于淼淼立马屁颠屁颠地跟在他身边打下手。
一会儿递盘子，一会儿递调料，忙得不亦乐乎。
沈国强看她这股子热情劲儿，不仅不反感，心里还挺高兴。
有人这么喜欢自己的厨艺，是对厨师最大的肯定。
他一边颠着锅，一边笑呵呵地跟于淼淼解释：
“这红烧兔肉做好了，香味一点都不比辣子兔丁差。”
他虽生在东北，擅长做东北菜。
但年轻的时候跟着一位川菜师傅学过手艺。
麻辣鲜香的川菜也是会做不少的。
沈国强一边翻炒，一边耐心地给于淼淼讲解：
“炒兔肉的时候，得先把兔肉焯水去血沫。
然后先用热油把姜片、葱段炒出香味。
再下兔肉煸炒至表面微黄，这样才能逼出兔肉的香味……”
说着说着，他还把自己知道的辣子兔丁的做法也讲了出来。
于淼淼高高兴兴地在边上一个劲儿的彩虹屁。
“哇，国强叔，你也太厉害了，咋啥都会。”
夸得沈国强晕乎乎的，兔肉炒好的时候，专门夹了好几块让于淼淼尝尝味。
美其名曰，让于知青尝尝咸淡，看看还需不需要加点啥调料。
杀兔菜做好后。
负责打菜的依旧是桂花婶和梅花婶。
于淼淼和付雅、李香草、陈欢商量着。
这次不回知青院吃，就在晒谷场上找个地方，跟大家伙儿一起热热闹闹地吃。
托于淼淼的福，她们几个去打菜的时候。
桂花婶和梅花婶特意多给她们舀了好几块兔肉。
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