暖锅就是火锅，围着火炉大家一起才热闹。
外面雪还在继续下，寒风凛冽，细雪簌簌扑打在窗棂上。
曾经的“工房”正中摆着张大木桌，桌上放着炭火烧的红红的黄铜炭锅，锅里奶白色高汤“咕嘟咕嘟”翻滚着，蒸腾出的白雾把整个屋子熏得暖意融融。
大周朝的暖锅类似现代火锅，只不过多汤底多为不辣白汤，想吃辣可以自己调制带辣椒的蘸料。
林楚悦给自己调了碗辣蘸料，放了多多蒜泥和醋，太久没吃火锅，今日定要吃个过瘾。
丫鬟们早知她性子，也没拘束，各自捧着蘸料碗，吃的不亦乐乎。
林楚悦夹了片薄如蝉翼的羊肉片，用乌木长箸夹了在沸腾的白汤里左右涮着，心里默默数着时间。
待肉片卷缩变了颜色，捞出放入蘸料碗里蘸了送入口中，滚烫热辣的滋味儿瞬间从舌尖弥漫开来，她满足地眯起眼，好吃！够味！
看着在奶白色汤底内翻腾着的鲜红肉片，她突然想到火锅的另一个名字“拨霞供”，觉得还真是贴切——肉片在汤里沉浮，就像在拨动云霞。
口感要好，视觉要美，名字要雅，从古至今，老祖宗对吃的追求早已超越口腹之欲。
（注：拨霞供，出自南宋林洪《山家清供》，指涮兔肉。“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，形容薄薄的兔肉片在热汤中色泽变化如云霞变幻的景象。）
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