十天过去,李府灯火通明。戌时末大家吃过晚饭后,所有人齐聚正厅沙发上。李家俊面前摆着四摞纸:酒楼员工考核表、店铺服务评分表、厨房出品抽检单、账房实操记录册。
“来,先报数。”他开口。
李宇轩翻本子:“账房八人,全会阿拉伯数字,九九表默写满分,计算器操作达标率100%,新账本试记三天,零涂改。”
张美兰擦着手:“厨子三十人,八大菜系核心菜合格率92%,西点合格率85%,糖水全部达标。剩下菜谱,已分组轮岗实操。”
王君瑶合上守则:“掌柜六人,危机处理模拟考,满分通过五人,一人在‘客人诬陷偷银’环节卡壳,补训两天,已过关。”
李诗涵举起一瓶玫瑰露:“八名女侍,产品知识测试平均96分,实操推销——让她们向我推销卫生巾,我买了三包。”满堂大笑。
李悦最后起身:“百货店伙计十四人,日用品识别准确率98%;种子店4人人,节气/土壤/工具匹配正确率95%;熟食零食店小二,名称记忆100%,推销话术现场演练,客户转化率提升四成。”
李家俊点点头,忽然问:“王舅,电子秤谁最准?”
王志龙咧嘴:“李三!他现在闭眼都能估出半两误差。”
“好!”李家俊拍掌,“管家!”
老管家快步上前。
“明天一早请人定个好日子几家店铺一起开业。”
“是!”管家应了一声。
等管家迈着稳重的步伐走出大厅后,李家俊轻轻呼出一口气,转头看向围坐在屋内的其他亲人,神情认真地说道:“各位,咱们得把明天的事儿好好安排一下。我打算把四家店铺和酒楼的员工们都召集到一块儿,给他们都签上合同。咱得敲打敲打他们,让他们心里清楚,在这店里干活儿,就得遵守咱们定下的规矩,可不能由着性子来。”
他顿了顿,接着说道:“等咱们这生意顺利开业了,到时候请大家伙吃顿饭,也算是犒劳犒劳大家,让大家都加把劲儿,好好工作。咱可不能让这开业的事儿出了岔子。”
这时,一位长辈微微点头,问道:“那开业时间啥时候能确定下来啊?”
李家俊解释道:“我已经让管家找人去算好日子了,等他算好了,就单独打一份开业时间和各家店铺的名字、地址出来,再把上次打印好的活动方案也一并附上,然后派发出去。这事儿可得办得妥妥当当的。”
另一位亲戚又问道:“那传单够不够啊?要是不够,可来不及再印了。”
李家俊皱了皱眉头,说:“明天我得去看看上次印的那些传单数量够不够,要是不够,赶紧再去打一些。这开业宣传可不能马虎,得让大家都知道咱们这儿要开张了。”
他又想了想,继续说道:“等确定了开业的日子,我再给大家安排任务,让大家去不同的店铺负责开业事宜。到时候人手可能不够,我还打算从府上调派一些人过去帮忙,维持秩序,招呼客人啥的。咱得把这开业典礼办得热热闹闹的,给咱的生意开个好头。”
听到李家俊这一番详细的安排,其他人纷纷点头,表示明白。
“行,就这么定了,大家心里都有数就行。”李家俊看着大家,眼神里透着坚定。
“嗯,我们都清楚,肯定把事儿办好。”有人附和道。
“那就好,把明天的事情安排妥当了,大家也都累了一天了,各自回去休息吧,养足精神,迎接明天的挑战。”李家俊说完,挥了挥手。
于是,大家这才起身,陆陆续续地各自回去休息了,只等着第二天按照计划行事,为即将到来的开业做好充分的准备。
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