在去农庄的路上,李家俊一边坐在马车里晃晃悠悠,一边掏出手机给农庄的管事张叔打了通电话。电话一接通,他就笑着说:“张叔,我们已经在来农庄路上了,大概两刻钟就到。你先别忙别的,等会儿召集个十来个种地的乡亲过来,我今天要教他们怎么种这批新带过来的蔬菜和水果种子。”
张叔在那头声音爽朗:“哎哟,俊少爷来了是吧?放心,我这就去通知人,大伙儿都等着呢!地也腾出来了,就等您来指点。”李家俊笑着挂了电话,转头对两个妹妹说:“成了,人都会到齐的。”
马车轱辘轱辘地往前走,阳光洒在路边的田埂上,远处是连绵的青山,空气里带着泥土和青草的味道。李悦掀开帘子往外看,兴奋地说:“哥,你说咱们今天种的这些番茄、茄子、生菜、草莓,他们见都没见过吧?等长出来,肯定能卖个好价钱!”李静怡也点头:“可不是嘛,我还想着,大棚的事先不急,等他们先把露天的种明白,再一步步来。对了,棉花咱们也得让他们种起来,等收了棉,咱们教他们弹棉花、做棉被棉衣,冬天就不怕冷了。”
李家俊一听,眼睛一亮:“哎,说到这个,我突然想起来——鹅!咱们还能养鹅啊!”他一边说,一边翻出手机里存的鹅的图片,递给萧承逸看:“你看,这种大鸟,脖子长,黑色的,嘴巴上还有一个冠的,会下蛋,毛还能做羽绒服。你们这儿有这玩意儿吗?有人养不?”
萧承逸凑过来看了看,皱眉想了想:“这……我还真没见过。我们这边养鸭的多,鹅嘛,好像听老张提过一嘴,说是北边有人养,本地倒是少见。”他顿了顿,“要不等到了农庄我问问老张?”
“行,那你帮我问问。”李家俊点点头,又补充道:“顺便也问问他,村里养鸭的人多不多?要是不多,我回头让王爷你帮忙宣传宣传,就说谁家养鸭,我全收!鸭毛、鸭蛋、鸭肉,我全要。”
李悦一听来了劲:“哥,你这主意绝了!鸭毛可以做羽绒,鸭蛋可以腌咸鸭蛋,鸭肉能做腊鸭,脖子和脚还能卤了当小吃卖!京城那些大户人家就爱吃这种有嚼劲的小零嘴,卖相好,味道足,肯定抢手。”
李静怡也拍手:“对啊!既然鸭能搞,鸡和鹅也一样能搞!鸡可以做炸鸡、烤鸡、烧鸡、白切鸡、酱油鸡,还有荷叶鸡、叫花鸡,做法多得数不清!鹅也能做成烧鹅,卤鹅掌,鹅肝酱——虽然这会儿可能做不了那么精细,但光是烧鹅就够香了。咱们干脆开个熟食铺子,专卖这些鸡鸭鹅的熟食,专供京城的富贵人家,保准火!”
萧承逸听着三兄妹你一言我一语,越说越热闹,忍不住笑了:“你们仨可真是商户出身,脑子转得快。我原以为就是来种点地,结果你们从种菜说到养禽,再说到开铺子做生意,愣是把一件小事做成了一盘大棋。”他摇摇头,语气里满是佩服,“行,既然你们想干,那我也不拦着。回头我给你们安排几家铺子,位置好的,你们想怎么折腾都行,只要别亏本就行。”
“那可太感谢了!”李家俊三人异口同声,笑得合不拢嘴。
话题一打开,就收不住了。李悦接着说:“光是整只卖还不够,咱们还可以做卤味!鸡鸭鹅的脚、翅膀、脖子,卤一卤,香得很。再加点卤猪脚、卤猪耳朵、卤猪大肠,那味道,绝了!”
萧承逸一听“猪大肠”,脸都皱了:“等等,你们说啥?猪下水?那玩意儿能吃?特别是猪大肠,又臭又脏,谁吃那个?”
李静怡立马反驳:“那是因为你们这儿的人不会处理!猪大肠洗干净,用面粉、盐、醋反复搓,再焯水去腥,卤出来又香又糯,咬一口满嘴油香,保证你吃了停不下来。”
萧承逸半信半疑:“真有那么好吃?我不信。”
“你不信?那可太好了!”李悦眼睛一亮,笑得眉眼弯弯,“王爷,等咱们从农庄回来,您赶紧让管家采买一批食材——猪下水、猪蹄、猪耳朵这些都别落下,再来几只现宰的鸡鸭鹅,越新鲜越好。顺便捎点荷叶、大块的黄泥,再弄些个头均匀的鸭蛋回来。”
她一边说,一边比划着,仿佛已经看见灶台上热气腾腾的美味,“明天我们兄妹三个就给您露一手!叫花鸡得用泥巴裹着烤,外头焦香酥脆,里头肉嫩得能滴出油来;卤大肠要炖得软糯入味,一口下去满嘴浓香;荷叶鸡清香扑鼻,烧鸭烧鹅皮脆肉滑,连骨头都入味。还有咸鸭蛋——虽然得腌一个月才能吃,但咱们今天先动手,往后就有的盼了。”
她顿了顿,歪头一笑:“不过嘛,我们仨再能干也忙不过来这么多道菜。您得让厨房的师傅和下人们搭把手,打打下手、烧烧火、递个料什么的,咱们才能火力全开。”
萧承逸一听,立马点头:“这事儿包在我身上。整个王府随你们调遣,缺人缺物直接开口,一句话的事。”
“那敢情好!”李悦拍手笑道,“等回府我们就列个详细清单,让管家今天就把东西采办齐全。特别是卤肉要用的八角、桂皮、香叶、草果这些药材,还有酱油、冰糖、料酒,一样都不能少,你们没有饿调味料我会从从手机的无限商城取。今天把食材处理干净后,我们先收进空间戒指里,省得明天忙不过来。”
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