资本市场的风向变得比六月的天还快。
前一天还被奉为神话的赵记集团，在失去外资输血管的瞬间轰然倒塌，正式进入破产清算程序，那三家曾为其站台的国际资本，如同嗅到血腥味的鲨鱼般迅速撤离，没有一丝留恋。
一时间，整个餐饮行业风声鹤唳。
然而，在这场资本的废墟之上，苏晚星却看到了新生的机会。
真味联盟紧急理事会上，气氛凝重，所有人都以为苏晚星会像一头猛虎，扑上去撕扯赵记留下的市场份额。
“我们不收购赵记。”苏晚星一开口，就让所有人愣住了。
她环视一圈，目光清亮而坚定：“但我们接收它的门店。”
不等众人消化这个消息，她抛出了更惊人的条件：“前提是，所有愿意加入的门店，原店主必须通过我们为期一个月的‘星火考核’，并签署《良心食材承诺书》，终身遵守。”
“晚星，这太冒险了！”宋老师第一个提出异议，他眉头紧锁，“赵记的根都烂了，这些人早已习惯了弄虚作假，你就不怕他们只是换个皮，继续欺骗消费者？到时候砸的是我们‘真味联盟’的牌子！”
苏晚星迎着宋老师担忧的目光，嘴角勾起一抹自信的微笑：“宋老师，我怕。但我更相信，阳光是最好的杀菌剂。如果他们只是想换个皮，那就让他们在所有人的注视下，自己亲手把那层画皮撕下来。”
她的计划，不是简单的收编，而是一场彻底的甄别与重塑。
一个月后，首批十家“转型星火店”正式挂牌。
昔日赵记的老板们，如今成了战战兢兢的学徒。
他们自掏腰包，按照星火计划的SOP标准，砸掉油污厚积的后厨，换上全新的透明厨房设备，然后被送往各个集训点，接受从洗锅到选材的魔鬼式训练。
赵明轩被分配到了最偏远的西北集训点，身份是助教。
但他这个助教，唯一的任务就是教新来的学员如何用最笨的办法，把一口陈年油锅刷得光可鉴人。
滚烫的热水，刺鼻的碱面，他赤着手，一遍遍地擦洗，手上的皮肤被烫得通红。
一个年轻的学员看不过去，带着几分嘲讽地问：“赵少，你不是说过，这个时代手艺不如流量吗？怎么现在干起这种最没流量的活儿了？”
赵明轩的动作没有停，他低着头，用力刷着灶台上一块顽固的油渍，声音沙哑，像是从砂纸上磨过：“我现在才知道，流量会散，火……烧久了才认人。”
他的骄傲，连同赵记的帝国，都已化为灰烬。
如今，他只想重新点燃那朵最微弱的火苗。
然而，重塑之路远比想象中更加残酷。
小满亲自带队，对首批转型店展开了雷霆万钧般的突击检查。
没有提前通知，没有丝毫情面。
很快，问题暴露了。
两家门店的老板心存侥幸，依旧在使用价格低廉的劣质混合油，妄图蒙混过关。
消息传回总部，苏晚星没有片刻犹豫，当即下令：“即刻起，永久取消这两家店的‘星火’授权资格，所有改造投资由其自行承担。同时，在官网、所有社交媒体平台，公示违规名单及具体事由。”
此令一出，业界哗然。有人说她不近人情，有人说她手段太过酷烈。
当晚，苏晚星召开线上紧急发布会，面对无数镜头和质疑，她的声音冷静而强大：“星火计划，不是慈善，是契约。每一家星火店，都对消费者立下了诚信的誓言。你若失信于火，火，必将焚你。我们不接受任何形式的背叛，一次也不行。”
直播间里，弹幕瞬间刷屏。
“这才是真正的品牌护城河！对消费者负责，也对遵守规则的店家负责！”
“酷！宁可壮士断腕，也绝不姑息养奸！”
“路转粉了，这才是我们想看到的餐饮品牌！”
就在这时，苏晚-星的脑海中，冰冷的系统提示音响起：【信任资本+2.3%——‘行业公信力’模块正式激活。
宿主可凭此模块，发起跨品牌联合审计，建立行业信任黑名单。】
苏晚星的呼吸微微一滞。她知道，她走对了。
与此同时，西北集训点，陆野亲自到场。
他要在这里，为最核心的一批学员，展示真味联盟的镇店之宝——“醒魂面”的制作精髓。
他动作行云流水，面条在沸水中翻滚，掐准时机捞出，关键的一步在于最后那勺滚油。
陆野手腕一抖，滚油精准地浇在葱花蒜末之上，“刺啦”一声，一股霸道的香气瞬间炸开，在七秒内席卷了整个厨房，仿佛能唤醒沉睡的灵魂。
镜头扫过，所有学员都看得如痴如醉。
而在灶台的角落里，赵明轩正蹲在地上，手里拿着笔和本子，飞快地记录着火候的细微变化。
他的手，控制不住地微微发抖。
陆野的目光落在他身上，将手中的锅铲递了过去，语气平淡：“试试。”
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