最先冲击李维视觉的是郑美娇掌勺的那口巨大的柴火灶！
灶膛里，木柴烧得噼啪作响，窜起老高的火苗，映得依嫲的脸庞红彤彤的。她挥舞着大铁锅，锅铲与铁锅碰撞发出“锵锵”的声响，食材在热油中“刺啦”翻滚，热气蒸腾，场面堪比小型工业现场。
李维下意识地扶了扶眼镜，脖子微微后仰，心里嘀咕：“Oh, my! This is like a forge!（哦，天哪！这简直像个打铁铺！）这火候控制……也太狂野了吧？” 这跟他印象中精确控温的电磁炉完全是两个世界。
他的目光被依妈曹浮光那边的操作吸引住了！！
只见依妈从水盆里捞出一条还在使劲扑腾的大鲈鱼，那鱼尾巴“啪”地甩起一串水珠。依妈面不改色，用刀背“咚”地一下精准敲在鱼头上，鱼瞬间不动了。然后刮鳞、去鳃、剖腹、清理内脏，动作行云流水，一气呵成。旁边还有一盆张牙舞爪的螃蟹，正试图越狱。
李维看得嘴巴微张，下意识地摸了摸自己的脖子，仿佛能感受到那条鱼的“最后挣扎”。这种处理食材的“直接”方式，对他这个习惯了超市里处理得干干净净、包装在保鲜盒里的食材的人来说，冲击力不小。他小声对身边的林凛说：“They are so… brave!（她们真……勇敢！）”
让他心里打鼓的，是灶台上那一碗颜色极其鲜艳、红得像颜料一样的糊状物。他看见依嫲舀了一大勺放进锅里，瞬间染红了一锅肉。李维眉头紧锁，内心的科研警报拉响了！他悄悄拉了下林凛的袖子，压低声音，用夹杂着担忧和疑惑的语气问：“Lin, that red stuff… are you sure it’s safe? I mean, the color is so intense! Is it some kind of… artificial food coloring?（林，那个红色的东西……你确定安全吗？我的意思是，这颜色太浓了！是不是某种……人工食用色素？）”
林凛先是一愣，随即“噗嗤”一声笑了出来，赶紧解释：“嘿！想哪儿去了！那是‘红糟’！是用红曲米天然发酵的，是我们这儿做菜的特产，纯天然的！不但安全，还对身体有点好处呢！不是化学色素！” 李维将信将疑地点点头，但眼神里还是保留了一丝“科研人员の谨慎”。
妈妈曹浮光 正在处理一条活蹦乱跳的大鲈鱼，手起刀落，刮鳞、去内脏、清洗，动作行云流水，那条鱼还在砧板上弹跳了一下！
郑美娇奶奶坐在小凳子上，用一把小镊子熟练地撬着海蛎壳，旁边盆里满是肥嫩的海蛎肉。
林漺 则在灶台前掌控着大火，锅里热油“刺啦”作响，食材下锅的瞬间，火焰腾起，香气爆炸！
李维看得目瞪口呆，下意识地往后退了半步，小声对林凛说：“Wow… your family… they are like… kitchen ninjas!（哇……你们家人……他们就像……厨房忍者！）”
尤其是当他看到依妈拿起那把厚重的剁骨刀，准备处理一块带骨头的肉时，李维倒吸一口凉气，下意识地捂了一下眼睛，又从指缝里偷看。这和他熟悉的、一切食材都整洁地包装在超市塑料盒里的生活，反差太大了！
林凛被他的反应逗笑了：“这叫‘新鲜’！最好吃的食材，就要这样处理。晚上你就知道了！”
终于到了晚饭时间，堂屋的大圆桌上摆得满满当当，琳琅满目，像一场盛大的宴会：古法佛跳墙散发着浓郁的荤香，荔枝肉色泽红亮诱人，海蛎煎边缘金黄酥脆，太平燕皮薄如纸，还有清蒸鱼、炒时蔬、各种叫不上名字的汤羹……香气混合在一起，形成强大的嗅觉攻势，李维不自觉地咽了咽口水。
然而，第一道难关迅速摆在了他面前——筷子！
李维面对眼前那两根细长的木棍——筷子，陷入了沉思。他努力回忆着看过的教学视频，拿起那两根光滑的细木棍，尝试用他临时抱佛脚学来的姿势去夹菜。试图用正确的方式夹起一块看起来很好吃的红糟肉。结果，那肉片像抹了油一样，在他的筷子尖上打滑、翻滚、跳跃，最后“啪嗒”一声掉回了盘子里，溅起几点油星。
那块看起来软糯的荔枝肉，在他的筷子下像抹了油，滑来滑去，刚夹起一点，又“哧溜”掉回盘子里。他不信邪，瞄准一个看起来老实的Q弹鱼丸，用力一夹——鱼丸瞬间从筷子中间蹦了出去，在桌上弹了一下，差点滚到地上！试了几次都失败后，他发现，这远比操作精密的实验仪器难多了！李维的脸涨得通红，有点懊恼又有点不好意思。引得坐在他旁边的调皮鬼林埥“咯咯”直笑。
李维的脸一下子红了，有点手忙脚乱。林漺看着这个平时在实验室里沉稳可靠的博士后此刻笨拙又认真的样子，忍俊不禁，体贴地递过去一个瓷勺，温柔地解围：“李维哥，先用这个，没事的，慢慢来。”
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