在孙悦充满鼓励与信心的话语感染下，大家原本低落的情绪逐渐好转，眼中重新燃起了希望的光芒，信心也在一点点恢复。他们一致决定先进行市场调研，深入了解行业动态和用户需求，为创业之路打下坚实的基础，之后再进一步聚在一起讨论创业的具体事宜。而他们平日里常去的“小巷食堂”，这家充满烟火气息，有着熟悉味道和温馨氛围的小店，便自然而然地成了他们讨论创业的重要场所。
带着创业的憧憬与担忧，他们暂时结束了首次讨论，约定日后在此再次相聚，继续深入探讨。此时的“小巷食堂”依旧热闹非凡，食客们的谈笑声交织在一起，而他们四人的创业之路，才刚刚在这充满烟火气的氛围中，缓缓拉开帷幕。
这天傍晚，夕阳的余晖温柔地洒在大地上，林悦、苏瑶和赵雪三人相约来到“小巷食堂”。林悦穿着一件宽松的白色T恤，那柔软的面料贴在身上，舒适又自在，搭配浅蓝色的破洞牛仔裤，个性十足，脚蹬一双白色帆布鞋，走起路来轻快有力，一头短发显得干净利落，每一个动作都充满了青春活力，洋溢着对生活的热爱。苏瑶则身着一条淡黄色的碎花连衣裙，细密的碎花就像春日里盛开的繁花，腰间系着一条棕色的细皮带，恰到好处地勾勒出她纤细的腰身，外搭一件白色的针织开衫，轻轻披在肩上，多了几分温婉，手上提着一款小巧的米色挎包，精致的包身与她整体的装扮相得益彰，整个人看起来温柔又甜美，宛如从画中走来。赵雪穿着黑色的阔腿裤，宽松的版型修饰着她的腿型，搭配一件宽松的白色衬衫，衬衫的领口微微敞开，露出她精致的锁骨，那不经意间的小性感让人眼前一亮，脖子上系着一条红色的丝巾，鲜艳的颜色为她增添了几分妩媚，脚下是一双黑色的小皮鞋，简约而时尚，举手投足间尽显优雅气质。
三人走进食堂，目光在食堂里扫了一圈，找了个靠窗的位置坐下。温暖的阳光透过窗户洒在餐桌上，给人一种温馨的感觉。林悦看着黑板上的菜单，眼睛一下子亮了起来，就像发现了宝藏一般，兴奋地说道：“今天的菜看起来不错啊，我想吃那个黑椒牛柳。”那语气中满是期待，似乎已经闻到了黑椒牛柳的诱人香气。
苏瑶笑着点头，嘴角上扬，露出甜美的笑容：“我也觉得，再加上这个清炒时蔬和西红柿鸡蛋汤，营养又美味，完美。”她一边说着，一边轻轻用手理了理耳边的头发。
赵雪也表示赞同，微微颔首：“行，就点这些吧。”声音清脆，透着干脆。
这时，古月从厨房走了出来，他穿着一件白色的围裙，上面还沾着一些油渍，那是他辛勤忙碌的印记，显然是刚在厨房里为了一道道美食而挥洒汗水。他微笑着和三人打了招呼：“你们来啦，今天还是老样子？”那笑容亲切和蔼，就像认识多年的老友。
林悦调皮地眨眨眼，眼睛里闪烁着灵动的光芒：“古月哥，我们今天想尝尝你做的黑椒牛柳，听说你做的这道菜可好吃了。”她的脸上写满了好奇与期待。
古月笑了笑，那笑容里满是自信与从容：“好嘞，你们稍等，这就给你们做。”说完，他转身走进了厨房，脚步轻快，准备为她们烹制美味的黑椒牛柳，一场美味的盛宴即将拉开帷幕。
古月信步走进宽敞明亮的厨房，空气中弥漫着淡淡的食材清香。他稳步来到食材架前，那目光仿佛带着专业的审视，在众多食材中精准地聚焦到牛里脊肉上。他伸出手指，动作轻柔却又带着十足的专注，轻轻触碰着每一块肉，细细地感受着肉的质地，就像在与肉进行一场无声的交流，不放过任何一丝细节，仔细甄别肉的弹性。经过一番精挑细选，最终他的脸上露出满意的神色，选出了一块色泽仿若新鲜血液般鲜红、纹理如同精心绘制的图案般清晰的牛里脊。凑近细看，这块肉的脂肪分布极为均匀，像是大自然精心雕琢的艺术品，一看就知道这绝对是做黑椒牛柳的绝佳食材，是这场美味盛宴的主角。
他小心翼翼地将牛里脊放在光洁的案板上，伸手拿起那把锋利无比的菜刀，刀身闪烁着寒光，在灯光下显得格外锐利。他先是将牛里脊切成约6毫米厚的片，每一刀落下，都带着一种韵律感，切得干净利落，力度均匀得如同精密仪器操作一般，确保每一片肉的厚度都分毫不差，就像是用尺子量过一样。接着，他转换手势，把肉片切成粗细均匀的长条，切的时候，他的眼神坚定而专注，逆着牛肉的纹理下刀，这可是让牛柳口感鲜嫩的关键诀窍，能有效切断肉纤维，使牛柳在后续炒制后口感变得更加嫩滑可口。
切好牛柳后，古月便有条不紊地开始腌制工序。他拿起盐罐，轻轻抖动，在牛柳中加入适量的盐，这盐的用量他可是经过长期实践把握得恰到好处，既能让牛柳充分吸收盐分，入味三分，又不会让咸味过重掩盖了牛肉本身的鲜美。随后，他拿起料酒瓶，倒入一勺料酒，料酒那独特的气味瞬间在空气中散开，料酒的加入就像是给牛柳来了一场清新的洗礼，可以有效去除牛肉与生俱来的腥味，让菜品的味道更加纯粹、正宗。再撒上一些细腻的白胡椒粉，白胡椒粉那若有若无的辛辣气息，能为牛柳增添一抹独特的风味，还能进一步驱赶残留的腥味，让牛柳的味道更加层次丰富。接着，他拿起生抽瓶，倒入一勺生抽，生抽就像一位神奇的魔法师，轻轻一点，就能提鲜，让牛柳的味道更加鲜美诱人。古月伸出双手，开始用手抓匀牛柳，他的动作轻柔而熟练，仿佛手中的牛柳不是食材，而是一件珍贵的艺术品，需要他精心呵护。他不断地翻搅、揉搓，让每一根牛柳都均匀地裹上调料，不一会儿，牛柳表面变得发黏、沾手，这时，他拿起电子秤，精准地称出5克淀粉放入其中，继续抓匀，淀粉就像是给牛柳穿上了一层隐形的保湿衣，可以锁住牛柳中的水分，使牛柳在炒制过程中保持鲜嫩多汁的口感，咬上一口，汁水四溢。最后，他倒入2勺食用油，再次熟练地抓匀，食用油可以封住牛柳表面，就像给牛柳筑起了一道保护屏障，让牛柳尽可能地与空气隔绝，防止表面发黑变干，同时在炒制时牛柳更容易散开，互不粘连。完成这些步骤后，古月拿起保鲜膜，仔细地将盛放牛柳的容器包裹起来，将牛柳放在一旁安静地腌制15分钟，让调料与牛柳充分融合，为接下来的美味蜕变做好准备。
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