晨光刚漫过东边的篱笆，小毛豆就踩着露水往院角跑，手里攥着个竹篮——篮底垫着层棉布，是楚嫣然昨天用米汤浆过的，挺括又吸水。他踮脚够着竹架上的露水，篮沿沾了圈晶莹的水珠，像给竹篮镶了道银边。
“慢着点！”阿月从厨房追出来，手里还捏着块没揉完的面团，“露水得顺着竹篾接，你这么乱晃，都洒啦！”
小毛豆停住脚，仰着脖子看她：“阿月姐，太奶奶的《食记》里说，‘芒种露水泡新茶，能消整夏的暑气’，是不是真的？”他鼻尖沾着片槐树叶，是刚才钻篱笆时蹭的，看着倒像只沾了草屑的小松鼠。
阿月走过去，把竹篮从他手里接过来，重新举到葡萄藤下。藤叶上的露水顺着叶脉滚到叶尖，“嗒”地落在棉布上，积起小小的水洼。“得接叶片背面的露，”她指尖划过叶背的绒毛，“正面的露沾了灰，背面的才干净。你看这绒毛，像给露水铺了层褥子，存得住气。”
小毛豆凑过去看，果然见叶背的露水更圆更亮，落在棉布上都带着股清甜味。他学着阿月的样子举着竹篮，胳膊举酸了也不肯放，嘴里数着“一、二、三……”数到五十的时候，篮底的棉布终于洇透了小半，像块被雨水打湿的云。
“够泡一壶了。”阿月接过竹篮，往厨房走，“等会儿让张叔看看，他懂茶，知道该配哪种茶叶。”
厨房的灶台已经烧起了火，锅里的水“咕嘟”冒泡，楚嫣然正蹲在灶前剥莲子。新采的莲蓬堆在竹筐里，嫩绿色的外壳还带着刺，她指尖灵活地一捏，莲蓬就裂成两半，圆润的莲子滚进瓷碗里，白胖得像刚脱壳的珍珠。“前儿采的莲子太嫩，煮茶发苦，”她抬头冲阿月笑，“这筐是今早去荷塘摘的，刚过了芒种，莲子芯带点甜，正好配露水。”
阿月把竹篮放在案上，用银勺舀起露水往白瓷碗里倒。露水落在碗里，映出窗棂的影子，竟比井水还清透。“张叔呢？”她四处张望，“不是说今早来教我们炒茶吗？”
“在西厢房翻他的老茶罐呢，”楚嫣然剥出颗莲子，往嘴里塞，“说要找那罐‘雨前龙井’，去年收的，一直舍不得喝。”
话音刚落，张叔就捧着个紫砂罐进来了，罐身上刻着“松风”二字，边缘都磨得发亮。“找着了找着了，”他揭开罐盖，一股清冽的茶香立刻漫开来，混着灶台上的水汽，像把春天揉碎了撒在屋里，“这茶得用文火炒，炒出茶香就行，不能焦，配露水和莲子，绝了。”
小毛豆踮脚扒着案台看，被茶香勾得直咽口水：“能给我留口吗？就一口。”
“等晾凉了给你泡半杯，”张叔笑着刮他鼻子，“这茶劲儿大，小孩子喝多了睡不着。”
阿月取来平底锅，在灶上慢慢烘热。张叔抓了把茶叶放进锅里，竹铲轻轻翻动，动作缓得像在绣花。“炒茶得‘手不离锅，茶不离铲’，”他手腕一转，茶叶在锅里打着旋，“你看这颜色，从深绿转浅黄，就像看着春天变成夏天，急不得。”
茶香越来越浓，带着点焦香又透着清甜，小毛豆忍不住又凑近些，被楚嫣然拉到一边：“别捣乱，张叔炒茶最忌讳分心。”
这时院外传来脚步声，林峰扛着捆新割的艾草进来，裤脚沾着泥。“刚去后山割的，”他把艾草靠在门框上，“晒两天就能收艾绒，端午包粽子时塞点进去，驱虫。”他看见案上的露水和茶叶，眼睛一亮，“哟，这是要煮露水泡茶？算我一个！”
“来得正好，”阿月递给他个竹筛，“帮着把莲子芯挑出来，芯留着泡水喝，败火。”
林峰坐下剥莲子，指尖被莲壳划了道小口子也不在意，只笑着说：“昨天去看酱缸，酱坯上的白霜又厚了层，张叔说得对，这酱晒到入伏，准能出最好的味。”
“可不是嘛，”张叔把炒好的茶叶倒进瓷罐，“去年的酱到现在还香着呢，王婶前天来还念叨，说她家的酱总少点劲儿，问是不是该多晒半个月。”
楚嫣然把莲子倒进露水碗里，又撒了把冰糖，放在灶上慢慢炖。“太奶奶的《食记》里写，‘露水泡茶，得用老瓷碗喝才够味’，”她从橱柜里翻出个青花碗，碗沿缺了个小角，釉色却润得像浸过油，“这碗是太奶奶陪嫁的，说有年头的瓷能吸茶的火气。”
说话间，露水莲子茶炖好了。张叔给每个人倒了半碗，青花碗里的茶水泛着浅绿，莲子浮在里面，像卧着颗颗白玉。阿月抿了口，清冽的露水混着茶香，还有莲子的甜润，顺着喉咙滑下去，五脏六腑都像被洗过一遍，舒服得想叹气。
“怎么样？”张叔看着她笑，“比你用井水沏的强吧？”
“强一百倍！”小毛豆抢着说，他捧着自己的小半碗，喝得嘴角都沾着茶渍，“比镇上茶馆的好喝！”
林峰喝完一碗，又给自己续上：“等会儿我把艾草晒在酱缸旁边，艾香混着酱香，说不定更绝。”
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