领袖’奖,颁奖礼将于下月在巴黎举办,敬请出席。” 凌姝看着邮件,心里涌起一股暖流,又带着一丝忐忑 —— 这份荣誉不仅属于她,更属于所有中华古菜传人,而巴黎的颁奖礼,又将是中华古菜走向全球的新契机。
夜色渐深,新加坡分校的灯光依旧亮着,传人们留下的食材香气、笑声和约定,都沉淀在校园里。凌姝望着远处的星空,心里清晰地知道,传承之路没有终点,东南亚古菜节的落幕,只是新的开始。未来,联盟如何持续运转?青年传人的培养如何落地?巴黎的颁奖礼又会带来怎样的国际关注?这些疑问,像夜空中的星光,带着期待与挑战,指引着中华古菜的传承之路,继续跨越山海,走向更广阔的世界。
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