沈清宇看着报表，手指在桌上轻轻敲击，迅速计算着：“北方第一批蔬菜六小时后装车，冷链运输从北方到南方，全程一千八百公里，按照冷链车队的速度，大约需要三十小时到达，也就是说，后天上午就能抵达南方基地。这期间，咱们先用抢救回来的蔬菜和应急储备库的干货原料过渡，确保生产不中断。”
他顿了顿，继续说道：“你立刻调整生产计划，接下来两天，优先使用抢救回来的新鲜蔬菜生产短期订单，同时加大干货原料的使用比例，生产脱水蔬菜包、果蔬酱、预制菜等产品，这些产品对新鲜原料的依赖度较低，而且保质期长，既能消化干货原料，又能保障订单交付。”
老张连忙点头：“好！我这就去调整生产计划，通知生产车间做好准备。”
就在沈清宇有条不紊地安排各项工作时，他的手机终于恢复了信号，一连串的未接来电和信息涌了进来，其中大部分是合作客户的询问电话。国内最大的商超连锁“惠民超市”的采购总监赵总，更是直接打了过来，语气带着几分焦急：“沈总，我听说南方遭遇台风，你们的蔬菜基地受灾了？我们超市的叶菜类蔬菜都是从你们家采购的，要是断供了，货架就得空了，你可得想想办法啊！”
沈清宇语气沉稳地回应：“赵总，您别担心。南方基地确实受灾了，但我们早已制定了跨区域调配预案，目前已经调动北方合作社的储备蔬菜，通过冷链运输支援南方，后天上午就能抵达。同时，我们的原料应急储备库也已启动，干货原料充足，生产完全能正常进行，绝对不会耽误给惠民超市的供货。”
“真的？”赵总显然有些不放心，“北方的蔬菜品质能和南方的一样吗？运输过程中会不会变质？”
“赵总，您放心，北方合作社的蔬菜都是按照沈记的统一标准培育的，品质和南方基地的完全一致。而且我们的冷链车队都是专业的，配有实时温控系统，全程温度控制在0-4℃，能最大程度保证蔬菜的新鲜度。到货后，我们还会进行严格的质量检测，不合格的产品绝对不会流入市场。”沈清宇耐心地解释道。
挂了赵总的电话，沈清宇又逐一回了其他客户的电话，详细说明了应急调配方案和生产保障措施。虽然部分客户仍有疑虑，但沈清宇的镇定和详细的应对方案，还是让他们暂时放下了心。
与此同时，北方合作社的蔬菜大棚里，一片繁忙的景象。李建军按照沈清宇的要求，组织了两百多名农户和工人，分成多个小组，有条不紊地采摘、分拣、打包蔬菜。每一颗蔬菜都经过严格的筛选，剔除腐烂、发黄、有虫眼的，确保品质达标。工人们将筛选好的蔬菜装进特制的保鲜箱，箱子里铺上冰袋，然后密封打包，再整齐地装上冷链车。
“大家动作快一点，但一定要保证质量！”李建军一边指挥，一边亲自检查蔬菜的品质，“南方的客户还等着咱们的蔬菜，沈总的信任不能辜负，沈记的招牌不能砸！”
工人们纷纷加快了速度，汗水顺着他们的脸颊滑落，但每个人的脸上都带着坚定的神情。他们知道，这不仅是一次简单的蔬菜调配，更是一次对沈记抗风险能力的考验。
六小时后，第一批装满蔬菜的十辆冷链车，浩浩荡荡地从北方合作社出发，朝着南方基地的方向驶去。每辆冷链车的驾驶室里，都放着一份详细的运输路线图和应急预案，司机们都是经验丰富的老司机，熟悉南北各地的路况，也知道如何应对运输过程中可能出现的突发情况。
南方基地的生产车间里，同样是一片忙碌的景象。工人们按照调整后的生产计划，将抢救回来的新鲜蔬菜清洗、切割、加工，同时将从应急储备库运来的脱水蔬菜泡发、处理，制作成各种预制菜和蔬菜制品。车间的墙上，“品质第一、守时守信”的标语格外醒目，每一位工人都不敢有丝毫懈怠。
沈清宇在生产车间和临时保鲜库之间来回巡查，仔细检查每一道生产工序和每一批原料的品质。他知道，越是在危机时刻，越要重视产品质量，一旦出现质量问题，后果不堪设想。
“沈总，您放心，我们已经加大了质量检测力度，每一批原料和成品都会经过三次检测，确保万无一失。”生产车间的负责人刘经理连忙汇报。
沈清宇点点头：“很好。现在是特殊时期，质量和效率同样重要，既要保证按时交货，也要保证产品品质，不能让客户失望。”
接下来的两天，沈清宇几乎没有合过眼，他一边关注着北方冷链车队的运输进度，一边协调南方基地的生产和原料供应，同时还要应对客户的各种询问和担忧。好在北方的冷链车队一路顺畅，没有遇到恶劣天气和路况问题，实时传回的温控数据显示，蔬菜的新鲜度完全达标。
后天上午，当第一批冷链车缓缓驶入南方基地时，沈清宇和老张等人早已在门口等候。车门打开的那一刻，一股清新的蔬菜香气扑面而来，箱子里的上海青、油麦菜依旧翠绿鲜嫩，胡萝卜、土豆也饱满结实，和刚采摘的几乎没有区别。
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