最终,大家都只是化作一声叹息。
这楚先生模样好,性子看起来也好,还有本事,偏偏摊上这么个身份,守着这么个破家,还要应对那对极品的亲戚,实在是可怜呐!
送走了最后一位邻居,楚斯年关上院门将那些带着温情的馈赠一一收好。
到了晚上,楚斯年就开始起锅做饭。
看着那些邻居们送来的新鲜食材,他挽起袖子动作利落地开始准备。
先将萝卜去皮切丝,刀工均匀细密。
小葱切花,豆腐切成大小一致的方块。
鸡蛋打入碗中加少许细盐,用筷子搅打至蛋液蓬松泛起细密泡沫。
灶膛里的火被李树烧得旺旺的,映得他小脸通红。
楚斯年先将萝卜丝下锅,用邻居送来的那一点点猪油快速煸炒,去除辛辣气,待其微微变软注入足量清水。
水滚后,放入豆腐块小火慢煮,让豆腐充分吸收汤汁。
另一边,他将打好的蛋液小心地倒入抹了薄油的另一个锅中,手腕轻转摊成一张厚薄均匀、色泽金黄的蛋皮。
出锅后,他将蛋皮细细切成丝备用。
待萝卜豆腐汤煮得汤汁奶白香气四溢时,他依次加入细盐、几滴酱油提鲜,最后撒上切好的蛋皮丝和翠绿的葱花,淋上几滴醋。
简单的萝卜豆腐汤,因着恰到好处的调味和精细的处理,竟也让人食欲大开。
他又用剩下的食材快速炒了个葱香鸡蛋,金黄的鸡蛋衬着碧绿的葱花煞是好看。
饭菜上桌前,楚斯年拿出几个干净的小碟子,每样菜都仔细地拨出一些,分量不多却足够尝个鲜。
他将碗递给眼巴巴看着的李小草和李树,温声道:
“去,送给隔壁婶子和今天送东西来的几户邻居,谢谢他们。”
两个孩子愣了一下随即用力点头。
李小草小心翼翼地捧着碗,李树也绷着小脸格外郑重地接过去,迈着小腿跑了出去。
半晌,三人这才围坐在擦得干干净净的小木桌旁。
奶白的萝卜豆腐汤热气腾腾,汤里的豆腐嫩滑,萝卜丝清甜,蛋皮丝增添了口感,汤味鲜香醇厚,带着一丝恰到好处的酸意极其开胃。
葱香鸡蛋更是咸香下饭。
李小草吃得头都不抬,腮帮子塞得鼓鼓囊囊,含糊不清地说:
“先生……好好吃!比……比那天的鱼汤还好吃!”
连一向沉默的李树扒饭的速度也明显快了许多。
楚斯年慢条斯理地吃着,思绪却有些飘远。
或许当个厨子也不错?
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