龚建话不多,只是安静地喝汤,玉米排骨汤的香味飘到他面前,他舀了一勺汤,里面的玉米炖得软烂,一咬就出汁,甜丝丝的。他看到周强又要抢李风碗里的猪肉,就用筷子敲了敲周强的碗,声音不大却很有力度:“吃慢点,没人跟你抢,不够再点,别抢别人的。”周强嘿嘿笑了两声,把刚夹到的猪肉放进嘴里,油汁顺着嘴角流下来,他用袖子擦了擦,又伸手去夹,生怕慢了就被抢光了。李风无奈地摇了摇头,把自己碗里的猪肉夹了两块给周强,自己则多夹了些芥兰。
古月坐在旁边的小桌旁,看着众人吃得热闹,脸上露出温和的笑意。他掏出手机,对着桌上的沙茶猪肉炒芥兰和马拉糕拍了张照片——阳光透过窗户洒在盘子上,油光闪闪的,格外诱人。他给苏沐橙发了过去,配文:“试做成功,味道很正,阿桂婆都夸比粤省大厨做得好,等你回来给你做正宗的,给你留着最嫩的梅花肉和芥兰茎。”没过几秒,苏沐橙就回复了,附带一个流口水的表情包和一段语音:“看起来就好吃!我后天下午的飞机,芥兰已经用冷链箱打包好了,里面放了冰袋,保证跟我手里的一样嫩,你记得去码头接我,我要第一时间吃你做的菜。”
“房东老板,苏沐橙姐什么时候回来?”林悦突然抬头问,嘴里还嚼着龙利鱼,鱼皮酥脆,咬起来“咔嚓”响,“我好想她,上次她带的粤省杏仁饼特别好吃,甜而不腻,这次能不能让她多带点?我要分给实验室的同学尝尝,让他们也知道苏沐橙姐有多好,她的男朋友手艺有多棒。”古月笑着说:“后天下午三点的飞机,我开小货车去码头接她,到时候让她给你带一大盒,够你分给整个实验室的同学。”林悦立刻欢呼起来,差点把筷子拍在桌上,引得众人都笑了起来。
话题渐渐从芥兰的名称聊到粤省的饮食文化,陈宇轩讲起年轻时在粤省吃早茶的经历,“那时候的早茶摊特别热闹,凌晨四点就开门,一笼虾饺刚蒸好就被抢光,芥兰都是现点现炒,锅气特别足,师傅炒完菜,锅铲一敲,整个铺子都能听见
午餐结束时,时针已经指向两点,港城的阳光变得炽烈,透过树叶洒在前厅的地上,形成斑驳的光影。熟客们不用古月招呼,就自发动起手来:苏瑶和赵雪收拾碗筷,苏瑶把碗筷分类放进消毒柜,赵雪用温水浸湿的抹布,把桌上的油渍擦得干干净净,连桌布的褶皱都捋平整了;龚建帮着把空啤酒桶搬到巷口的回收站,桶底的水在青石板上滴出一串深色的印记;周强和李风抬着泔水桶出去,两人一路拌嘴,却配合得格外默契,周强抬前面,李风抬后面,刚好平衡;林悦本来想帮忙洗碗,却被古月安排去给门口的多肉浇水——上次她洗碗差点把盘子摔了,古月实在不敢让她碰易碎品。
阿桂婆帮着古月在后厨收拾,她一边洗碗一边说:“古老板,你这食堂真热闹,比我一个人在家好多了。以后我要是没事,就来给你帮忙,择菜、洗碗都行,不要工钱,管我一顿饭就好。”古月正在擦灶台,闻言笑着说:“您要是来帮忙,我才不好意思,以后您就常来吃饭,想吃什么我给您做,就当是感谢您送我的豆豉和马拉糕。”
王岛留下来帮古月处理早上送来的小海鱼,他熟练地用剪刀剪开鱼腹,去鳞、去腮、去内脏,动作比古月还麻利。“我从小就跟我爸钓鱼,处理鱼的手艺练出来了,”他把处理好的鱼放进清水里,“老板,下次我钓到大鱼,给你做鱼生,我老家那边的做法,沾点芥末酱油,鲜得很。”古月在旁边准备香煎海鱼的调料,闻言点头:“好啊,到时候请大家一起来吃。”
陈宇轩临走前,走到黑板前看了看,给古月提了个建议:“老板,你可以在‘芥兰’后面加个括号,写上‘又名芥蓝’,这样新来的客人就不会有争议了。”他戴上贝雷帽,理了理丝绸衬衫的领口,“我酒吧今天晚上有个爵士乐队演出,你忙完了过来坐坐,按规矩来,就一杯红酒。”
楚凝走的时候,特意跑到后厨找古月要配方,她拿了个小本子,认真地记着:“沙茶酱两勺,温水调开,梅花肉切片用淀粉腌制,芥兰削老皮……”她记完后,还不忘叮嘱:“老板,等我新男友来了,你一定要夸我做得好吃。”古月笑着点头:“一定。”
林悦抱着古月的胳膊撒娇,晃得他差点把手里的抹布掉在地上:“房东老板,明天还做沙茶猪肉炒芥兰好不好?我还没吃够,陆小满今天加班没来,她肯定也想吃,我帮她也点一份。”古月无奈地揉了揉她的头:“明天给你做,但不许吃太多,留着肚子等苏沐橙回来吃正宗的。”
众人都走后,食堂里安静下来,只剩下冰箱运行的嗡嗡声和窗外的蝉鸣。古月收拾好后厨,把阿桂婆留下的马拉糕放进冰箱,又把王岛处理好的海鱼用保鲜膜包好,才走到前厅的椅子上坐下。他看着窗外的老榕树,阳光透过树叶洒在地上,形成晃动的光斑,就像苏沐橙视频里的那些光影。
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