苏晴刚好进来，看到凌姝脸色不对，赶紧问：“怎么了？出什么事了？” 凌姝把牧场断供的事说了，苏晴气得直跺脚：“赵磊也太卑鄙了！这是想逼死咱们啊！”
凌姝深吸一口气，强迫自己冷静下来 —— 慌没用，得赶紧找新的供应商。她想起之前用 “食材溯源” 查过河北有家生态牧场，牛肉品质比京郊的还好，只是距离远了点。“我这就联系河北的牧场，” 凌姝拿出手机，翻出之前存的联系方式，“他们家的牛腱子带三重筋，炖卤牛肉最合适，说不定还能谈个长期合作。”
电话接通后，牧场的李老板听说凌姝是 “知味小馆” 的负责人，语气立刻热情起来：“凌姑娘！我看过你的书，知道你对食材要求高！我们家的牛肉都是散养的，屠宰后四小时内冷链配送，保证新鲜！你要是要，我给你算优惠价，比京郊的还便宜！”
凌姝悬着的心稍稍放下，又跟李老板确认了检疫证明、溯源流程，约定第二天送样品过来。挂了电话，她走到堂屋，看着墙上 “膳心传情” 的书法，又摸了摸太奶奶的照片：“太奶奶，赵磊想断咱们的食材，可他忘了，好食材总能找到，只要咱们守住‘膳心’，就不怕他搞破坏。”
可凌姝心里清楚，赵磊不会只满足于断供牛肉，接下来他说不定还会对百合、莲子的供应商下手，甚至在配送途中动手脚。她拿出纸笔，开始列供应商备用名单：百合除了兰州的，再联系青海的农户；莲子除了湖南的，加订江西的；每种食材都找两家以上备用，避免被人掐住脖子。
夕阳西下时，小院的灯笼亮了起来，暖黄的光映在食材架上，新到的兰州百合泛着青白的光。凌姝看着这些新鲜的食材，突然想起张阿姨吃卤牛肉时的笑容 —— 为了这份笑容，为了太奶奶的传承，她也得顶住赵磊的打压，把 “知味小馆” 和公益席位一直办下去。只是她不知道，河北牧场的样品送过来时，会遇到一个意想不到的麻烦，而这个麻烦，竟让她发现了赵磊更深的阴谋。
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