淳熙十六年的冬夜，临安皇城的西角楼还浸在墨色里，尚食局的凌氏厨间却已被火光染得通红。
凌知味抱着传家的紫铜勺，跪在满地滚烫的炭灰里，素色的尚食锦袍被火星烧得满是破洞，露出的小臂上，一道深可见骨的伤口还在渗血 —— 那是方才被宿卫按在灶台边时，被越窑青瓷锅的边缘划破的。厨间外，“凌氏下毒谋害谢后” 的喊杀声此起彼伏，混杂着松木燃烧的 “噼啪” 声，像一把把淬了钱塘寒雪的刀，扎进她的心里。
“凌知味，你可知罪？” 监斩官站在火光外，手里举着一卷明黄的圣旨，声音冷得像西湖的冰，“皇后昨夜食用你亲手熬的‘何首乌延年羹’后腹痛不止，御药院从羹底检出夜交藤 —— 此等毒物，你竟敢进献给中宫，是想通金叛宋吗？”
凌知味猛地抬头，浓烟呛得她剧烈咳嗽，却依旧死死攥着紫铜勺 —— 那是太奶奶当年从东京逃来时带的物件，勺身上刻的 “膳心” 二字，在火光下泛着微弱却坚定的光。“我没有！” 她的声音嘶哑，却字字清晰，“延年羹用的何首乌是御药院专供的正品，熬制时全程有三位内监盯着，我怎么可能下毒？是赵德海！是他今早趁我去取汉源花椒，偷偷调换了食材！”
她口中的赵德海，是三个月前刚进尚食局的厨役，一直觊觎她 “首席女膳” 的位置，多次在谢后面前诋毁她 “恃技傲物，不把中宫放在眼里”。今早她去尚食局后院取藏在窖里的汉源花椒时，分明看到赵德海鬼鬼祟祟地在她的灶台边停留，当时她只当是对方好奇新制的越窑锅，没曾想竟埋下了这样的杀身之祸。
“一派胡言！” 监斩官不耐烦地挥手，“赵厨役已向皇后呈上你与金人间的密信，证据确凿，你还想狡辩？陛下有旨，凌氏满门抄斩，今日便用这烈火，烧尽你通金的‘逆心’！”
“密信是伪造的！” 凌知味挣扎着想要站起来，却被身后的宿卫死死按住肩膀，膝盖再次磕在滚烫的木炭上，疼得她眼前发黑，“凌家三代入尚食局，太奶奶侍奉高宗爷避祸江南，我爹为孝宗爷调理膳食，不惜以身试毒，怎么到了我这里，就成了通金逆党？”
火光越来越旺，灼热的气浪烤得她皮肤发疼，房梁上的楠木 “嘎吱” 作响，随时可能塌下来。凌知味看着眼前熟悉的厨间 —— 灶台边还摆着她今早切好的姜丝，案台上放着没来得及收拾的翡翠白玉汤食材，墙角的架子上，整齐地码着太奶奶传下来的《东京食录》和父亲手录的《南宋膳谱》，现在都要被这场大火烧成灰烬。
她突然想起父亲临终前的话：“知味，凌家的尚食身份不重要，重要的是‘膳心’—— 对食材要真，对食者要诚，就算有一天丢了性命，也不能丢了这两个字。”
“我凌家膳心不容辱！” 凌知味突然用尽全身力气，将紫铜勺举过头顶，声音穿透了嘈杂的火光与喊杀声，“赵德海！你今日构陷我凌家，来日必有报应！我凌家就算只剩一把灰，也绝不会认下这莫须有的罪名！”
话音未落，一根燃烧的楠木房梁 “轰隆” 一声砸下来，正好落在她身前。剧痛瞬间席卷全身，意识像被钱塘潮水淹没，她最后看到的，是那把紫铜勺在火光中翻滚，勺身上的 “膳心” 二字，依旧亮得刺眼。
……
“凌姝！你聋了吗？张姐跟你说话呢！”
尖锐的女声像针一样扎进脑海，凌知味猛地睁开眼，却被眼前的景象惊得浑身僵硬 ——
没有火光，没有膳堂，也没有宿卫。她躺在一张柔软的沙发上，身上盖着一件镶着亮片的黑色外套，鼻尖萦绕着一股浓郁的香水味，和膳堂里的烟火气截然不同。对面的梳妆台上，摆满了她从未见过的物件：圆盒里装着五颜六色的粉末（后来她才知道那是 “眼影”），细管里挤出来的红色膏体（“口红”），还有一面能照出全身的大镜子，镜子里映出一张陌生的脸。
那张脸很年轻，约莫二十岁左右，皮肤白皙，眉眼精致，却带着一股病态的苍白，眼下的乌青重得像几天没睡。最让她震惊的是，这张脸的主人，竟和她年轻时有七分相似，连名字都一样 —— 刚才那个女生喊的 “凌姝”，和她的 “凌知味” 只有一字之差。
“醒了？醒了就赶紧起来！” 一个穿着红色西装套裙的女人走到沙发边，手里拿着一个平板电脑，重重地拍在凌姝面前的茶几上，“看看现在几点了？陆星衍的夜宵还没准备好，你想让他的粉丝把你骂上热搜吗？”
凌姝挣扎着坐起来，浑身的酸痛让她倒吸一口凉气 —— 这具身体似乎很虚弱，稍微一动就头晕。她看着眼前的女人（后来她知道这是原主的经纪人张姐），又看了看镜子里陌生的自己，脑子里一片混乱：她不是在烈火中死了吗？怎么会在这里？这是哪里？“陆星衍” 又是谁？
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