采购完食材,古月稳稳地提着满满一袋新鲜食材,步伐轻快地回到餐馆。
古月径直走进厨房,利落地系上干净整洁的围裙,神情专注,仿佛即将开启一场意义非凡的美食创作之旅。
古月郑重其事地捧起事先精心遴选的干玉兰片,小心翼翼地将其浸入那温度恰到好处的温水中。干硬的玉兰片一接触到水,便如同久旱逢甘霖的种子,开始慢慢舒展蜷缩的身躯,悠悠然泡发起来。
与此同时,他移步至洁净的案板前,轻轻将一块色泽仿若夕阳余晖般红润、纹理恰似岁月脉络般清晰的里脊肉放置其上。古月深吸一口气,伸手拿起那把寒光闪烁、锋利无比的菜刀。只见他微微沉肩,手腕猛地发力,伴随着清脆利落的 “唰” 声,手起刀落间,动作一气呵成,流畅得如同山间奔涌而下的清泉,娴熟至极。那有节奏的 “哒哒哒” 切菜声,仿佛是一首独特的厨房乐章。在这韵律之中,新鲜的猪里脊肉在他的刀下,迅速幻化成大小均匀、薄厚一致的小丁,颗颗饱满圆润。
片刻之后,玉兰片已然泡发得恰到好处,变得饱满而富有弹性。古月又挑选出香气扑鼻的香菇,将二者一并细细切丁。
随后,古月把切好的玉兰片丁、香菇丁和肉丁一股脑倒入干净的白瓷碗中。紧接着,他拿起一旁的绍酒,手腕轻扬,适量的绍酒如丝线般落入碗中,瞬间酒香四溢。而后,他又用小勺舀起少许提鲜的味精,精准地撒入碗内。此时,古月双手握住碗身,手腕如同灵动的舞者,飞速转动起来。凭借着多年练就的精湛厨艺与强劲十足的腕力,碗中的馅料在他的搅拌下飞速翻滚。
眨眼间,馅料便被拌得均匀入味,馥郁的香气好似挣脱束缚的精灵,瞬间四散开来,丝丝缕缕弥漫在整个厨房,钻入每一个角落。古月那专注的模样,双眼紧盯着碗中的馅料,仿佛此刻他正在进行一场无比神圣、不容有丝毫差错的仪式,全身心沉浸其中,忘却了周遭的一切 。
夜幕如墨,缓缓落下,餐馆内瞬间被灯火点亮,暖黄的光晕宛如细密的金丝,将每个角落都温柔笼罩,交织出一片温馨且热闹的氛围。艾瑞克与莱昂步伐轻快,率先抵达。推开门的刹那,浓郁醇厚的食物香气仿若潮水般汹涌袭来,瞬间将两人淹没。艾瑞克鼻翼轻动,狠狠嗅了嗅,眼睛里刹那间闪烁起如饿狼见到猎物般的期待光芒,兴奋地搓了搓手;莱昂也不甘示弱,喉咙里发出一声低低的惊叹,视线在餐馆内急切扫视,似乎想立刻锁定美味的源头。
紧接着,林悦等人也相伴而来,他们三两成群,一路上欢声笑语不断。推开门的瞬间,那欢快的声浪瞬间冲破餐馆的宁静,原本温馨的空间,此刻更是洋溢着勃勃生机,交谈声、笑声交织成一曲热闹的乐章。
古月深吸一口气,稳步踏入厨房,周身瞬间被一种沉稳且专注的气场环绕。他先是从一旁的竹篮里,小心翼翼地捧起黄皮鸡蛋,轻轻在碗沿一磕,蛋清蛋黄如灵动的玉液,顺滑地落入碗中。随后,他手持小勺,精准地舀起适量精盐,撒入碗内,又加入几勺细腻的淀粉。手腕轻轻转动,勺子在碗中飞速搅拌,动作行云流水,不一会儿,蛋液便变得均匀细腻,在灯光下泛着柔和光泽。
古月目光如炬,舀起满满一勺蛋液,缓缓倒入铁勺内。铁勺置于微火之上,他的手腕开始轻柔旋转,那动作犹如指挥家在舞动指挥棒,优雅且精准。随着温度的攀升,蛋液在铁勺内逐渐凝固,不多时,一张直径约 10 厘米的小圆蛋皮,宛如一朵盛开在勺中的金色花朵,完美成型。
古月动作娴熟,拿起筷子,精准地夹起一团馅料,稳稳放在蛋皮的一半处。趁着蛋皮还散发着腾腾热气,他迅速将另一半翻盖过去,手指沿着边缘轻轻按压,每一下都带着恰到好处的力度,蛋皮紧密粘连,将馅料严严实实地包裹其中。随后,他又拿起筷子,轻轻将凸起部位向中间夹紧,使其形状更为规整。紧接着,他用镊子夹起些许火腿末与油菜叶末,细心点缀在荷包表面,宛如一位精雕细琢的艺术家,为自己的作品添上点睛之笔。
古月始终保持着摊完一个蛋皮便做一个荷包的节奏,全神贯注,心无旁骛。时间在他专注的动作中悄然流逝,一个个精致的荷包在案板上整齐排列,宛如等待检阅的士兵。
待全部做完,古月将这些荷包一一放入热油锅中。刹那间,锅中响起 “滋滋” 声响,热油欢快地跳跃着,亲吻着荷包。仅仅炸了二三分钟,原本柔软的蛋皮迅速变硬,色泽也由浅变深,转为诱人的金黄。古月目光紧紧盯着锅中,眼疾手快,在最佳时机将它们捞出,装入早已铺好生菜叶的盘中。
至此,一道色香味俱全的荷包里脊大功告成。那诱人的香气,如同一双无形的手,迅速弥漫至整个厨房,引得人垂涎欲滴。
不一会儿,古月将热气腾腾的荷包里脊端上桌。只见盘子里的菜肴形似荷包,外皮被炸至金黄酥脆,褶边泛着诱人的油光,宛如精心雕琢的艺术品。轻轻咬开,软嫩鲜香的里脊内馅瞬间在舌尖上散开,肉香四溢。
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