初战告捷，苏念并没有停下脚步。她知道，要在欧洲市场站稳脚跟，仅仅靠调整口味是不够的，还要结合当地的文化和节日，让沈记的酱菜融入欧洲人的生活。
临近圣诞节，欧洲的街头巷尾都充满了节日的氛围。苏念注意到，欧洲人在圣诞节有互赠礼盒、全家聚餐的传统，礼盒里的食物大多是巧克力、饼干、火腿等。她灵机一动，决定推出“圣诞酱菜礼盒”，将沈记的特色酱菜与欧洲的节日元素结合起来。
礼盒的设计充满了巧思：外包装采用红色和金色的配色，印着圣诞树、驯鹿等圣诞元素，同时点缀着沈记的百年字号和酱缸图案，既有节日氛围，又彰显了中国特色；礼盒内包含四种口味的酱菜：酸甜萝卜干、黑松露豆瓣、香草黄瓜、蜂蜜姜芽，都是经过市场验证的热门口味；还附赠了一本精美的手册，介绍沈记的百年历史、酱菜的制作工艺，以及酱菜与欧洲美食的搭配方法，比如酱菜配面包、配烤肉、配奶酪等。
为了推广圣诞礼盒，苏念采取了“线上+线下”的联动模式。线上，她在欧洲的社交平台上发布礼盒的宣传视频，邀请当地的美食博主进行测评，#中国圣诞礼盒新选择#的话题很快登上了当地的热搜；线下，她在阿姆斯特丹的市中心开设了临时体验店，现场展示酱菜的制作过程，邀请消费者免费品尝，还推出了“买礼盒送圣诞袜”的活动。
圣诞酱菜礼盒一经推出，就受到了欧洲消费者的热烈追捧。很多人觉得，这种来自中国的特色礼盒既新颖又实用，是圣诞节送礼的绝佳选择；还有不少家庭在聚餐时尝试用酱菜搭配传统美食，发现口感十分和谐，沈记的酱菜渐渐成为了圣诞餐桌上的新成员。短短一个月，圣诞酱菜礼盒就卖出了5000余盒，沈记的知名度在欧洲大大提升。
圣诞节的成功让苏念信心倍增。接下来，她又瞄准了复活节。复活节是欧洲的重要节日，象征着新生和希望，彩蛋、兔子是主要的节日元素。苏念推出了“复活节限定酱菜”，将酱菜的包装设计成彩蛋的形状，颜色鲜艳、造型可爱；同时，研发了新的口味——柠檬薄荷味的笋尖，口感清新，很适合春季食用。
在推广复活节限定酱菜时，苏念想到了一个更有意义的方式——走进学校，开展“中国酱菜小课堂”。她联系了阿姆斯特丹的几所国际学校，带着制作酱菜的原料和工具，给孩子们上了一堂生动有趣的中国美食课。
课堂上，苏念用流利的英语向孩子们介绍中国酱菜的历史和文化，展示酱菜的制作原料：饱满的大豆、新鲜的蔬菜、优质的酱油。她还现尝演示了简单的酱菜腌制过程，让孩子们亲手参与，体验从蔬菜到酱菜的神奇变化。孩子们对这种新奇的中国美食充满了兴趣，纷纷举手提问：“酱菜为什么要发酵呀？”“这种味道是怎么来的？”“我可以把自己做的酱菜带回家给爸爸妈妈尝一尝吗？”
苏念耐心地解答孩子们的问题，还送给每个孩子一小罐自己制作的酱菜和一本图文并茂的酱菜文化手册。一位孩子的母亲在家长群里说：“非常感谢沈记的苏老师，孩子回家后兴奋地跟我们分享酱菜的制作过程，还让我们一定要尝尝她做的酱菜。通过这堂课，孩子不仅了解了中国的美食文化，还培养了动手能力，太有意义了！”
“中国酱菜小课堂”的活动不仅受到了学校和家长的欢迎，还吸引了当地媒体的关注。阿姆斯特丹的一家报纸报道了这件事，称“沈记的酱菜小课堂，搭建了中西方文化交流的桥梁”。借助媒体的宣传，沈记的品牌影响力进一步扩大，越来越多的欧洲人开始了解并喜欢上中国酱菜。
除了结合节日推广，苏念还积极拓展销售渠道。她与欧洲的连锁超市、高端食品店达成合作，将沈记的酱菜摆上了他们的货架；同时，搭建了欧洲本地的电商平台，实现了“线上下单、次日送达”的服务，方便消费者购买。
在品质把控上，苏念丝毫不敢松懈。她定期飞回国内，参观沈记的生产工厂，与老师傅们交流酱菜的制作工艺，确保国内的生产标准与欧洲的检测标准保持一致；在欧洲，她建立了完善的售后体系，消费者有任何问题，都能及时得到解决。有一次，一位消费者反映购买的酱菜口感偏硬，苏念立刻上门了解情况，发现是运输过程中温度变化导致的，她不仅为消费者更换了新的酱菜，还优化了运输包装，确保酱菜的口感不受影响。
苏念的努力很快有了回报。入驻欧洲不到一年，沈记欧洲市场的销量就增长了40%，成为沈记海外增长最快的区域。阿姆斯特丹的办事处从最初的3个人，发展到了10个人的团队；销售网络覆盖了荷兰、德国、法国、比利时等多个国家；沈记的酱菜，不仅走进了欧洲人的家庭，还出现在了当地的高档餐厅和酒店的餐桌上。
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