安杰站在旁边，聚精会神地看着，听着，不时点头，遇到不明白的就小声问。
徐慧真教得细致耐心，从焯水去腥，到炒糖色上色，再到下料炖煮的火候和时间，每一步都讲得清清楚楚。她的动作娴熟流畅，带着一种经年累月操持家务的从容和烟火气。
安杰学得认真，眼睛都不敢眨一下。灶膛里的火光照亮了她专注的脸庞，也驱散了些许夜晚的寒意和之前残留的不安。
“你看，这糖色炒到这种枣红色就可以了，不能过了，过了会发苦。”徐慧真用锅铲搅动着锅里逐渐变得红亮的肉块，“然后下葱姜料酒爆香，加热水，一定要加热水，不然肉容易柴。酱油要这时候放，老抽上色，生抽调味……”
安杰一一记在心里，手里还拿着个小本子（她自己做的学厨笔记），快速地记录着关键步骤。
红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地炖着，浓郁的肉香渐渐弥漫开来。徐慧真又开始教她处理白菜：“这醋溜白菜，讲究个脆嫩爽口。白菜帮子要用刀片成薄片，好入味；叶子用手撕就行。关键在火候和那碗芡汁……”
小厨房里，灶火温暖，肉香扑鼻，徐慧真温和的讲解声和安杰偶尔的提问声交织在一起，构成一幅温馨而充满生活气息的画面。仿佛外面世界的所有纷争、危险和暗流，都被这小小的厨房隔绝在外。
然而，徐慧真心中的那根弦却并未真正放松。她一边教着安杰，一边留意着院外的动静，耳朵时刻捕捉着是否有王强回来的脚步声。
红烧肉炖上了，醋溜白菜的芡汁也调好了。趁着炖肉的间隙，徐慧真状似随意地和安杰聊起了天。
“安杰，王强兄弟对你可是真好。你能有今天，多亏了他。”徐慧真感慨道。
安杰用力点头，眼中满是感激：“嗯！王强哥是我的大恩人。没有他，我……”她没再说下去，但意思很明显。
“是啊，知恩图报是应该的。”徐慧真温声道，话锋却轻轻一转，“不过，王强兄弟自己也不容易，工作忙，压力大，身边也没个知冷知热的人照顾。我看他最近……好像特别忙？晚上也常常很晚才回？”
安杰心思单纯，没听出徐慧真的试探，只是顺着话头担忧地说：“是啊，最近是挺晚的。前天晚上好像就没回来，昨天也快半夜才回。问他，他只说厂里有事。徐经理，您说……王强哥会不会是遇到什么难处了？我……我什么忙也帮不上。”
看着安杰真心实意担忧的样子，徐慧真心中一软，同时也更加确定，王强的“忙碌”绝不寻常。
“你也别太担心，王强兄弟有本事，能应付得来。”徐慧真安慰道，随即看似无意地提起，“对了，晚上我和陈雪茹、文丽，还有白玲同志，去前门大街逛了逛，那边夜市可真热闹。”
“白玲姐？”安杰听到白玲的名字，注意力立刻被吸引了，“你们和白玲姐一起逛街了？真好。”
“嗯，碰巧遇上的。”徐慧真一边翻炒着锅里的白菜，一边用闲聊的语气说道，“白玲同志真是能干，逛街的时候眼神都跟别人不一样，观察得可仔细了。我们还去‘兴盛茶馆’对面吃了碗卤煮，味道确实不错。就是茶馆那边，好像有点吵，有些生面孔进进出出的，看着不太像本地做生意的……”
她将今晚的见闻，用最平常、最生活化的语言描述出来，没有强调任何重点，就像普通妇女间的街谈巷议。
安杰听得津津有味，对“生面孔”、“茶馆”这些细节并没有特别的反应，只是觉得新奇。
但徐慧真知道，如果王强此刻回来，听到她这番话，以他的敏锐，一定能捕捉到其中的关键信息——“兴盛茶馆”、“生面孔”、“白玲在场且观察仔细”。这就足够了。
锅里的醋溜白菜即将出锅，徐慧真正要让安杰尝尝咸淡——
“吱呀”一声，院门被推开了。
王强推着自行车走了进来，脸上带着一丝不易察觉的疲惫，但眼神依旧锐利清明。
“王强哥！”安杰立刻从厨房探出头，脸上露出欣喜的笑容，“你回来啦！徐经理来了，正教我烧菜呢！”
王强看到徐慧真，眼中闪过一丝意外，但很快恢复如常，将自行车停好：“徐经理，这么晚了，还麻烦你过来。”
徐慧真擦了擦手，从厨房走出来，笑道：“不麻烦。白天答应了安杰教她做菜，正好晚上有空就过来了。给你带了点酱菜，顺便……蹭顿饭，学艺费。”她开了个小玩笑，缓解了一下略显突兀的气氛。
王强也笑了笑：“徐经理的手艺，是我们有口福了。”他闻到了厨房里飘出的浓郁肉香，“红烧肉？安杰学的？”
“是徐经理教我的，还在锅里炖着呢。”安杰有些不好意思，又满是期待，“王强哥你饿了吧？饭好了，马上就能吃。”
“好，我先洗把脸。”王强说着，走向水缸。
徐慧真看着王强的背影，心中稍定。人回来了就好。她趁安杰回厨房看火的间隙，走到王强身边，用只有两人能听到的音量，极快地说了一句：“今晚前门大街，兴盛茶馆对面，我和雪茹、文丽，巧遇白玲同志。见到一人，戴眼镜，清瘦，左眉有痣，与公安一人同出茶馆，遇乱转入小巷消失。白玲同志已去追查。”
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