“这样就算有人拿到一份，也不知道整体是怎么做的。”她自言自语道。
做完电子版，她还特意把文档转成繁体字，打印了一份出来等会给两个妹妹看看是否需要修改。
李悦这边更忙。她不仅要整理调味料的制作流程，还要处理造纸技术的资料。她调出自己存档的《古法酱油酿造流程》《秘制辣椒油配方》《天然酵素调味汁》，一段段剪开重排。
“比如酱油，分成原料处理、发酵控制、取汁过滤、杀菌封装四个阶段，每阶段只给一个人看。”她自言自语，“造纸技术也一样，备料、蒸煮、打浆、抄纸、晾晒，五个人各管一环，谁也不知道全貌。”
比如“黄豆浸泡时间控制”“发酵温度监测”“过滤杂质方法”……全都分开记录。
同样，她也把所有文档转成繁体，打印出来一份，等姐姐们看过没问题再多打一些。
一个多小时后，三人再次在院子里集合。
“来来来，互相看看，提提意见。”李悦招呼道。
李欣怡把自己的饮食禁忌清单递过去：“我都问齐了，这是最终版，你们看看有没有漏的。”
李静怡翻了翻：“嗯，大伯不吃羊肉这条加得好，我差点忘了。不过表妹晓薇说她对坚果过敏，这个你也写了吗？”
“写了，在最后一页。”李欣怡指了指。
李悦接过来看了看，点头：“行，那我回头把这份交给厨房主管，让他们贴在备餐间。”
接着，李静怡和李悦也把自己的文档交换查看。
“你这个沐浴露的第三步写得太简略了，”李欣怡指着说，“应该加上‘需静置阴凉处三天，每日搅拌一次’，不然容易变质。”
李静怡笑了：“你说得对，我补上。”
李欣怡翻着李静怡打印出来的护肤品流程，皱眉：“这个‘加热至80度’是不是太现代了？他们哪知道温度计长啥样？”
“哦对！”李静怡一拍脑门，“改成‘大火煮沸后小火维持一刻钟’更合适。”
“还有这里，‘搅拌速度适中’也不准确。”李悦补充，“改成‘用木棍顺时针匀速搅动，每日三次，每次百下’，这样更容易操作。”
李静怡对李悦的资料也提出建议：“你把造纸的‘原料配比’单独列出来是对的，但最好再加一句‘比例由专人掌握，不得外传’，更保险。”
“好主意。”李悦立刻记下。
三人一边讨论一边修改，用红笔在纸质稿上圈画调整。改完后，又各自回房重新打印了几十份，分别装进文件袋，贴上标签：
【调味料-切割组】
【洗漱品-熬煮组】
【护肤品-灌装组】
【店铺培训-收银岗】
……
同时她们还在文件袋上备注绝密，仅限内部A、B、C、D、E、F组传阅，不得外传。
最后，她们发了条群消息：“都弄好了，来李悦房间集合，咱们整合店铺培训内容。”
三人迅速聚在李悦的房间，电脑屏幕亮起，灯光映在她们专注的脸庞上。最后一项任务正式启动——为即将开业的几家店铺制定一套完整、实用、可执行的员工培训体系。
“先查现代的标准。”李悦一边说，一边快速在浏览器里输入关键词：“餐饮店服务员要求”“百货店员工培训内容”“种子店岗位职责”。页面一条条跳出来，信息密集却清晰。
“咱们不能照搬，得改得接地气，让古代人也能听懂。”李静怡凑近屏幕，边看边分析，“比如‘服务意识’这种词他们不懂，得换成‘对客人要客气有礼，不看衣裳看人’。”
于是，她们开始逐条拆解、转化：
熟食店的小二，第一条就是卫生过关。手必须用皂角水洗干净，案板每天用沸水烫一遍，刀具定期用开水消毒。口罩、一次性手套、布帽全都要配齐，防止头发掉进食物里。李悦特别强调：“吃得干净，人才敢来第二次。”
“称重环节不能出错。缺斤短两是大忌，砸的是自家招牌到时拿几斤肉给他们做练习，还要教小二们怎么用电子秤，怎么看数字，怎么报重量和价格。连“0.5公斤”这样的单位都得从头教起。“李悦说。
“切卤味要有专用工具——生肉和熟食用不同的刀、不同的砧板，袋子也要分开装，避免串味或污染。谁要是混用了，轻则警告，重则扣工钱。“李静怡说。
“奶茶区的伙计不仅要会打包，还得能说会道，到时我们定制一批竹杯，带盖子、防漏设计，虽然比不上塑料杯，但在没电没机器的情况下已经是最佳方案了。奶茶统一在后院制作，前厅只负责分装和销售。每个伙计必须记住所有口味：原味牛乳茶、桂花乌龙、姜汁红糖奶……还要背得出卖点。“本店卤鹅，祖传十八味香料，慢火炖足四个时辰”，这话听着就有食欲；“我们的奶茶用新鲜牛乳加高山茶叶熬煮，香浓顺滑”，顾客一听就想尝一口。“李静怡几人边说边在电脑上打字。
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