初夏的周末,林小满刚结束流动厨房的早市,习惯性地打开短视频平台,想看看有没有值得借鉴的美食内容。首页推送的一条视频,却让他停下了滑动屏幕的手指 —— 视频里,一位名叫 “阿芳农家菜” 的网红博主,正穿着朴素的碎花围裙,在 “自家小院” 的土灶前翻炒着腊肉,背景里是挂满玉米的篱笆墙和咕咕叫的土鸡,配文写着 “农村姑娘返乡创业,用妈妈教的手艺做家常味”。
这条视频点赞量超过 50 万,评论区里满是 “好接地气”“看着就有妈妈的味道”“想去农村吃一顿” 的赞美。可就在林小满准备关注时,平台弹出的一条 “人设崩塌” 爆料,让他瞬间愣住 —— 有网友扒出,“阿芳农家菜” 的真实身份是住在市中心高档小区的白领,所谓的 “农村小院” 是租来的影视基地布景,土灶是临时搭建的道具,连视频里的土鸡,都是从菜市场买来的 “群演鸡”,拍完视频就被送回市场。
更让人心寒的是,爆料中还附带了 “阿芳” 的朋友圈截图 —— 她在朋友圈里吐槽 “农村环境又脏又臭,拍视频简直是折磨”,还炫耀 “靠卖惨人设,一个月赚了 20 万,傻子才真去农村做饭”。这条爆料很快引爆网络,# 阿芳农家菜人设崩塌# #美食网红造假# 等话题迅速冲上热搜,之前喜欢 “阿芳” 的粉丝纷纷表示失望:“原来我们喜欢的农村味,全是演出来的!”“为了赚钱,连真诚都可以丢掉吗?”
林小满反复翻看爆料内容,心里满是愤慨。他想起之前在农村调研时,遇到的那些真正的农家厨师 —— 他们日出而作,日落而息,用自家种的蔬菜、养的家禽做美食,没有精致的布景,没有刻意的煽情,却有着最真实的生活气息和最淳朴的味道。“现在的网红,为了流量和利益,把美食变成了虚假人设的‘遮羞布’,不仅欺骗了粉丝,还玷污了美食本身的意义。”
看着网友们的愤怒和失望,林小满觉得自己必须做点什么。他打开电脑,敲下了一段文字,作为自己的社交平台发文:“美食从来不是人设的附属品,它不该被‘农村姑娘’‘返乡创业’的标签绑架,也不需要靠布景和演出来博眼球。一道菜的灵魂,在于做菜人的用心和食材的本真;一段美食内容的价值,在于它传递的真实与温暖。真诚才是最好的滤镜,当我们剥离所有虚假人设,才能看到美食真正的魅力。”
这条发文在短短两小时内,转发量就突破 10 万次,不少美食创作者和普通网友纷纷留言支持:“林师傅说得太对了!现在太多网红靠人设圈钱,根本不尊重美食!”“我妈妈做的家常菜,没有华丽的包装,却比网红视频里的菜好吃一百倍,这才是真实的美食!”
在网友的支持下,林小满萌生了一个想法:“既然大家厌倦了虚假人设,不如给普通人一个展示真实美食的平台。” 当天下午,他正式发起 “素人厨房” 计划,邀请所有热爱美食的普通人,分享自己的真实做饭视频 —— 不需要精致的布景,不需要刻意的人设,哪怕是在出租屋的小厨房,用最简单的厨具做一碗面条,只要足够真实,都可以参与。
为了让 “素人厨房” 计划更有吸引力,林小满还制定了简单的参与规则:视频时长不超过 3 分钟,内容以 “真实做饭场景 + 简单讲解” 为主,重点展示食材处理、烹饪过程的真实细节,比如 “下班回家太晚,用冰箱剩菜做蛋炒饭”“给孩子做辅食,不小心把面条煮糊了” 等生活化场景。同时,林小满还在自己的账号上开设 “素人厨房” 专栏,每天精选优质视频进行推广,让更多人看到普通人的真实美食生活。
计划推出第一天,就有上千位网友投稿。林小满亲自筛选视频,看到了太多温暖又真实的内容:一位上班族妈妈,在加班回家后,用 10 分钟给孩子做了一碗番茄鸡蛋面,视频里她一边煮面一边说 “今天太累了,只能简单做点,但孩子吃得开心就好”;一位刚毕业的大学生,在出租屋的小厨房里,跟着教程学做妈妈常做的红烧肉,虽然步骤生疏,甚至忘了放糖,却笑着说 “虽然不好看,但这是我第一次给妈妈做饭,想寄给她尝尝”;一位退休老人,在自家阳台的小菜园里摘了青菜,用老式铝锅煮了一碗青菜豆腐汤,慢悠悠地说 “这菜是我自己种的,没打农药,吃着放心”。
这些没有人设、没有滤镜的视频,却意外地打动了无数网友。那位上班族妈妈的视频,播放量突破 500 万次,评论区里满是 “想起了我妈妈,她也是这样每天给我做饭”“这才是生活该有的样子”;大学生的 “失败红烧肉” 视频,播放量超过 300 万次,网友们不仅没有嘲笑,还纷纷留言 “下次记得先放糖”“加油,你已经很棒了”。
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